生活中，我們經常會提醒身邊的人：要多吃水果喔，的確，水果是一種非常健康且營養全面的食物，多吃水果能夠補充各種維生素，補充水分，對身體和皮膚都特別好。但是有很多水果都是季節性的，我們在冬天很難吃到夏天的水果，所以，現在我們可以選擇冰庫冷凍或者反季節培養的方式，但是在以前，人們會用儲存水果乾方式來保存水果，這樣就能夠一年四季享用喜歡的味道了，水果乾的味道和水果略有不同，甚至有的比水果更美味呢！
水果乾的製作方式就是把水果通過脫水的方式來製成乾果的狀態，做好的水果乾不像普通水果那樣新鮮多汁，但是它也有獨特的味道，保留了原來水果的香味。最常見的水果乾有葡萄乾、芒果乾，前一陣子還流行起了西瓜干，但是我們今天要說的事一種相對罕見的水果乾：黃瓜干。
看到這個形狀，大家能猜得到這是黃瓜做成的嗎，脫水後的黃瓜已經不是綠色了，表面變成了黃色，像一個跑了氣的氣球一樣，非常乾癟的樣子。要想製作這樣的黃瓜干，不僅僅是要把它晾乾，還要提前腌制，然後在陽光下晾曬，最終才能做成這樣。
和普通水果乾不同，因為干黃瓜是要提前預先腌制的，所以做出來的黃瓜干自然沒有什麼甜味，吃起來還會有腌制後的鹹鹹的味道，配上稀飯一起使用就更加美味了。把它們切成一個個的小塊，作為一頓下飯菜也很不錯。它也可以作為蔬菜和其他蔬菜一起作為爆炒，這樣就可以組成很多不同的美味了。
不知道大家有是否吃過這樣的黃瓜干呢？其實說起乾果，我們可以把很多水果都做成乾果，像菠蘿乾、檸檬干、獼猴桃干、火龍果乾等等，很難想像，前一陣子居然流行起了西瓜干，那麼讀者朋友你更喜歡哪一種水果乾呢？你是否都吃過這些呢？