都說早餐是一天之中最重要的一餐，可在如今這種快節奏的生活中，很多人對於早餐的態度卻都是十分敷衍的。要麼不吃，要麼隨便吃點東西草草了事，這基本也就是當代人對早餐的主要態度了。
這樣對待早餐，真的好嗎？
先說說不吃早餐的問題，要知道，當我們的身體在經過了一整晚休息後，我們的膽囊中，是儲存有大量膽汁的。
當我們不吃早餐時，這些膽汁就無法被正常使用掉，久而久之，就會讓膽囊中膽汁的濃度越來越高，慢慢的形成沉澱結石，最後就成了膽囊結石。
此外，有研究表明，長期不吃早餐的人，比每天都吃早餐的人，要多了87%患上心腦血管疾病的風險，同時中風的風險還會增加239%，死亡風險增加19%，並且更容易發胖！
所以，不吃早餐這種行為，是絕對不可取的。
那麼，早餐到底能不能隨便吃？
很多人吃早餐都會選擇比較方便的方式，什麼油條燒餅饅頭白粥，反正怎麼簡單就怎麼來，如果在這個簡單的基礎上還能多個邊走邊吃的附屬條件，那簡直就完美了！
可這，對身體同樣是有害的！像油條燒餅這一類過分油膩的食品，不僅脂肪含量高，其本身的營養素又嚴重不足，吃多了，只會讓人越來越胖。
而白粥這一類又太過單調，且其還具有升血糖指數的作用，早餐只食用白粥，會導致胰島素在短期內大量分泌，最終導致血糖降低，從而出現頭暈冒冷汗等低血糖症狀。
至於邊走邊吃的做法，也同樣是不提倡的，因為這樣做，會給腸胃帶來很大的壓力，長期如此，就會導致一些胃腸道疾病的出現。
正確的早餐打開方式，應該注意以下這幾點
1、 早餐要少油少鹽
早餐進食太過油膩不僅不利於胃腸道健康，還容易發胖，所以早餐一定要忌油膩；而少鹽則是我們一日三餐都需要注意的一點，高鹽份攝入容易導致高血壓，這是不分早餐午餐晚餐的。
2、 早餐的種類要豐富
都說早餐要吃好，所以早餐的營養均衡也是很重要的一點，這裡我們可以選擇的早餐種類其實有很多，如八寶粥、窩頭、玉米、紅薯等雜糧類主食，再配上一定的動物性食物，如雞蛋、香腸和培根等。
此外，我們也可以選擇在早餐的時候喝牛奶、豆漿或者是酸奶，來補充人體所需的胺基酸，最後再加上一小份水果，就能到達營養均衡的目的啦！
3、 早餐食用要儘可能的坐下來，細嚼慢咽
由於早餐的性質比較特殊，才有了一定要坐著吃的奇怪需求，但也只有這樣，才能避免邊走邊吃給胃腸道帶來太大的壓力。
而細嚼慢咽同樣是無論早中晚餐都需要注意的一個問題，食物在經過充分的咀嚼後，才能更好的被人體消化和吸收，所以無論是吃哪一餐，都不能忘了細嚼慢咽這一點。
總而言之，牢記以上這三點，養成良好的早餐習慣，其實也並不是什麼難事。
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