今天，小編要給大家說說六枝的食用菌
也就是我們俗稱的蘑菇食用菌不僅味美，而且營養豐富
常被人們稱作健康食品
尤其寒露已至，秋意漸濃，盛一碗熱乎的菌湯
提神暖胃，驅逐這氤氳濕氣，剛剛好
然而你可能還不知道
我們的食用菌早已走出六枝，奔向全國了！！
近年來，六枝特區將食用菌產業作為全區重點農業產業發展，積極出台相關扶持政策。截至目前，貴州上善和農業科技發展有限公司利用大連協作資金建成食用菌基地八個，形成了以大用食用菌生產加工基地為核心，輻射銀壺、岩腳、梭戛、牛場4個片區發展的食用菌種植基地。
六枝特區大用食用菌產業項目基地位於大用園區內，總投資1.1億元，占地2200畝，帶動的月亮河鄉、關寨鎮、牛場鄉等地建設標準化食用菌大棚生產基地1500畝。項目達產後，年產3650噸食用菌、1277.5噸蔬菜，年均實現銷售收入6679.01萬元，年利潤達1356.07萬元。目前，通過線上和線下兩個銷售渠道，六枝特區食用菌主要銷往廣州、深圳、武漢、成都、重慶等城市，並且還與四川、貴陽等多家企業簽訂了購銷協議。
食用菌食用價值
1、食用菌含有豐富的蛋白質和胺基酸，其含量是一般蔬菜和水果的幾倍到幾十倍。
2、食用菌中賴氨酸很豐富， 含有組成蛋白質的18種胺基酸，和人體所必需的8種微量元素。
3、食用菌脂肪含量很低，約占干品重量的0.2%-3.6%，而其中74-83%是人體健康有益的不飽和脂肪酸。食用菌還含有維生素，促進對鈣的吸收。
4、食用菌富含多種礦質元素:磷、鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、鎂、錳、等及其他一些微量元素。
食用菌藥用價值
一、免疫調節
長期食用食用菌，可以有效地提高機體免疫力，使機體非特異性免疫功能、體液免疫功能和細胞免疫功能全面提高。
二、利膽保肝降血糖
國內外許多醫學研究者在對降膽固醇藥物的篩選中發現，食用菌能有效降低血液中膽固醇的含量。現已查明，具降膽固醇作用的是香菇中特有的香菇腺嘌呤。
三、抗癌排毒
食用菌的抗癌作用主要來自食用菌中的多糖體，這類化合物雖對腫瘤細胞沒有直接的作用，但能刺激抗體的形成，提高並調整機體內部的防禦能力。冬蟲夏草對四氯化碳導致的大鼠肝纖維化有防治作用。
四、通便利尿
擬小牛肝菌有瀉下通便之功效。豬苓菌核能利水滲濕。茯苓菌核的醇提物具有利尿作用，臨床多用於利水消腫。
五、止咳平喘
冬蟲夏草有明顯的擴張支氣管作用，並可明顯增強腎上腺素擴張支氣管平滑肌作用。金耳能化痰、止咳、定喘、調氣、平肝陽，民間用於治療老年人咳嗽、氣管炎。銀耳糖漿治療慢性氣管炎的有效率在85%左右，顯效以上占47%，並具有一定的鎮咳、祛痰、平喘作用。
美食的味道不可抵擋，但是小編還是要提醒大家，見到野生蘑菇，切不可輕易憑藉自己的經驗評判其毒性。管住嘴，是防止食用蘑菇中毒的最好辦法，吃蘑菇還是要認準正規渠道購買。
萬一出現蘑菇中毒怎麼辦，為您準備好的小貼士請查收！
1、呼叫救護車，立即就醫。第一時間呼叫120到醫院救治，最好保留蘑菇的樣品或照片，供鑑定和治療參考。
2、催吐。等待救援過程中先自我急救，可採用壓迫舌根或飲用大量淡鹽水的方法來催吐。
3、補水。催吐後，為防止反覆嘔吐發生脫水，建議飲用鹽水或加入食用糖的「糖鹽水」，補充流失的體液，防止休克。
4、防止窒息。不要強行向已發生昏迷的患者口內灌水，防止窒息。
註：小貼士轉自公眾號邵逸夫醫院 ICU，部分圖文來源於網絡
The end