最近河南的徐先生遇見了一件糟心事，因為自己「斥巨資」買下來的兩箱準備宴請賓客的老酒，居然被客人當場點破是假酒。不但花了很多錢，還在朋友面前丟了面子。
在我國，不管是逢年過節還是宴請賓客，都會用心地備下宴席，因為請人吃飯也是很有講究的，白酒一定要選好，因為好的白酒能讓客人們感受到尊重，也會給主家長面子。
徐先生要請朋友吃飯，正在為準備什麼酒發愁，有一天走在大街上，看見有人在賣老酒。徐先生先是觀察了幾天，發現買酒的人還真不少，因此徐先生便打算買兩箱當作宴請賓客的酒。
在跟朋友們聚餐的那天，徐先生還在炫耀自己買到了好酒，花了兩萬塊錢買了兩箱老酒。等吃完飯，朋友們就一起去了徐先生的家裡。到家後，徐先生就迫不及待地拿出酒邀請朋友們欣賞，但是打開箱子之後，一位煙草酒店的朋友就發現不對勁。
打開酒箱的一瞬間，就聞到了一股發霉的味道，這位朋友有立馬說，這酒可不敢喝，瓶子上都長毛了。徐先生馬上拿出了一套說法，就是因為長毛，這才證明這酒的年限長，據賣酒的人說，這兩箱酒可都是二十年以上的。
有懂行的朋友用手在瓶子上刮下了一些霉斑，放在手中問了問後說，這酒是七天速成的老酒。接下來便給徐先生眾人開始解釋這老酒有3點不對的地方。
第一、長霉斑是不對的
這兩箱酒的瓶子上布滿了霉斑，就說明酒是放在相對潮濕的環境下儲存的，但是儲存白酒的最佳環境就是需要乾燥，還有就是避免陽光直射，在溫度上最好保持在20°左右。若是瓶子上長出霉斑的話，就說明這老酒連最基本的儲存環境都是不對的。
長毛的白酒也是不能喝的，因為外部的霉斑很有可能已經進入到酒瓶的內部，再加上裝白酒的容器是陶罐不是密閉空間，所以說裡面的酒很有可能已經被黴菌污染了。
第二、包漿不對
白酒在長時間的放之後不會出現霉斑，而是會出現包漿。這層包漿就是空氣中的灰塵，霧霾，水分等共同造成的。長包漿的酒瓶會隨著年份的增加逐漸顯得陳舊，而且還會變成黑黃色，而且不容易被擦除，並且沒什麼味道。
買的這些老酒的包漿明顯不對，不僅用手一蹭就掉，而且還微微發臭，這跟之前網上說的七天速成老酒非常相似。不法商家為了偽造出老酒的包漿，就會在酒瓶上先裹上一層紙，然後刷上米漿喝醬油，然後在潮濕的的環境放置一段時間，就會得到有霉斑的老酒。
第三、原漿酒本身就不可信
現在的酒水市場上都是經過「勾調」出來的酒，因為直接釀出來的酒度數很高，必須要經過降度處理才能飲用。原漿酒如果不經過勾調的話，對人的身體健康是不利的，所以打著原漿酒的旗號買酒的，基本上都是虛假宣傳。
這位懂行的朋友建議徐先生，若是相合口味濃厚的老酒，可以選擇醬酒，因為醬酒進入市場的標準就是必須儲存五年以上。
像
遵仁台
這款酒就是典型的醬香酒，可以說是出廠即老酒，在口味上首先就有了保障。既有老酒的香濃醇厚，在口感上也會品出清香冷冽的感覺。因為遵仁台是醬香型白酒，所以飲酒入喉也會感覺出酒的細膩綿長，下咽也很舒服。
不像其他白酒，入口有濃烈的辣味，這款酒會裹挾著醬香，陳香，以及糧曲香，入口後不會感覺很辣。而且在酒水入肚後，也會有一種熱氣騰騰的感覺，暖暖的很舒服，反香也是焦糊香味。
不同於其他白酒，在喝過遵仁台後，即使酒量不好也不容易醉，而且在喝酒後也沒有口乾舌燥的感覺，第二天起床也是精神滿滿。
徐先生在知道自己買的老酒是假酒後，非常氣憤，想要找到酒販把酒退掉。但是找到這些流動的攤販談何容易，所以說徐先生只能吃了這啞巴虧。
大家在買酒的時候，一定要去正規的商店或者是網店，不要輕易相信流動的路邊攤。