盤點白酒的冷知識，很多人都沒聽說過，看完後你會更懂酒

提起冷知識，這個詞讓人覺得不可思議。每次遇到一些冷知識，小編看完後腦子裡都在想，是不是誰故意編出來博眼球的。但是仔細想一想，說不定就是這麼一回事呢。下面小編就盤點了白酒的冷知識，很多人都沒聽說過，每一個都特別的有意思。大家快來一起了解下，看完後你會更懂酒。

1.白酒放的越久不一定越好

照理來說，白酒是沒有保質期的。於是，很多人認為白酒放的越久，喝起來的口感肯定越好。但是，不同香型的白酒存放時間不同，還和它們的密封性有關。比如，醬香型的白酒就比濃香型的白酒放的久，而濃香型的白酒又比清香型的白酒存放久。而密封性不好的白酒，放久了還會有酒精揮發的情況，所以最好是選擇陶壇類的。

2.500ml的白酒不相當於1斤

眾所周知，白酒的主要成分有兩種，那就是酒精和水。而500ml的水，剛好就是1斤的重量。但是，因為酒精的密度比較小，從而拉低了白酒的密度。比如不同度數的白酒，兩者的重量就是不同。38度的白酒，500ml是475克，但是52斤的白酒，500ml是452克。總的來說，度數越高的白酒，它的重量會越低。

3.白酒的顏色出現發黃

很多人發現，白酒放太久了，會出現發黃的情況。其實，這是一個很複雜的過程。如果酒中的「糠醛」含量也會高，這款白酒也就越容易發黃。小編髮現，醬香型的白酒最容易發黃，然後就是濃香型的，而清香型的則比較好。但是，當顏色是微黃泛綠，甚至很深就要注意了，很可能是勾兌了焦糖色。

4.糧食酒並非都好喝

很多人覺得，糧食酒比酒精酒好喝，但是並非所有都是如此。首先，這根原料和配方是有關係的。比如，白酒釀好後，除了又乙醇和甲醇外，還需要進一步的除雜增香。但是，有些白酒喝了容易發暈，這很可能是殘留的雜醇造成的。

以上這四個白酒的冷知識，大家是否有所耳聞呢。相信大家看完了以後，對白酒更加的了解了。歡迎在評論區留言，說一說你自己的看法吧，謝謝大家的支持！