每一個飢腸轆轆的夜晚。那些隱藏在夜色里的人間煙火氣，不僅是從味蕾，甚至是從視覺上，只是看到「小串兒」、「小龍蝦」、「萬州烤魚」這樣的字眼就已經強勢入侵我們的味蕾高地!《人生一串》里說，儘管好吃的美食就在你家樓下。但是城市裡也總會有那種，不爭不搶不諳炒作，憑藉一兩道菜品不經意間悄悄俘獲你舌尖的特色小店。
【大俠蝦鋪】就是這樣的小店。鳳凰北街興慶府大院西區西門口，憑藉一道「蒜蓉小龍蝦」、「萬州烤魚」，讓這個周遭夜宵眾多的興慶府大院片區，我只是吃了一次，就對這裡印象深刻。
今次，我們探店於此，並把這個寶藏小館，分享給你。立秋，暑氣還未全部褪盡。夜晚，小龍蝦、烤魚，啤酒晚風小燒烤，在這裡伴隨接地氣的美食，一身煙火氣，聞萬家燈明，七葷八素的口腹之慾，讓夜晚多了幾份魅力。
要說店裡回頭率高的是什麼?或者說銀川有這麼多小龍蝦。這裡憑什麼被老顧客記住，那一定就是這裡的蒜蓉口味小龍蝦，吃了那麼多蒜蓉小龍蝦，這裡的蒜蓉小龍蝦上桌後，還是被覆蓋滿滿的蒜蓉震驚到。
蝦肉一口就可知鮮活程度，個大飽滿，蝦肉彈牙有勁，銷魂濃郁的蒜蓉，不拌一份面真的就是可惜了，配上蒜蓉汁、蝦肉，才是真正升華這份小龍蝦的操作。
店裡從18年開到現在，據說最早也是去武漢旅遊吃到好吃的蝦子之後，回到銀川開了自己的店，好吃的味道，其實除了實打實的食材，就是捨得用料，店裡的蒜蓉小龍蝦，蒜蓉用料比較多，而且都是手工炒制蒜蓉醬。
上桌的小龍蝦，紅彤彤油亮亮，隨便拿一隻，蝦肉也非常入味，回味無窮。而除了這個招牌的蒜蓉小龍蝦，我們在店裡看到，幾乎是每一桌都會點的一定就是：萬州烤魚。
這個真的絕了，是我近期在銀川吃過的最喜歡的一個烤魚了。秘制的醬料賦予了這道烤魚別樣的滋味，味道有麻辣、香辣、醬香，選用的是梭邊魚，肉質鮮嫩無刺。
焦脆的魚皮上被秘制醬料覆蓋，外酥里嫩，才是烤魚的靈魂，湯汁咕咚咕咚的冒著泡。吃掉了焦脆的魚皮之後。大口吃裡面細嫩的魚肉，充分體會魚肉的鮮美。
天色漸暗，幾個好友圍著一鍋烤魚，足夠巴適，足夠安逸。除了這些，油燜青蝦上桌就會讓你意識到，這裡真的太適合吃夜宵了!
這個做法在本地的確很少見，油燜真正能夠釋放青蝦獨特的肉質和口感，而且最重要的是當到處都是小龍蝦的時候，這樣的把青蝦做出特色的店的確不多。
這個也是很多熟客來了必點的，個大的青蝦，油燜製作出來，口感油潤入味，而且最重要的是吃完了之後，剩下的汁兒都讓人想拿來拌面!拌出來的面口感和味道和小龍蝦又是完全不同的滋味。
一口嗦下去，人間值得。還有好幾道特色菜都很適合夜宵來點。秘制爽口眼睛螺，外形像眼睛一樣，無沙比較乾淨，而且不用牙籤挑，螺肉就出來了，肉質比較筋道。
來這裡的女士都很喜歡，輕輕一嗦，芥辣口味，真的太適合聊天吃夜宵的時候來一份了。眼睛螺夾起一顆放入嘴裡，十分鮮美，而且很有韌性，也很有咬頭。肉質和味道則更為鮮甜，爽口。
同樣適合宵夜的還有香辣板鴨，喝酒的人非常喜歡，正宗的湖南醬板鴨，香辣十足，而且很有嚼頭，很入味，也是在銀川比較少吃到的小吃。
烈火牛肉，這是一道外地近來都非常大火的網紅小串，肉的焦香，細嫩且口感爽辣，宵夜的絕佳選擇。
而且最獨特的是炸好的大辣子片裹在上面，真的震驚到我了，這樣的大辣子和牛肉，簡直不來個餅子對不起這麼強大的美食衝擊力!
8月已至，9月天高。一年中最愜意的季節將至，不管是熱鬧的或者是孤獨的夜晚。在【大俠蝦鋪】嗦蝦吃烤魚，擼串兒，喝酒聽風，想念你。
地址：銀川興慶區鳳凰北街興慶府大院西區西門口 大俠蝦鋪(鳳凰北街店)
文案 / 小宇 / 攝影 / 小宇
排版 / 哈哈 / 剪輯 / 陳66 / 春夏