粵菜中有個非常"嚇人"的美食
「 煲仔飯 」
粵菜中的經典，老少咸宜！
廣州的大街小巷總能出現它的身影
要問老廣風味十足的煲仔飯店
「好彩煲仔飯」必須榜上有名
√ 擁有40年歷史的老字號！
√ 人氣爆棚，曾一日賣出上千煲！
√ 現點現做，新鮮又美味！
（文末有買一送一驚喜喔~）
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好彩煲仔飯創於1979年，至今已有40年歷史！誰能想得到第一代掌門人是裁縫出身，但憑藉著自己的好廚藝，廣受街坊們的一致好評，贏得好口碑！
97年金融大風暴，全國經濟都比較蕭條，這一年好彩的第二代掌門人黃生正式接手。
接手前，黃生曾在外打拚多年，也是做餐飲行業。多年的餐飲經驗讓好彩再次煥發光彩，最輝煌時期，煲仔飯一日能賣出上千煲！
每到飯點，店鋪前排滿了前來覓食的人！好吃到每天都有許多外地人慕名而來，甚至不少外籍人士都專門過來打卡。
好彩一直以來都堅持初心，為街坊們製作良心美食！
不管外面世界發生了什麼變化，他們只負責做好煲仔飯原來的味道，原來的食材，所以不少沒有牙的老人家來到好彩說聞聞煲仔飯的味道也滿足了！
看到80、90歲的老人家坐在我店鋪中慢慢等我煲出來，又慢慢的聞的那些場景，我也有種無名的滿足，也是一種無名的心酸，這麼多年這麼多老鄰居的認可，也是我堅持40年不變的決心。
——好彩第二代掌門人
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好彩到東川路開分店啦！裝修升級，座位比北京路總店的多，菜品方面有了更多選擇啦！實名羨慕住在東川路的街坊朋友！
就餐位置更舒適
新店整體裝修風格走的是復古懷舊風，共兩層。樓梯處的設計非常吸睛，還有個路燈，在二樓處拍照打卡更佳~
上下兩層均設有座位，就餐環境更加寬敞舒適。
地面鋪著的瓷磚，非常有年代感，木質桌椅+花瓷磚，復古風滿滿~
菜品更豐富
進店就能看到一面列了超長的"菜品牆"！在原有的菜品上增加了煲仔粥及特色煲仔飯——海皇鮑魚煲仔飯，店鋪最貴的飯，僅限東川分店，歡迎來嘗鮮！
打破傳統的明火烹調
隨著時代的變遷及政府對餐飲店鋪的種種要求，為了能讓更多街坊品嘗到好彩的品質，好彩打破了煲仔飯砂鍋明火的傳統做法，特意命專人改造出比明火火力更易控制的電磁爐。
做飯的砂煲也改用傳熱均勻，還保溫，能鎖住食物原味的特製鐵鍋。
好吃的煲仔飯，當然就要選"好米"！好彩選用的是增城晚造米，米香味更濃。而且好彩都是現點現煲！
一份煲仔飯，從下生米到煮好上桌，大概需要12-15分鐘。
每個步驟都必須要做到快！准！下米加水煮到一見水分收干，立馬下配料，轉小火再煮多兩分鐘，慢慢燜焗至完全熟透，淋上生油即可擺盤上桌！
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誰能抵得住這噴香的味道~趕緊跟隨阿卜look一look好彩的招牌菜品吧！粥粉飯湯一齊嘗個夠！
腊味煲仔飯
風味十足的腊味煲仔飯堪稱經典！
臘肉精選了更優質、更符合廣州人口味的中山腊味，偏甜且夠香口！
粒粒飽滿的米飯加上肥而不膩的臘肉，一口下去，瞬間得到滿足！
重頭戲還在最底下那塊鍋巴，色澤金黃，焦香十足，咬起來嘎吱脆~
香噴噴的鍋巴
窩蛋牛肉飯
大愛好彩的窩蛋牛肉煲仔飯，滑嫩又美味！
雞蛋直接打下去，滋地一聲熱氣瞬間冒起來了，看得阿卜食指大動！
排骨煲仔飯
分量太感人啦！米飯上鋪著滿滿的排骨，鮮香多汁！
很多人來好彩吃煲仔飯，都是看中了它家的特調醬油！按照老抽與生抽1:6的調法再加上各種配料，能大大增加煲仔飯的鮮香度！
淋上好彩的獨家醬油，均勻攪拌，一口就上頭！
*店裡還有雙拼煲仔飯or各種配菜加料哦~
煲仔湯米粉
排骨湯米粉和肉片湯米粉都是大熱門！
米粉柔軟順滑，吸收了鮮甜的湯汁，更加入味！
魚腩煲仔粥
粥底煮得非常香滑綿軟，還沒有一點腥味，一碗下去全身暖洋洋的非常舒服~
再來感受"埋"在粥里的魚腩，超大一塊，"啖啖都系肉"！
魚滑青菜湯
這是一碗非常小清新的湯，枸杞葉清肝明目，魚滑QQ的。
還有招牌老火靚湯，5元就有一大碗，裡頭有大塊的排骨＋玉米！喝起來有老媽子煲的味道~
還有更多美味等你來好彩解鎖~
"好彩，好彩，好彩食到你"
趕緊約上街坊朋友去覓食吧！
好彩煲仔飯
▎東川路分店
營業時間：10:00-21:00
電話：19866030848
地址：廣州市越秀區東川路與元運街交叉口東50米（東川路6號之4101鋪）
▎北京路總店
營業時間：10:00-02:00
電話：18520241889
地址：廣州市越秀區北京南路44號
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