最近一部《長安十二時辰》刷爆朋友圈
在追劇的同時
劇里的水盆羊肉、火晶柿子等美食
也吸引著吃貨們的眼球
不僅火晶柿子在各個平台被搶購一空
甚至有人不遠萬里飛到西安
只為了一碗水盆羊肉
同為古都
金陵，也就是南京
也有著不輸長安的《金陵十二時辰》
那圍繞著南京人十二時辰的是什麼呢
當然是吃吃吃啦
南京作為六朝古都
有著豐富的文化底蘊和美食傳承
由於其地理位置和經濟文化發展
久而久之
形成了南京菜的風格特色
兼取四方之美，適應八方之需
總而言之就兩個字
好吃！
圖片來自驢媽媽旅遊達人@call-me-許son濤
那一個老南京
一天都吃些什麼呢
一起來看看屬於南京人的
《金陵十二時辰》吧
卯時 5-7點
不是只有武漢有「過早」，南京的清晨，也充滿了煙火味。路邊支起的小攤架著大鍋，裊裊炊煙中端出一碗又一碗柴火餛飩。
柴火餛飩
濃郁鮮香的骨湯里飄著剛包好的小餛飩，皮薄餡多，粒粒飽滿，勺子一舀便滑入口中，餛飩皮入口即化，肉餡卻又充滿嚼勁，南京人管這叫「喝餛飩」。
伴隨著親切的的南京方言「阿要辣油啊」，加上一勺店家自製的辣油，香而不嗆，辣得恰到好處。
一碗餛飩下肚，十分過癮。
辰時 7-9點
萬物從清晨甦醒，大街上也熱鬧起來，匆匆而行的上班族和學生們，也紛紛停下來，點上一籠雞汁湯包來填滿空了一夜的腸胃。
雞汁湯包
與上海、無錫的湯包不同的是，南京湯包多用雞湯做皮凍，雞汁和豬肉餡的完美組合，依舊皮薄汁多，卻更添了幾分鮮香。
圖片來自驢媽媽旅遊達人@叫我陳皮就好
俗話說，南京人「不愛葷菜愛野菜」。由此誕生了南京特色的菊葉湯包，加了特製菊葉的湯包，中和了肉餡的油膩，清香解膩，又不失鮮美。
巳時 9-11點
買完菜的南京大媽們，睡到自然醒的年輕人，揉著惺忪的睡眼，懶洋洋地走進店內，點一份牛肉鍋貼，配上一碗牛肉湯或餛飩，直接解決了早午飯。
牛肉鍋貼
炸得金黃的牛肉鍋貼，不僅是南京人的最愛，還吸引了很多外地遊客。
外皮金黃酥脆，內餡緊實彈牙，輕輕咬上一口，湯汁飛濺，配上一碟醋，再點上一碗牛肉湯或者牛肉餛飩，滿口牛肉香。
圖片來自驢媽媽旅遊達人@在別處的完美生活
午時 11-13點
南京人是出了名的愛吃鴨子，南京人曾笑稱，「沒有一隻鴨子能活著游出南京」。
每到中午，南京大大小小的鴨子店門前都都排起了長隊，不管是烤鴨還是鹽水鴨，南京人的餐桌上總是少不了鴨子的身影。
金陵烤鴨
不同於北京烤鴨片皮後卷蔥餅醬的吃法，南京的烤鴨更加簡單隨意，但味道卻一點也不隨意。
烤制好之後的烤鴨切成小塊後，澆上秘制的滷汁，酸甜的滷汁中和了烤鴨的油膩，更激發了烤鴨本身的油香，讓人胃口大開，吃了還想吃，一塊接一塊，根本停不下來。
圖片來自驢媽媽旅遊達人@lv18312049ofp
未時 13-15點
不僅是南京人熱愛鴨子，很多遊客來南京也定會帶點鹽水鴨給親朋好友，鹽水鴨已然成為南京的標誌之一。
來到南京，說起南京特產，腦子裡第一個蹦出來的一定是鹽水鴨，由於鹽水鴨不易保存，於是出現了很多真空包裝的鹽水鴨，但還是新鮮的鹽水鴨更加鮮嫩多汁，所以遊客們最好去嘗嘗新鮮製作的鹽水鴨哦。
鹽水鴨
鹽水鴨皮白肉嫩，看似簡單卻美味無窮，雖然叫鹽水鴨，但並不是很咸，而是突出一股清香。
肥而不膩，返璞歸真，鹽水鴨這種做法，最能體現鴨子的本味。
圖片來自驢媽媽旅遊達人@river2014大河
中秋前後桂花盛開時節製作的鹽水鴨，最為色味俱佳，故鹽水鴨又名桂花鴨。
圖片來自驢媽媽旅遊達人@call-me-許son濤
申時 15-17點
下午茶時分，如果感到有點飢餓，不妨來個香噴噴的鴨油酥燒餅墊墊肚子。
鴨油酥燒餅
鴨油做的燒餅，相傳是認為「鴨子渾身都是寶」的南京人，用烤鴨滴下來的鴨油製作而成。
剛剛出爐的鴨油燒餅，散發著濃濃的蔥香和油香，還有表面撒著的芝麻香。咬上一口，酥得掉渣，便宜又實惠。
鴨油燒餅店門口常年排隊，常常能看到一些老人一次性買上一大包回去囤著慢慢吃，可見其受歡迎程度。
圖片來自驢媽媽旅遊達人@lv18312049ofp@叫我陳皮就好
酉時 17-19點
南京人吃鴨，不僅僅是吃鴨肉，鴨心、鴨腸、鴨肝、鴨血……統統都不放過。多出來的鴨雜、鴨血就做成了鴨血粉絲湯。
南京人對鴨血粉絲湯的狂熱，使得鴨血粉絲湯也成為了南京的美食名片之一。
鴨血粉絲湯
鴨肉和中草藥熬成的湯底，配上鴨血、鴨肝、鴨心、鴨腸和爽口的粉絲，以及點睛之筆——油豆腐果，再滴上幾滴辣油，就成了南京人下雨天排隊都要吃的鴨血粉絲湯。
鴨血嫩滑，鴨腸脆爽，會吃的老饕再加上一塊鍋巴，不僅好吃管飽，性價比也很高。
圖片來自驢媽媽旅遊達人@念小遺
一天的勞累之後，來一碗熱氣騰騰的鴨血粉絲，大口嗦粉，大碗喝湯，能夠洗去一天的疲憊。
戌時 19-21點
南京除了隨處可見的鴨血粉絲店，還有著幾步一家的皮肚麵店。
皮肚面以其量大實惠的優勢和幾十年如一日的熟悉味道，牢牢抓住了南京人的胃。
皮肚面
八分熟的戧面加上炸得蓬鬆的皮肚，加上一份油渣，配上各種澆頭，再淋上南京人最愛的辣油。
辣油是皮肚面的靈魂，每一家老字號都有他們秘制的辣油。辣味和鮮味的激情碰撞，成了南京人最愛最熟悉的皮肚面。
每一塊皮肚都吸滿了湯汁，麵條勁道，口感豐富。再去隔壁的鴨子店斬上半份烤鴨或鹽水鴨，吃過的人都不禁感嘆：這是什麼神仙吃法！
圖片來自驢媽媽旅遊達人@鼠來寶
有的店還提供皮肚面「全家福」，你能看到幾個人圍著一盆比臉大的面吃得熱火朝天，這也是很奇妙的景象了。
亥時 21-23點
在外面忙了一天或浪了一天的南京人，總能在街邊看到叫賣著「梅花糕」的小攤販。
梅花糕
香脆的外皮裹上燙嘴的豆沙，上面再撒上甜軟的小元宵。
幾塊錢一個，南京女孩們路過時總會忍不住買一個，一路吃著走回家，甜甜的梅花糕，帶著甜絲絲的好心情。
圖片來自驢媽媽旅遊達人@叫我陳皮就好@lv18312049ofp
子時 23-1點
加班到深夜，夜宵是免不了的，一碗甜甜的糖芋苗，足以讓人打起十二萬分的精神。
扶朕起來！朕還能繼續工作！
桂花糖芋苗
粉糯的芋頭，粘稠的紅糖湯底，夾雜著淡淡的桂花香氣，溫溫的紅糖，好吃又養胃。
圖片來自驢媽媽旅遊達人@西瓜寶馬@cynthia_聖托里尼熊
有的店還會提供糖芋苗和赤豆元宵的雙拼，對於喜歡吃甜食的人來說，簡直是雙份的幸福！
丑時 1-3點
這個點還沒睡的可以說是資深夜貓子了，飢餓的凌晨，最需要養生啦。
這時候最好來一碗營養豐富的美齡粥。
美齡粥
據說宋美齡有段時間茶飯不思，於是大廚為她做了這道美齡粥，讓她胃口大開，可見這道粥多麼營養健康。
美齡粥的主要原料山藥和豆漿，也有著健脾開胃，美容養顏等多種功效。
熬夜黨們來一碗美齡粥，不僅抵擋飢餓，更能健康養顏，比起可樂泡枸杞，一碗美齡粥更加養生。
圖片來自驢媽媽旅遊達人@西瓜寶馬
寅時 3-5點
凌晨4點，大多數南京人都還在睡夢中，南京的糕團店已經開門營業了。
烏飯糰
包烏飯的阿姨手腳麻利，油條、肉鬆、烤腸、滷蛋……各種配料都可以根據喜好自由搭配。
圖片來自驢媽媽旅遊達人@maggie瓊叨叨
新鮮的烏飯軟糯彈牙，散發著烏葉的香氣，包裹著酥脆的老油條，好吃而又奇妙的口感在口中彌散開。
金陵十二時辰
充斥著各種各樣的美食
日升月降，周而復始
人生在世，不過一碗人間煙火
圖片來自驢媽媽旅遊達人@江山盡入畫
美食，代表著一種生活態度
新老一代的南京人們
將對美好生活的理解和期盼
都融進了金陵十二時辰中