酸奶是一年四季中都會存在的的一種健康飲品，不過總喝原味酸奶難免會膩煩~

其實，酸奶除了喝還可以吃，更是有超多花樣造型。

百變酸奶已上線，給你7個讓酸奶更好吃的小妙招！

-- 酸奶奧利奧水果盆栽 --

By 雞蛋花蔣蔣雞蛋花

甜品店的人氣款，奧利奧和酸奶的完美結合，簡單、快手。

-用料--

酸奶 奧利奧餅乾 水果

--做法--

掛掉奧利奧的夾心。（西餐裡面的小刀刮奧利奧的夾心巨方便）

將掛掉夾心的奧利奧放進保鮮袋，可以用手掰碎或用工具剁碎。

在杯底放上西瓜、奧利奧夾心，倒入酸奶，再鋪上餅乾碎即可。

--小貼士--

酸奶我用的就是一般滴液體的小杯酸奶。

夾心不喜歡滴也可以不加。

-- 紅酒酸奶 --

By 一零醬

酸奶新吃法，有種近似葡萄汁又帶酒香的奇妙口味。

-用料--

紅酒 一小湯勺 酸奶 120ml 白砂糖 4g 杏仁、水果、葡萄乾、餅乾碎 隨意

--做法--

酸奶中拌上糖。

杯子裡放上紅酒，把酸奶倒進去。

撒上喜歡的堅果水果蜜餞餅乾碎，口感會豐富許多~

-- 簡易自製希臘酸奶 --

By 岱越

酸奶新吃法，有種近似葡萄汁又帶酒香的奇妙口味。

-用料--

牛奶 1 L 酸奶（或酸乳清） 20 mL 容器 溫度計 烤箱（暖氣）

--做法--

新鮮的牛奶倒入奶鍋加熱。溫度上升到80~90攝氏度時關小火，讓溫度維持在85度左右十分鐘。將牛奶倒入一個大容器，等溫度下降到45攝氏度左右。

取兩勺（約20ml）酸奶。如果經常自己做希臘酸奶的話可以用兩勺上次剩下來的乳清。

把容器蓋上，用茶巾或毛巾包裹住，放到溫暖的地方（如設置到50度的烤箱）。用溫度計測量一下，溫度不可以下降，要保持4~8個小時。（4~8個小時以後查看是否凝固，應該是豆花裡面固體物的那種狀態，很嫩滑。）

漏勺（漏斗）上面罩上紗布，把酸奶倒在紗布里，底下放一大盆子接乳清。濾乳清1~2個小時。

--小貼士--

牛奶不能滾。

加入種子（酸奶，乳清）的時候牛奶不可以太燙，會燙死細菌。

溫度沒那麼精確的話可能會每次做的不一樣，但大部分時間還是會成功。

保溫越久會越酸，這個看個人口味。

做酸奶要用新鮮的牛奶和酸奶，開了很多天的容易有雜菌。

自己開始常做的話最好用自己的酸奶做種子，無添加什麼的做出來效果好，但是必須一星期至少做一次，不然就不新鮮了。

-- 杯壁酸奶 --

By Eva_M

學會這個凹造型的小絕招，喝酸奶的時候心情會變美喲~

-用料--

酸奶 各種水果

--做法--

水果切薄片。

緊貼在杯壁裡面，倒入酸奶。

--小貼士--

酸奶選擇稠一些的希臘酸奶或者自製酸奶，可以直接放，也可以和別的水果打在一起弄個漸變神馬的。

水果選擇軟一點的，草莓、香蕉、橙子、獼猴桃一類的。貼住的要點就是！薄！切得薄才能貼住！

造型多變，波浪啊，斜紋兒啊，旋轉啊什麼的發揮想像吧。

-- 莓果蜜酸奶 --

By 1C冰冰

想吃果醬酸奶時不如試試這個方子，你會吃到秒殺市售的濃郁版本哦！

-用料--

藍莓 桑葚 蜂蜜 酸奶

--做法--

把藍莓和桑葚用鹽水浸泡洗乾淨。

洗乾淨的莓果和蜂蜜加入到料理機攪拌成醬。

倒在酸奶上，吃時拌勻即可。

--小貼士--

任何酸甜的莓果都可以用此方法弄成醬。

如果想果醬更濃稠可以放冰箱冷藏一晚再加入酸奶，這樣更好吃呢！

-- 紅心火龍果奶昔 --

By Giraffe是盒子

攪打均勻即可的酸奶昔，醇厚無添加！

-用料--

紅心火龍果 酸奶 純牛奶

--做法--

紅心火龍果切塊、去皮。

把火龍果、酸奶，以及純牛奶倒入攪拌機，攪打幾秒鐘。

--小貼士--

用料中火龍果、酸奶以及純牛奶均沒有寫明精確的用量，是一件隨性的事兒——喜歡顏色深點的就多放點火龍果、喜歡濃稠點的就多些酸奶、稀點就多些牛奶，反之亦然；當然，只用火龍果+酸奶or火龍果+純牛奶也是完全OK的。總之，其用量各位就憑自己的喜好來添加吧！

-- 芒果酸奶杯 --

By 南半球的小貓

酸奶，水果和餅乾做成簡易的酸奶杯，不用動鍋子就可以吃到的美味甜品。

-用料--

芒果 1個（若是個頭大的芒果可以做兩杯）酸奶 幾勺（根據杯子大小而定哈）巧克力餅乾 2～3塊

--做法--

芒果去皮去核，一半搗成泥，一半切成塊兒備用。

準備一個高杯子，將餅乾稍微捏碎（需要保留一些小塊兒哈，所以用三層功力即可，不要用力過猛全部捏成粉末了），放在杯子最底層。

按照芒果泥、酸奶、餅乾碎的順序放置，最後在頂部放上適量芒果塊兒，把餅乾捏碎成粉末狀撒在表面裝飾即可。

--小貼士--

水果除了芒果以外，獼猴桃，草莓以及各類漿果，櫻桃，菠蘿，香蕉都是不錯的選擇；餅乾可以用自己烤的也可以買現成的，或者換成切成小塊的蛋糕塊兒也很好吃；根據手邊的材料還可以加入麥片，堅果，乾果，椰絲等點綴，還可以淋上喜歡的各式糖漿。