雖然現在做菜的食材很多，做菜的時候也有很多選擇，但是現在很多人不喜歡做飯，因為覺得做菜的步驟太難了。其實，生活中有很多「懶人法」。這些做法不僅簡單易行，而且味道鮮美。生活中很多食材都有很多食譜，其中就有非常方便的「懶人食譜」。超級「懶人美食」，很多人不知道，好吃又好吃，分分鐘吃完。這種超級懶人的菜就是涼拌雞絲。您所要做的就是將雞肉煮熟並切成條狀，然後將其與醬汁混合。好吃又好吃。今天小編給大家帶來的是好吃的涼拌雞絲的做法，一起來看看吧。
雞絲
由草海
原料：
雞胸肉500克，耳朵2克，大蒜2粒，蔥2粒，生抽2湯匙，胡椒粉2湯匙，香油1匙，辣椒醬1匙
烹飪步驟：
1.準備食材
2.蔥姜雞
3.將大蒜和洋蔥切碎並預先浸泡耳朵
4.將雞肉煮熟後取出
5.煮耳朵
6.雞肉條
7、調醬油、花椒、花椒、香油等調味料
8.淋上切碎的雞肉
9.撒上花生碎拌勻即可食用
烹飪技巧：
1.雞肉可炒、蒸、涼拌。2、雞肉比雞湯更有營養。雞湯中含有膠體蛋白、肌肽、肌酐和胺基酸。它不僅味道鮮美，而且容易吸收和消化，對身體有非常有益的作用。3、雞肉中含有味精，堪稱「獨門味精」。烹制鮮雞時，只需加入油、精鹽、蔥、姜、醬油等，味道十分鮮美。添加胡椒和茴香等濃香料會驅走或掩蓋雞肉的鮮味。但是買回來的冷凍雞，往往因為沒有開封，所以有一股難聞的氣味。烹調時，我們可以加入少許胡椒粉和八角來去除難聞的氣味。
你喜歡吃涼拌雞絲還是喜歡吃雞絲？