時間萬物都順應著
「春種，夏長，秋收，冬藏
」的客觀規律。人也是如此，冬天理應好好的調養生息，吸收能量。
對於小朋友來說，冬天是一個不容錯過的
「轉骨黃金期」
，日常要多吃一些營養全面，鈣以及蛋白質含量都比較高的食物。大雪將至，趁現在讓家裡的小孩子營養補充上來，來年個頭竄竄長。
接下來筆者就為大夥介紹四道比較不錯的食材，不管有錢沒錢，弄給家裡的孩子吃。
1.蝦肉——對骨骼發育有很好的幫助
推薦做法【白灼大蝦】
1、準備1斤的新鮮大蝦，千萬別買那種冷凍大蝦。因為冷凍蝦經過很多次的復凍，大部分都很容易滋生各種病菌。然後準備一盆冰水，把大蝦倒進去冰鎮5分鐘，以便保持蝦肉軟嫩清脆的口感。
2、把凍暈的大蝦放在案板上面，然後用手掐住大蝦尾部中間的一段，用力往外一拔，去除蝦線。因為是小朋友食用，咱們還需要把蝦頭的蝦槍用剪刀剪下來，以防小朋友誤吞。
3、把處理好的大蝦用清水沖洗一下，然後碼放在盤子裡面上汽蒸製15分鐘。直到蝦體內的水分流到盤子裡面為止，即可取出。除了蒸，也可以採用水煮的方法。不過水煮容易使蝦的營養流失，所以並不是很提倡這麼做。
4、準備一個小碗，在碗里加入10克蒜末，2克食鹽，白糖，3克料酒，4克老抽以及5克清水。用筷子將料汁攪拌均勻，然後再均勻的淋在蒸好的蝦肉上面即可成菜。
2.牛肉——促進長個，提高免疫
推薦做法【紅燒牛尾】
1、在菜市場買一根牛尾巴回家，然後用夾子把牛尾夾住，放在灶台上面用火焰灼燒一下。直到牛尾表面變得焦褐時即可關火。
2、準備一口鍋，在鍋裡面加入50克大蔥，5克八角，3克桂皮和香葉。用鍋鏟翻炒出香味，然後再往裡面倒入1升的清水。等到水開之後再把整條牛尾放進去燉煮20分鐘，以便去除牛尾的膻味。
3、把焯過水的牛尾放在冷水裡面浸泡10分鐘，以便保持牛尾肉緊緻的口感。然後用刀將它切成段狀備用。
4、準備一口鍋，往鍋里加入30毫升的花生油。等到油溫3成熱的時候再轉小火，往鍋里加入20克的冰糖。把冰糖炒化之後再把牛尾段倒進去翻炒，直到每一個牛尾上面都均勻的裹滿糖漿。
5、往鍋里加入適量的清水，直至水沒過牛尾的二分之一處。然後再加入5克食鹽，10克老抽以及8克醬油。用鍋鏟把它們攪拌版均勻之後燜燒20分鐘左右。看到鍋里的湯汁變得濃稠了即可裝盤盛菜。
3.魚肉——低脂，含有大量蛋白質
推薦做法【清蒸黃花魚】
1、把黃花魚去內臟，去鱗。然後放在流水下面沖洗一下身上的血水。之後準備一捆香蔥，把香蔥放在魚的肚子裡面。然後再切一點適量的生薑片和大蔥段，把它們均勻的碼放在黃花魚身上。
2、把黃花魚放在蒸籠裡面蒸製10分鐘左右，切記不要蒸的時間太長，第一遍蒸製只是為了讓蔥姜的香氣融到魚肉裡面。
3、準備一個小碗，在裡面加入6克蒸魚豉油，2克生抽，3克白糖，1克食鹽以及5克清水。用筷子將料汁攪拌均勻之後，再把料汁均勻的淋在黃花魚身上。然後再上籠蒸製10分鐘。
4、把鍋燒熱，在鍋里加入10毫升左右的花生油。把油燒到7成熱之後再把油從頭到尾淋在蒸好的魚肉上面即可成菜。
4.牛奶——鈣含量高，補充優質蛋白
推薦做法【自製焦糖奶茶】
1、因為有很多小朋友喝純牛奶會有拉肚子以及脹氣的反應，在此推薦大夥嘗試一下自製奶茶。首先準備40克紅茶葉，1升純牛奶，50克白砂糖以及一個漏網。
2、準備一口乾凈的鍋，然後開小火把紅茶葉倒進去翻炒，等到翻炒出香味了之後再把白砂糖全部倒進去炒化。注意此時不需要轉大火，不然在炒糖漿的時候容易使糖漿變黑。
3、用鍋鏟把糖漿以及茶葉翻炒一下，直到糖漿顏色變成焦褐色的時候把牛奶沿著鍋邊倒進去，在倒的過程中也要記得不斷的用鍋鏟攪動鍋里的牛奶，讓牛奶和糖漿味道形成很好的融合。
4、等到牛奶開了之後關火冷卻，然後把鍋里的奶茶通過漏網倒在另一口鍋裡面，以便過濾掉裡面的茶葉。最後裝在杯子裡面即可給小朋友享用。
以上4道美食既營養美味，也易於製作。抓緊動手做出來，讓家裡的小朋友吃，來年個頭竄高高。