白癜風是一種皮膚病，是黑色素缺失造成的，而引起白癜風的因素也有很多，所以患白癜風后不要擅自用藥，要在醫生的提導下用藥。
而飲食對於白癜風也會有一定的影響，特別是一些正在治療恢復期間的患者，飲食的內容會影響到患者病情恢復的快慢。
白癜風患者這3種蔬菜要不吃，會影響白癜風的恢復，甚至可能會引起白斑擴散。
1、含維生素C的蔬菜
大部分的蔬菜、水果中都含有維生素C，維生素C可參與酪氨酸代謝，導致皮膚中形成的黑色素被還原成無色物質，所以維生素C對於黑色素的生長不利，白癜風患者儘量不要吃
2、含酚類蔬菜
單酚或多酚是生物合成黑色素的中間物質，含酚類豐富的飲食對黑色素有一定的細胞毒作用。會抑制黑色素細胞的合成，從而影響白癜風患者皮膚白斑的治療效果。
3、辛辣、刺激性蔬菜
患白癜風后皮膚免疫力下降，皮膚抵抗力變弱，很容易受外界因素的影響，也會受到飲食的影響，一些辛辣、刺激性的食物會刺激到皮膚，從而引起白癜風擴散，如辣椒、蒜、洋蔥等。
這3種蔬菜，白癜風患者要少吃，或最好不要吃，對白癜風的恢復非常不利。