快樂的時間總是過的飛快，一轉眼假期已經剩了一個小尾巴。不出門在家裡的日子總是愜意，吃吃喝喝收拾衛生，再看個劇刷會新聞，小日子不要太美。這麼舒服的日子裡，餃子是一定要吃的，孩子不怎麼愛吃麵食，但是餃子卻是隔段時間就要吃一次的。今天做了全家人都喜歡的羊肉圓蔥餃子， 香味濃郁獨特，每次做孩子都能吃上一大盤。
說到羊肉餡的餃子，真是是很有爭議的，喜歡的人特別喜歡，不喜歡的人卻一口也吃不下去，真的是嫌棄到了骨子裡頭。適合家人的口味就是最好吃的食物，所以我家隔段時間就會包一次羊肉餡的餃子，真的特別受歡迎。羊肉和圓蔥是好朋友，放一起成餃子餡，一點也不會吃出膻味，香而不膩，一口一個，一大盤也不夠吃。
包餃子既省事又好吃，還能全家人動手，不僅吃到好吃的，還能增進家人的感情。我家小朋友就超級喜歡包餃子，每次都弄的滿臉麵粉，也依然樂此不疲的。五一假期不出門，在家雲旅遊，一家人包餃子也不錯，一邊看著電視，欣賞祖國多大好風光。
【羊肉圓蔥餃子】
食材：羊肉300克，圓蔥200克，姜10克，大蔥5克，五香粉1勺，老抽5克，生抽10克，蚝油1勺，鹽3克。
麵糰：新良晶鑽餃子粉400克，水245克。
做法：
1、食材。用餃子粉，蛋白質含量更高，包的餃子不易煮破皮。
2、麵糰的材料混合在一起，揉成光滑麵糰，鬆弛醒發20分鐘。
3、羊肉剁成肉末，圓蔥也切碎，姜蔥切末。
4、羊肉末和蔥薑末剁碎放在盆里，再加入切碎的圓蔥，加入五香粉、老抽、生抽、蚝油和鹽，拌勻腌制一會入味。
5、麵糰搓成長條，切成大小均勻的劑子，撒上乾粉防止粘連。
6、擀成邊緣薄中間厚的餃子皮，擀的時候也要撒適量乾粉防粘。
7、包成餃子，排排站看著就喜歡。
8、湯鍋加水，煮熟就可以開吃了。我煮餃子不點冷水，開蓋一直煮5分鐘，餃子變胖後肚子鼓鼓的，就是煮熟了。特別好吃。
小貼士：
1、煮餃子三滾三開就熟了，或者直接看餃子狀態，胖胖的就是熟了。
這個好吃的羊肉圓蔥餃子餡做法您喜歡嗎？歡迎文末交流。
如果您喜歡，請點贊、評論並關注，這對我很重要。原創美食帳號，致力於把普通的食材做得更好吃，會每天分享給您一道簡單好做的家常菜，愛家人就從廚房開始吧。