農村的屠夫,為什麼大多中年就去世?民間的三種解釋

2023-11-27     一畫書畫

原標題:農村的屠夫,為什麼大多中年就去世?民間的三種解釋

《淮南子·人間訓》:"有陰德者必有陽報,有陰行者必有昭名。"古人很重視陰德,陰德原是指一種佛教思想,指暗中做有德於人的事。後指在人世間所做的而在陰間可以記功的好事,或指在人世間所做的而在陰間可以記功的好事。

雖說現代人已經打破封建和迷信了,但延續了幾千年的說法仍舊停留在一些人的心中,種善因,能得善果,那麼種下惡因,亦會得其惡果,這其實就是正常人的想法,無可厚非。

在人們印象中有損陰德的事情無非就是坑蒙拐騙,殺人害命,比如古代的盜墓、劊子手、開賭場等的。無論是古代的農村,還是現代的農村,都有一個行業——屠戶,宰殺牲畜,牛羊豬狗等,再整理牲畜肉準備出售,在許多普通人眼中,他們手段殘忍血腥,喪盡天良。

但他們大多中年離世,無法活到高齡,這讓人將之歸為大肆「殺生」的結果,難道冥冥之中的因果報應真的存在嗎?

在農村,幾乎每家都會散養一兩頭豬,豬對於一個家庭的作用很大,賣錢頂帳,過年過節殺豬慶賀,辦紅白喜事的時候招待客人。

一般過年各家各戶都會宰一頭豬,用於過年的食材和來年的肉食,但大部分家庭都不會宰豬,殺豬是一項技術活,不是簡單的殺雞殺魚,一般人可幹不了,這時他們就需要專門的屠夫來幫忙宰殺豬了,過年過節就是屠夫最忙的時候了。而屠夫這個職業也是分種類的,「獨狼」和「團伙」。

「獨狼」就是一個屠夫,他一人帶著大刀就來了,不過一隻成年豬也不是輕易會被屠夫殺死的,豬掙脫的力氣大到需要幾個人按住,這時就需要主人家出幾個人幫忙按豬,並且還需要提供器具,「獨狼」屠夫只需要出殺豬技術。

而團伙屠夫有幾個人,他們各司其職,從殺豬到處理豬肉,再到清理,他們做得利索乾淨。不管是什麼種類的屠夫,殺豬流程基本是一致的,抓豬、清洗豬、雖然過程中豬會極力掙扎,但改變不了結局,屠夫的刀口使勁插進豬脖子,劃口子,放血。

然後再用一根細鋼筋捅出一條由蹄子到肚子的氣道,用嘴就著切口吹氣,將整頭豬勻稱地漲起來,像個氣球一樣,繩子捆住豬腳,防止漏氣。將豬放入大鍋中,軟化拔毛,屠夫把整豬一分為二,然後拾掇下水。

殺豬工作做完後,主人家會給屠夫一些豬腸和豬肉,並留屠夫吃飯。這樣看下來,殺豬並無異常,可屠夫活不過中年,甚至不到五十歲人就沒了,真的是因果報應嗎?其實站在現代科學的角度上,屠夫早逝是有原因的。

第一個原因可以解釋為屠夫的飲食不科學,因為他們常年能夠接觸到豬肉,還有豬雜,油膩量多,這樣的飲食體系其實是不健康的。第二個原因則是殺豬流程中的「吹豬」對自己的肺不好,要一口氣吹豬,次數多了,對肺並不好。

而且屠夫喜歡抽煙喝酒,這更加會損壞他們的肺。而第三個原因就是因為屠夫的內臟其實會在殺豬的過程中被掙扎的豬踢到,當下可能會不在意,但長年累積下來,這會形成內傷。

隨著現代社會的進步,即便是屠夫這樣的職業,也在慢慢消失,被高科技逐漸取代。古代的屠戶其實還講究拜師傳承,因為殺豬是個技術活,還需要專業系統地進行學習,有些優秀老道的屠戶就可以避免上述幾個原因,活得長壽。

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