對青年人來說，旅行是教育的一部分；
對老年人來說，旅行是閱歷的一部分。
——弗朗西斯·培根
遠遊度假的人已回歸學習與工作中。
對於從前的貴族年輕人，
遠遊卻是重要的學習過程，預示著新的開始。
這些旅程也是歐洲文化藝術發展的重要組成部分。
壯遊
大概從16世紀末到19世紀，
旅行是歐洲貴族教育的必修課，
是富家子弟的「成人禮」。
《看得見風景的房間》的男女主角便是在遊覽佛羅倫斯時相識
年輕人花上幾個月甚至一年，
在旅行中學習藝術文化知識，
他們的足跡遍布歐洲各個名城：
巴黎、羅馬、威尼斯、佛羅倫斯，
甚至遠抵希臘地區。
這種旅行被稱為
Grand Tour
中文裡優雅地借杜甫的詩句
翻譯成「壯遊」
英國的拜倫勳爵在古羅馬斗獸場前優雅地思考
德國偉大作家歌德在古蹟前嚴肅地思考。這幅作品畫於1797年
這些富家子弟一路奔波，
一邊參觀古蹟與宮殿，結識各國上流人士，
一邊仔細寫旅行日誌，
還得購買和定製各種藝術品、古董和紀念品，
以便日後能牢記這段不凡之旅。
Batoni/《年輕人肖像》/1760-1765年
「看，我旅行時買的」
一邊體會當地風俗，
還要跟其他年輕人玩到一起。
走這一趟，其實並不輕鬆。
然而這樣的旅行卻能叫人一世難忘。
19世紀的英國旅遊者在Antonio Canova的雕塑前思考
這些旅行對歐洲各國的藝術家們都有重要影響。
旅行者常常委託地區著名藝術家創作，
由此，一大批藝術家有更多發揮所長的機會。
比如19世紀法國雕塑家Antonio Canova，
他畫室的大門就經常敞開，迎接絡繹不絕的旅行者和訂單。
Jean-Étienne Liotard／《蒙特斯圖亞特勳爵肖像》／1763年
比如瑞士出生的畫家Liotard的這幅肖像畫
就是為經歷了壯遊的英國旅行者而畫的，
跟很多以古典遺蹟為背景的肖像稍有不同，
這畫中場景是日內瓦的一個豪華廳室。
委託藝術家創作這件作品的貴族
對作品十分滿意，
付款時還給了雙倍的錢。
出行準備
Emil Brack/《壯遊規劃》/19世紀末
那麼，一場體面的壯遊是怎樣開始的？
如果你是那時候的年輕貴族，
又得為旅程準備些什麼？
Thomas Rawlson/《法國布倫海關》/1790年代
旅行者大箱小箱的行李要用馬車拉上
無論哪個時代，
出行時都得有充足資金，
出門在外要花錢，
體面地出門花得就更多了。
德意志貴族青年費迪南·馮·弗斯滕伯格
1680年的巴黎之旅，每個月花費為900兩盾半銀幣（Rijksdaalders），約等於今天的28萬人民幣
英國索爾茲伯里伯爵六世詹姆斯·塞西爾
18世紀時的歐洲壯遊花費了3300鎊，約等於今天的408.5萬人民幣
伯爵的同輩旅行者們
這位伯爵花銷其實並不算突出，他朋友的旅行花銷可達603.7萬人民幣
18世紀的詩人Tobias Smollett
這個節儉的詩人在法國呆了18個月，花銷大約等於16.86萬人民幣
數據來源：www.mbna.co.uk
隨身帶著金子不僅沉重，而且容易惹來小偷和強盜，
富有的旅行者通常會帶著類似「信用卡」的字條，
到達巴黎等大城市後再換成當地的貨幣。
為了保險，不少貴族旅行者還會帶上佩劍或槍。
為了旅行舒適，一隊兒隨身僕人也得帶上。
為了達到學習古典文化和當地風俗的目的，
還得帶上有學識的導師。
比如英國德文郡公爵二世威廉·卡文迪許（左）旅行時的導師，就是大名鼎鼎的哲學家霍布斯
到了19世紀，富家女子更多地出國旅行，她們身旁的往往不是男性導師，而是年長的女伴
當然，精緻的衣物、服飾也得備好。
裝到大箱子裡。
18世紀的皮面旅行箱，曾上拍邦瀚斯拍賣行
保持乾淨整潔的各種用具也得帶著，
比如這樣的旅行套件：
1730年代的純銀旅行套件，2010年在倫敦佳士得以18750英鎊成交
18世紀法國出品的旅行套件，包含銀器和塞弗爾瓷器
當時大部分奢華的旅行套件，
包含清潔用的水盆、馬毛髮刷、鏡子等物，
一些水晶小瓶子可以裝香水，或者酒類。
有些套件里能裝入七八十件小東西。
很多貴族平日也愛收藏奢華套件，
工匠們更熱衷於製作套件，
以此盡情展現自家的本領，
James Cox／旅行套件／1770-1772年／大都會藝術博物館藏
比如英國鐘錶匠James Cox製作的旅行套件，
就鑲上了他製作的鐘表，
還用上了形態奇異的天然瑪瑙，
並以純金純銀鑲嵌鑽石、紅寶石和祖母綠。
19世紀法國匠人Alphonse Giroux的旅行書寫套件設計圖／巴黎裝飾藝術博物館藏
壯遊並不是單純觀光和放鬆心情，
旅行者得好好記錄所見所聞，
輕便的旅行用墨水台或書寫套件是必不可少的。
約製作於1855年的壯遊書寫套件
旅途中也可買些文具，這個用錫耶納大理石雕成古羅馬石棺的墨水池是賣給19世紀旅行者的，曾上拍蘇富比
18世紀流行的nécessaires de poche（口袋套件）特小巧，這小盒子約8厘米長，內有墨水台、鼻煙盒、象牙寫字板、火漆、鋼筆、鉛筆等
很多貴族子弟，還會帶上可攜式的日晷或懷表，
質地上佳、不容易扯破的襯衣等，
夜裡用來加固旅店房門的鐵鉤子也得記得帶著。
自用的小茶葉盒、鹽等調味料的罐子等，最好也備上。
如果你擁有18世紀德國匠人Abraham Roentgen製作的茶葉盒，用它裝上紅茶、綠茶、糖，總能無聲地表明自己的身份
小的茶葉罐也許更便攜，比如這件1725年代梅森瓷窯出品的茶葉罐
行李終於收拾妥當，僕人和導師也準備好了，
旅程就可以開始了。
Abraham Solomon／《離開旅店》／1862年
目的地
18-19世紀壯遊的另一個重要影響是，
那時候路線中最受歡迎的城市
至今仍是受到世界各地民眾的嚮往。
甚至，像那不勒斯這樣當時不大知名的城市，
據說就是因旅行者出版的遊記才被世人進一步了解。
Gaspar van Wittel的這幅那不勒斯風景2016年在紐約蘇富比以157萬美元成交。
這些城市中，
法國的巴黎，義大利的羅馬與威尼斯
是大部分旅行者都會去的地方。
巴黎：成為更高雅的人
巴黎之所以備受旅人熱愛，
一方面因為法語自17世紀以來就是歐洲精英的語言
很多旅行者已經接受了很好的教育，
出發前就比較熟悉法語，
旅行者抵達巴黎，遠處可見巴黎聖母院
另一方面，旅人也熱衷於結交法國貴族，
一來建立人脈資源，二來也可提升自己品味。
畢竟，時尚教主·太陽王·路易十四之後
法國貴族成了歐洲最有品味的人群。
而且，在博物館等機構還很少的時候，
貴族旅人要親眼看藝術品，
往往是經過介紹後到城堡或大宅里參觀。
英國畫家透納約1833年畫的《巴黎的大道》，到了19世紀，前往巴黎的旅行者越來越多
加上巴黎的治安也得到較好的評價，
對於很多英國旅人，
巴黎理所當然地是歐洲大陸遊的第一站。
抵達巴黎之後，他們往往能遇見很多同鄉。
英國的考珀伯爵在1729年壯遊時抵達巴黎，
並寫道：「在這裡，咱英國人比法國人還多。」
英國畫家J.S. Davis／《巴黎聖敘爾比斯教堂》／1834年
到19世紀初，英法兩國間地戰爭結束後，
交通更為便利，加之中產階級壯大，
前往巴黎的人就更多了。
他們除了參觀，還熱衷於購買巴黎風景畫。
David Cox／《藝術橋，貢地堤岸，羅浮宮和杜樂麗宮》／1830年代／大英博物館藏
接下來，要從法國穿過阿爾卑斯山
再到義大利，將是一段艱難的路程。
18世紀富有的貴族會雇上一輛馬車，
找個當地嚮導，準備好充足的保暖衣物，
才得以順利通過。
沒有那麼多錢的旅人會選擇繞路。
透納／《塞尼山通道》／1820年
19世紀，大部分家境好的年輕人都有機會遠遊
越來越多的小姐也啟程前往歐洲各地，
離開法國後，一些人會在德國和瑞士停留，
這兩個國家對於富有的小姐們，
是十分時髦的旅遊目的地。
19世紀瑞士匠人以黃金鑲嵌多種寶石和琺琅彩製作的手鍊，很受旅行者歡迎
這件1820年瑞士出品的鼻煙盒與上面的手鍊一樣，以琺琅彩描繪身穿瑞士各州服飾的女子
在這兩個地方逗留一陣之後，
從北部進入義大利，經過都靈、米蘭，
然後旅人往往就會奔往威尼斯，
這個長久以交際花、舞會等聞名的城市。
威尼斯：歡樂與慾望之城
卡納萊托／《聖馬可廣場》（局部）／1720年代
威尼斯對很多貴族子弟的吸引力，
與巴黎是十分不同的，
在巴黎，他們要完善語言技能，
要學習成為更高雅的人，
但在威尼斯，除了豐富的建築和藝術之外，
更讓人期待的卻是各種娛樂和享受。
18世紀畫家Francesco Guardi所畫的威尼斯化妝舞會，作品2012年在紐約蘇富比以209
吃，是旅行中十分重要的一項。
貴族們在義大利吃的極為奢侈，
他們早已習慣法式美食，對美食要求本來就高。
威尼斯美食糅合東西方口味，更有很多海鮮菜肴，
貴族們來到這裡，很多都難以抵抗美味誘惑。
它們如此甜美，誘使人無節制地食用，這些人甚至因此更快地走向終結……神聖羅馬帝國的腓特烈三世就是因為縱慾大吃而過世的……
——旅遊書籍《科里亞特莽言》針對威尼斯一種瓜果發出忠告
吃是體會民風的方式，
而且誰旅行時不想嘗盡美食呢？
威尼斯弗洛里安咖啡館歷史悠久，拜倫勳爵遊覽威尼斯時曾經光顧
更何況威尼斯城中有那麼多的酒館、餐廳和咖啡館，
就算是吃不慣放很多大蒜的義大利菜，
貴族們總能想盡辦法弄到美味佳肴。
就連威尼斯修道院裡的修女，都要比歐洲其他地方時尚
狂歡節也十分誘人。
油畫中的威尼斯狂歡節
很多旅人趕在狂歡節前一段時間抵達威尼斯，
然後便開始徹夜沉浸在假面舞會、歌劇、賭博，
甚至是義大利女子的美色之中。
Ippolito Caffi的這幅威尼斯雪景在2016年1月紐約蘇富比拍賣場上以46萬美元成交
不過，放縱歸放縱，
他們還得抽時間去學學當地的藝術文化，
購買威尼斯藝術家的城市景觀畫就是其中一項要事。
卡納萊托的《The Molo, Venice, from the Bacino di San Mar
當時最受旅人喜歡的威尼斯畫家是卡納萊托。
連王室都特別喜歡他的威尼斯風景畫，
英國王室就是現在收藏卡納萊托作品最全面的地方。
羅馬：古典修養的熔爐
傳統壯遊旅程在羅馬達到高潮，
羅馬迎接貴族旅人的是
大量古代遺蹟、文藝復興以來的藝術品、
早期基督教建築等等。
Giavanni Paolo Panini／《古代羅馬》（局部）／1757年
《古代羅馬》（全幅）／大都會藝術博物館藏
貴族參觀了這些古蹟與藝術品，
也照例會委託藝術家畫油畫，
除此之外，
他們也熱衷於收集真正的古董
以及當地匠人製作的首飾、家具和擺件
這些物品通常都以古典藝術或建築為靈感
並以他們最擅長的工藝製作。
19世紀初純金鑲嵌馬賽克義大利名勝圖景全套首飾／Cooper Hewitt博物館藏
羅馬工匠就在很多作品中
展現他們高超的馬賽克鑲嵌工藝。
有些馬賽克作品每英寸就鑲嵌了5000個小塊
梵蒂岡馬賽克工坊製作的名畫馬賽克／1880年代
除了馬賽克，各種大理石、青銅雕刻也極受歡迎
這些雕刻或是遺蹟殘垣，或是經典雕塑的縮小版
為了符合貴族品味，選材和造工往往十分考究，
與如今的旅行紀念品相比，要高雅得多。
直到如今，仍是西方備受收藏家青睞的一類。
一位當代收藏家用40多年建立了一批壯遊「紀念品」收藏
貴族旅人更不會錯過古羅馬的珠寶和藝術品,
比如波特蘭公爵夫人在壯遊期間
買下的古羅馬浮雕「波特蘭瓶」。
可能製作於1世紀羅馬的浮雕雙耳瓶／大英博物館藏
後來英國名窯韋奇伍德用陶瓷還原這件珍稀古董的精髓，
推出波特蘭瓶系列瓷器，
歐洲貴族無不以擁有同款為榮。
韋奇伍德的波特蘭瓶／伯明罕美術館藏
一些有人脈的貴族子弟可能會進入梵蒂岡，
看看拉斐爾等人留在那兒的作品，
回家時就能輕描淡寫卻理直氣壯地
對很多只能依靠版畫和書籍了解藝術的人炫耀：
「啊，這件作品我之前看到過。」
教宗庇護六世其實也有不少壯遊相關藝術品收藏，展示櫃里是他搜集的雕刻及古代瑪瑙浮雕
有些人把羅馬好好看一遍後，
繼續啟程去新的考古遺蹟參觀，
比如龐貝和赫庫蘭尼姆兩座古城。
有些則繼續前往那不勒斯、佛羅倫斯等地，
不過大部分人都會以義大利南方為終點。
旅行的收穫
旅行歸來，不要把所遊歷過的國家全部拋諸腦後，而是應當用信件與那些最有價值的朋友，保持通信聯繫。
還有就是寧可將他的旅遊中的見聞反映在言談中，也不要反映在服飾上和舉止上。
而在言談中，與其自告奮勇地講述旅遊中的見聞，不如審慎地回答問題為好。
還有就是，應當表現出沒有用外國的習慣來替代本國的習慣，而僅僅是把從外國學到的東西，選擇好的部分融入到自己本國的習慣里。
——弗朗西斯·培根
培根給出這樣的忠告絕對是必要的
因為很多經歷了壯遊的貴族們，
品味了異國的風土人情和宮廷時尚，
總是樂此不疲地傳播異國的潮流，
18世紀的英國貴族子弟之中，
就曾出現一種名為macaroni的潮流，
洛杉磯郡立藝術博物館按照18世紀版畫復原的macaroni裝束
所謂macaroni就是義大利通心粉的意思，
可能因為當時貴族子弟追趕這來自義大利的著裝潮流
macaroni這個詞如今也有了「花花公子」的含義。
依照羅伯特·亞當設計復原的蘭德斯道恩宅邸餐室
壯遊的影響並不僅僅在於服裝時尚，
它還與18-19世紀的新古典主義風格密切相關。
參觀過考古遺蹟的人心裡
都難以抹殺那種恢弘的氣度和濃重的歷史感。
他們大量購買雕塑、浮雕寶石等古典藝術品，
更讓他們對旅途見聞戀戀不忘。
比如，謝爾博恩伯爵二世在壯遊路上
購買了九件真人大小的雕塑，
擺放在蘭德斯道恩宅邸的餐室里，
將新古典主義風格的室內設計推向極致。
《唐頓莊園》拍攝地海克利爾城堡花園
又比如，英劇《唐頓莊園》取景的海科利爾城堡中，
就有卡那封伯爵二世壯遊之後，以古羅馬建築為靈感在花園裡增添的建築物。
後來成為著名歷史學家的愛德華·吉本，
年輕時展開壯遊，在巴黎認識了18世紀法國思想家狄德羅，
前往羅馬之後，他站在一片廢墟之中，
開始懷古思遠，萌生書寫古羅馬歷史的念頭，
隨後，吉本在多次旅行中仔細研究，
最終寫出了譽滿天下的《羅馬帝國衰亡史》。
雖然在如今，旅行的目的與意義與百年之前已有不同，
而那些貴族青年們的壯遊已在歷史上留下深深烙印，
即使時過境遷，他們豐富而充實的旅程仍讓今人嚮往。
你是否也經歷過難忘的旅程？
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