煮麵條時，你的方法真對了嗎？這幾個誤區別再踩了，味道大不同
麵條源於中國，製作歷史可達幾千年之久，製作方法簡便，既可以當做快餐也可以作為主食，備受國人所喜愛！麵條種類多樣，有山西的刀削麵，燜面，老北京的炸醬麵，陝西的油潑麵，河南的燴麵，上海的陽春麵等等，數不勝數，口味獨特，各放異彩！
一般來講，如此炎熱的天氣，若是食用一些麵條，口感清爽，清涼十足，還不用擔心會上火，真是一舉兩得。像我們家沒事就愛煮點掛麵食用，自己再炸些醬汁，搭配食用，味道別提有多美了！生活中有的朋友在家煮麵時，會看到水開了之後才選擇下鍋，但是你會發現煮出來的麵條並沒有想像那麼好吃，而且麵條還沒有筋道，所以，有些人就會覺得是麵條的問題。
但其實，是你煮麵的方式不對，下面呢，我們就來看一下如何正確的煮麵吧! 首先，在鍋裡面，有小氣泡的時候，下入麵條，快速攪動攪動，然後再蓋上蓋子，等水基本上開了之後呢，再倒入一點涼水。然後等水再次開後，就可以盛出來食用了！這樣煮麵條的速度非常的快，而且呢，麵條入口柔軟，湯也是非常的清澈的。
如果要是等到水開了下麵條，麵條表面都會粘著大量的水分，再加上麵條，在沸水裡不斷滾動，這樣煮出來的麵條呢，口感自然不會好，而且外面特別的黏，裡面呢會出現硬心兒，湯也沒有那麼清澈!
平時，很多人會有這個習慣，吃面時會將湯和麵條一起吃，或者在湯裡面加點料再喝掉，但不知，煮麵湯的水裡邊含有大量的鹼，吃多了會容易傷胃，所以還是少喝為宜。正確的做法應該把湯瀝干，然後再單獨加用豬骨熬的湯，這類的高湯味道會非常濃郁還不會傷身。
吃面的時間有講究嗎?
有很多人都喜歡早上煮點面吃，當成早餐，方便又快捷！但其實呢，最好的吃面時間要數中午，因為麵條呢，含有大量的碳水化合物，煮的時候一定會吸收水分，這樣呢，吃麵條之後就有飽腹感，所以中午咱們吃一碗麵條，一下午也不會擔心會餓，而且營養也更均衡。
煮麵吃面的誤區你踩過嗎？各位朋友在煮麵時是如何操作的呢，歡迎評論下方評論！