#開始記日記#1859 忙裡偷閒去趟南京
2022/03/03 星期二 北京-南京
今天農曆二月初一，出了正月，按照行程安排，去南京。
訂了下午的高鐵，不用起早，短暫出差，行李也很簡單，一個雙肩背搞定。鳳凰網有個採訪，題目扔過來兩天了，抓緊上午的時間完成。給朋友看了一下，說我的態度明確，語言犀利。餐飲業是市場化比較徹底的行業，好與壞是消費者用腳表決出來的，作為食評人應該有個明確的態度。不用去討好什麼，喜歡不喜歡直接說，最好講道理有邏輯，簡單粗暴的價值判斷不可取。
從容吃了午飯，雖然簡單卻也美味，主要是自己喜歡。圓白菜、和牛粒、觀廟刀削麵炒一盤，主食副食都有了。北方人吃的簡單粗放，一盤面，沒有小菜更沒有什麼炒菜澆頭，囫圇吃了，飽了。生活習慣如此，想改也難，倒是可以節省不少時間。
北京南站人不多。
到南京，朋友接我去酒店。路上拍了一張落日，漫天霞光。胖子說，梅嶺的梅花開了。這幾年想著去看梅花，總是錯過。這次時間對上了，只是事情安排的太滿，沒有屬於自己的時間。
晚飯在「沈灶河豚宴」，遇到了幾個北京來的老師。聊了一會兒，加了微信。老師們在體制內工作，說話嚴謹，開口都是熟人關係。我屬於閒散人員，插不上話，抽著煙，有一句沒一句的聽著。
晚餐上了很多菜，我吃的不多。這些天胖了不少，晚餐必須控制，繼續不吃宵夜，少吃碳水，少吃油膩之物。不吃也就不拍了，吃了半條河豚，不過把裡面的秧草和春筍都吃了，河豚肝和白子也吃了。
吃了半塊肉，挺好吃的。肉和河豚鯗一起燉的，味道好像香一些，鮮一點。魚鯗燒肉總是好吃的，以前吃過黃魚鯗燒肉，河豚鯗更難得一些。
飯後回到酒店聊天，路路和吳師傅也來了。胖子怕我餓，讓吳師傅煮了一盤餃子。忍了忍沒忍住，吃了幾個。四個人泡了濃濃的生普，喝茶聊天。我讓路路去重慶找邢亮，感受一下重慶味道，順帶找兩個廚師。打電話給邢亮交待好，大家又喝了一會兒茶，散了。想去做個按摩，犯懶，不想下樓出去了，洗洗，睡了。