「冬吃蘿蔔夏吃薑」，冬天為什麼要吃蘿蔔？

俗話說：「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方」。11月已到下旬，我國很多地方都變冷了起來，在飲食這件事上，人們也更熱衷於吃蘿蔔，如蘿蔔燜牛奶、蘿蔔熬湯等。為什麼人們冬天要吃蘿蔔呢？冬天吃蘿蔔有哪些注意事項呢？

　在寒冷的冬天，人們為了禦寒保暖，往往喜歡吃各種溫熱的補品，以及熱衷於打邊爐、吃火鍋，並且大量攝入各種高熱量、高脂肪的肉類食品，這種措施往往會令陽氣潛藏於體內不易散發，並且令脾胃陽氣過於旺盛，從而容易導致腸胃燥熱，從而誘發消化不良、腹脹便秘等不適。

　　蘿蔔性涼，味辛，對人體具有清熱解毒、健胃消食、止咳化痰、生津止渴、利尿化瘀等功效。冬天若脾胃陽氣過旺，適當吃蘿蔔有助於去除胃火，促進消化功能，從而利於脾胃的正常運轉，維護身體健康。

　　「夏吃薑」也是同樣的道理，夏天氣候炎熱，陽氣發散在體表，容易造成脾胃虛冷，從而導致腹瀉，而食用的活血驅寒的生薑則可以溫胃健脾，增加體內陽氣。

　吃蘿蔔有哪些注意事項

1、白鬍蘿蔔別同吃。雖說白蘿蔔、胡蘿蔔對人體都具有好處，但二者如果同時吃的話，則有可能會降低他們的營養價值。白蘿蔔中的維生素C含量高，而胡蘿蔔則含有抗壞血酸的分解酵素，若同吃可能會令白蘿蔔維生素C的含量降低。

　　2、白蘿蔔勿與補品同食。蘿蔔有「下氣」和「消滯」的作用，若與補氣類藥物（如人參、黨參等）同食，有可能會降低補品的藥效。

　　3、寒性體質不宜多吃白蘿蔔。脾胃虛寒，或者患有胃腸道疾病的人，不能吃太多的白蘿蔔，否則會令體質更加虛弱，或是出現腹瀉等病症。