廣西的美食十分的多，這些廣西特色小吃，流於街頭的美味，滿滿的小時候的味道。
1、糯米血腸
是當地壯族最愛的一種食物。他用壯族來說叫做麻補。
它的做法就是把蒸到一半熟的大米或者糯米，趁著熱的時候拌好，然後上鮮的豬血或者蛋清以及各種各樣的香料。把它灌進一些乾淨的大腸裡面，然後封好口蒸熟就可以了，因為採用的原料特別的不同，所以分成兩大類。用新鮮的血製作好的，那我們就把它叫做黑麻補，而用蛋清製作的呢我們就把它叫做白麻補。
糯米血腸
到每一年的冬季的時候，幾乎每一家當地的人都會用一些這個菜去招待自己的好朋友。到現在還會有人經常去加工製作糯米血腸，放到市場上售賣。把煮的有大概八成熟的糯米拌上一些新鮮的豬血，再加上鹽還有莓果面和一些茴香面等調料治好之後再灌入豬大腸內把它蒸熟，再切成薄片就可以吃，它吃起來的味道十分的特別是一種很方便也很容易攜帶的食品。糯米血腸一般選用當地優質糯米製作，糯米的好壞也直接決定了血腸是否好吃。
它的烹飪方法很簡單，而且營養方面十分的豐富，但是要注意豬血不能和黃豆一起吃，因為吃多了會導致消化不良，也不能和海帶一起吃，吃多了之後會導致便秘。
白切雞
2、白切雞
也是廣西十分有名的一道菜。這道菜是屬於粵菜系列，它的製作方法是很簡單，而且也熟了之後也不會爛，加上拍照之後還能保持它的原味。白切雞的那些雞皮十分的爽滑，而且味道很鮮美。這道菜緣始於清代，因為沒有加調料白煮而成的，所以吃起來的時候隨吃隨炸，因此我們叫它白切雞。如果你在吃它的時候用一些蝦子醬油一起放到桌上蘸著吃，你會發現它十分的脆，而且很嫩，味道也很鮮美，久吃也不會厭。在白切雞裡面當要屬農村散養的土雞童子雞是最好的。
因為農村散養土雞特別是童子雞的雞肉裡面有很豐富的蛋白質，還有磷酸，而且營養價值也很高，加上裡面的那些組織很少，所以很容易被我們人體的消化器官給吸收了，也有著強身健體的作用，對於一些營養不良的人和害怕寒冷，經常容易疲勞的人，加上一些月經不調和貧血的人來說，都有很好的食療作用。這具有能夠增強我們的體力，而且提高人的免疫力的作用。但是一定要注意，雞肉不能和一些野雞甲魚，還有土豆蝦子一塊吃，也不能和芝麻還有菊花一塊吃，會導致中毒。但是對於一些具有高血壓還有高血脂的人來說，也是應該少食的。
陽朔十八釀
3、陽朔十八釀
也是廣西很有名的一道菜，它是用蔬菜還有豆製品做成的，它的肉或者蛋來做成餡兒，經過一些蒸和煎還有煮的方法來製作的。在我們日常生活中常見的有一些豆腐釀柚皮料等等。它原產於桂林的平樂縣，平樂縣生產中各種各樣的涼菜，他的口味很鮮美，而且十分的獨特，用的石料也很新穎，品種非常的多，我們號稱它平樂十八釀。在當地幾乎每家每戶都會做這些量產用葷或用葷素來搭配製作工藝很精細，而且也不會膩十分的純，也會使人們上餐裡面最愛吃的食物。暫時你來到了桂林就一定要嘗嘗這別具風味的這些靚菜。當你吃下後，你會感覺到胃口大開而沁潤心脾。
4、八渡筍
也是廣西很有名的一道食物，他是因為生產自土地十分肥沃的八渡鄉因而得名的。這個地方的筍和其他地方生產的筍有很大的不同。早在之前就有史書記載過，這是被列入清朝的十大貢品其中的一個，在海內外也享有著很高的聲譽。當你吃它的時候，會發現它很脆很嫩，沒有渣，而且很可口，營養十分的豐富，深受當地人們的喜愛，它還有很多種糖類，蛋白質和維生素以及一些微量元素的，對於很多女性來講，也具有減肥的作用和降壓的作用以及降低膽固醇的作用，因此是十分多的女性的喜愛的食物，它具有增進食慾的功能，而且也有利於我們人體的健康。這屬於一種十分天然的綠色的食品。
八渡筍
它的特點是很可口，而且味道很鮮美，並且具有香味，在營養方面也很豐富。而也有很多類關於八渡筍的菜譜，比如說用八度筍做雞湯以及把八渡筍和鴨放在一起做食物，或者說八度筍扎八度竹葉雞。這些各種各樣的美食，一定會讓你流連忘返的。假如有一天你來到了廣西的八度香，可一定不要忘了嘗一嘗這著名的八渡筍。
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