要不是那天，去同事家附近。我可能會繼續錯過這個有情懷又認真的麵館兒。因為它，實在是過於低調了。不管是門臉，還是簡單質樸的名字，都屬於那種【一不小心就會錯過的城市精緻小店】。之前【地道風物】說：寧夏是被低估的麵食之城。這一點，每一個寧夏人都不能再認同了!甚至就像是寧夏人自己的音樂人，以《羊肉麵》都能寫一首歌。
面，每一個寧夏人關於土地、和家，最質樸的連接。而【有面】，幾個年輕人做的這家麵館，自然也都是源於記憶里「家常」的味道，讓每一個進門吃面的人，吃到第一口就感嘆：啊，像我媽做的那碗面啊。
位於閱海灣CBD商務區的新華聯廣場，【有面】就在這裡。來這裡就像回家，讓每一位顧客在吃面的時候感受最家常的溫暖，哪怕是工作之餘匆匆忙忙的一碗面，家常的味道，都能獲得短暫安寧踏實的美好。
那一刻，不用想工作，就像是媽媽的聲音在耳邊說：吃飯的時候，先好好吃飯。有面到了工作日，每次午餐時間，附近的上班族和小區周邊的回頭客，一直把這裡當作麵館的「白月光」，是一個吃面的秘密根據地，好多人一日兩頓都是在這裡解決。
店裡進門後，看到環境也會覺得有小店的溫馨，但是乾淨整潔，讓人看到就很放心，尤其是看到一碗碗臊子盛出來的時候，真的和家裡一樣乾淨放心，一點都不像是在外面吃飯，盛放拌面醬汁的盒子也都乾乾淨淨，瞬間好感增加。
大到湯底，小到醬料，這是每天的日常備餐。而每一碗面，吃到嘴裡，你就會感慨口感，原來都是現場手擀麵，這些細節，都會讓人對這裡好感滿滿。
而且店裡的面，種類不多。做得很精進，不像一般的麵館那般花哨，就幾款拿手好面，有葷素之分，有青椒、茄子、西紅柿雞蛋拌面、辣子拌面這樣的特色素麵，也有我這種無肉不歡的愛好者選擇的：牛肉炸醬、辣爆肚絲、辣子雞這些來了必吃的特色面!
而羊肉臊子這樣難得的湯麵，也是這裡的鎮店靈魂面。上桌的八寶茶配料豐富、再加上精緻的下飯菜、記憶味道的鍋巴，這些搭配上桌的時候，再來上一碗面，一瞬間地方特色滿滿!
面和菜，分量都格外足實，而且還能免費加面。對當代辦公室打工人和老街坊們簡直太友好了，這些都是外在，而內在口味上更是絲毫不含糊。
麵館不大，製作得也不像那些流水線飯館一樣的出品，這裡從擀麵到上桌，讓人真的覺得像是在朋友家吃飯一樣，嫻熟地擀麵、撈麵，面好後，澆上一勺羊肉臊子，一氣呵成。
他們家在我心裡，是最家常且有特色的，現如今在銀川外面很少能吃到這麼家常的面，就是羊肉臊子麵，也是一個明星產品，這招牌羊肉臊子，澆上來之後，光是聞著這面香，一口下去，真的暖胃又暖心。
而辣爆肚絲、辣子雞這樣的拌面，絕對是上班族，和年輕人最喜歡的，而且值得一提的是：拌面絕對是這裡最具差異化的面了，也是很能打的幾款存在。
辣爆肚絲真的醬汁太入味了，很香很下面，大口吃特別爽，辣子雞拌面，辣酥、面的勁道同時都具備了，而且拌面最考驗的不僅是單份的菜品的入味。
還有各家的醬汁都有各自的獨門秘籍，所以味道也各有千秋。而這裡的醬汁真的絕了，很入味，而且還不膩，整份吃完，都覺得很滿足!
牛肚絲肉質細嫩，濃油赤醬的包裹下，天然更適合搭配拌面。辣子雞，與面拌勻，油汁掛在面上，直接一口封神。對了，還有一款辣子拌面，這個真的太考驗店裡的食材原料和技藝了。
也是在銀川比較少能見到的一個辣子素麵，這個辣子就真的是靠秘制的辣子、辣油加持，裹滿了辣子的手擀麵，一口下去，油潤卻不膩，辣子天然的香味逼人，很有食慾，一口一口停不下來，食辣愛好者絕對不能錯過!
而值得一提的是純正的面香，爐火純青地擀麵手法，是他們一直堅持不變的東西。根根勁道十足，厚薄均勻。光是面就非常的香，色澤也很好看，食慾感超強。
每一個來這裡的老熟客。都有自己內心熱愛的那一款面，拌面的熱辣爽口，醬香的誘惑便讓人抵擋不住了。羊肉臊子香氣瞬間隨著熱氣氤氳開，一道噴涌的是對家常味道的回憶和時光的碎片。
一口面，一口肉。再喝一口湯，品味一下。有面，有好味，有情懷。吃完了一碗熱氣騰騰的家常面，舒適暖心，耳邊似乎又聽到了媽媽的叮囑：好好吃飯，好好工作。
地址：銀川市金鳳區閱海灣新華聯廣場 有面
文案 / 小宇 / 攝影 / 小宇
排版 / 哈哈 / 剪輯 / 陳66 / 春夏