首先要說的一點是，我3月初已經離開了之前工作的咖啡館。
還是想要尋找的一個自己做的機會，把我的思考落入現實。
我對於咖啡的核心理解是「日常飲品」。盡最大可能讓大家喝著開心，能夠成為日常飲品，不再高逼格，不再擁有鄙視鏈！
只有咖啡的價格不再居高不下，才會有更多的人願意去嘗，線下的咖啡市場才能打開，容納更多的實體進入，創造一個良性循環的實體咖啡商業。
有Manner、瑞幸咖啡的珠玉在前，我認為高品質的超高性價比咖啡不是夢。
我也願意為了這個目標去努力！！
為了這個目標，久經輾轉、歷經磨難。總算在3月末找到了一家可以進行合作的品牌。
這家店目前在 北京朝陽高碑店梵石中心 名字叫：一個燈泡（LIGHTBULB）
這個品牌本身是一個麵包烘焙坊，而麵包與咖啡本身也很搭，主要業務在線上。
線下實體，做為產品體驗、私享空間、社群門店來運營。這與我的一些理念很契合，因此達成了一項合作，我來主理吧檯內的一切事物。
你們來的時候，就可以喝到我烘焙、沖泡的咖啡了！
歡迎朋友們來找我玩，不論是談天說地，還是聊咖啡，一定可以盡興！
近期可能發生的事兒
最近，會針對新品牌進行一些品牌宣傳。4月，會有2場同一地點的市集活動我們會參加。具體時間，另行通知。屆時，我會以新的面貌，重新與大家見面！
後期規劃
後期主要從商業模式、產品線、運營活動這三個方面深入研究。
01
商業模式規劃.
整體的商業模式，主要分為日常銷售與活動體驗兩方面。
日常銷售：分為線下店內點單銷售、電商平台線上銷售如咖啡豆、掛耳咖啡、設備器具等。
活動體驗：咖啡教學、咖啡分享、店面體驗日等。
02
產品線.
產品線的設計，主要用於店內點單消費，包含意式咖啡、精品咖啡（手沖、冷萃等）、其他飲品和茶類。主要集中於基本款式，但要做出市面上更好水準的傳統咖啡以及特色的精品咖啡。
目前只有我一個人可以做完整產品線的產品因此品類不會太多，只保留經典、有特色的飲品。提高產品品質，讓每一位朋友都感覺「值」、「好」！
03
運營活動.
運營活動，主要是線上、線下兩方面：
線上運營：
- 店面所在範圍的社群運營
- 電商平台的整合，用於出售烘焙產品、掛耳咖啡、咖啡豆、設備等產品
- 自媒體運營：包括微信公眾號、抖音、微信視頻號、B站、西瓜視頻、小紅書的視頻矩陣同步。
線下運營：
- 主要接受一些場地預定並提供配套服務
- 各類咖啡、烘焙類的活動
- 定期組織、舉辦交流會、發布會等主題活動（也歡迎各大商家諮詢）
最後
希望我的咖啡理念，可以讓更多人接受與贊同。讓更多人接觸咖啡，讓咖啡成為一種日常！
所以，喜歡喝咖啡的你，快來找我玩吧！
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編輯：老林
文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-mo/8uABnHgBDlXMa8eqef9V.html