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一起去雲南省普洱市墨江縣吧
坐了三個半小時的車，終於到了墨江，太陽轉身的地方。
如果不是因為墨江的美食，我是斷然不會冒著酷熱一次又一次來到這裡的。
第一次去的時候，並不知道墨江的夏天會這樣熱。陽光火辣，辣得讓人發暈。但是空氣中卻有一陣又一陣的隱隱果香。深深吸一口，略微可以提神。
墨江多產芒果，春夏季節正是芒果成熟的旺季。
最濃烈的要數芒果味。下車第一件事，為了緩解暈車的痛苦，趕緊買點腌芒果開開胃，提提神。
皮長成紅顏色的芒果，就叫紅芒。
住的酒店，正好就是墨江縣城菜市場的旁邊。
逛菜市場，當然是要趁早，除了可以避開中午火辣的日頭，還因為，許多的山野果蔬，只有早早去才能買到。
進入墨江菜市場的正確打開方式，不是毫無目的閒逛！你必須看看市場的角落，哪裡有煙霧繚繞，對，這就是所謂的人間煙火氣，趕緊直奔那裡去。走近前，就會發現有兩三個大蜂窩煤爐，上面燉著幾口鍋，是早點攤無疑了。
來到墨江，早點必吃米干。而吃米干，一定要吃花生湯米干，這是我作為一枚資深吃貨給大家的忠告哦！
花生打磨成漿，在鍋中煮成糊狀，舀一勺到燙好的米干里，放上肥腸，再撒上香菜、油辣椒等佐料，趁熱吃，鬆軟的米干混著鮮香的熱花生湯，滿嘴香，肥腸油卻不膩，極大地滿足口福。
墨江當地人自己腌制的乾巴。
墨江的早點攤，可以說是食物調色盤了：油辣子鮮紅、香蔥花白綠相間、薑汁淡黃、蒜泥雪白，花椒油椒黃，旁邊還有一大碗特別的，水腌菜！花生湯米干吃過了，第二天再去，就應該換骨湯米乾了，新鮮骨頭熬制的湯，先不提有多鮮了，如果你口味重一些，放多多的水腌菜和多多的佐料。肉帽子是當地土豬肉細細剁出來用香油炒熟的，再沒有比這更過癮的滋味。
可以負責任地說，墨江的早點攤，和你遇見過的早點攤沒什麼不同，不同的是，出了墨江，你就吃不到正宗墨江米乾了，這好像是一句廢話。
蜂蜜是野生的，到趕集的日子才拿來賣。
很少有一個地方，會因為它的吃食讓我產生留戀和回味，墨江是其一。當然，一個地方如果只以一碗早點就能讓人紛至沓來，這明顯會站不住腳。
吃完墨江的早點，拍拍飽足的肚皮，該逛逛墨江的菜市場了。和那些到來得更早的當地人不一樣，我可以慢慢逛，先是在菜場門口遇到了賣金鎖莓的人，金鎖莓，我很熟悉，又叫黃萢。
金鎖梅，野果的一種，飽滿多汁味道甜。
我也知道采黃萢不容易，黃萢樹是有刺的，但是滿滿的一竹籮，這位戴著草帽，雙手都是被刺划過的傷痕的鄉民朋友，賣得並不貴，也不用稱秤，而是準備了一個小碗，5元錢一碗。這種只在童年時吃過，只有在墨江才能吃得到的黃萢，我自然是要買一碗的。
鮮紅的李子，是按多少錢一碗賣的。
我是一個遊客，並不需要買菜。真羨慕這些生活在墨江的人，總是能買到最新鮮的當季時鮮花蔬。在墨江，我覺得最好的安排就是，春天吃花，夏天吃果，秋天吃菌。春天的白花、棠梨花、芭蕉花、白藤花、南瓜花、雞蛋花、棕包花；夏天的果實則有：馬桑、芒果、羊奶果、枇杷、李子、油桃、野楊梅；到了夏末初秋，可惜能逗留在墨江的時間不多，不然是可以吃到各種野生菌的：雞樅菌、奶漿菌、牛肝菌、大紅菌、青頭菌、辣菌、馬勃菌、乾巴菌、松毛菌。
保存得極好的枇杷。
油桃，一看就是自家的果樹上摘來的。
羊奶果，顏色鮮艷，味道酸甜。
菜呢，是農戶自己家裡種的一些小蔥小蒜，也有從地里尋來的車前草、魚腥菜、香香菜、灰挑菜之類的。自家養的雞下的蛋捨不得吃攢起了拿來賣，山里打的蕨菜，野外尋到的「掛蜜」，麂子乾巴等，說幾個名字給你猜，知道咕嚕、苦卡拉、多依、雞屎棠梨是什麼嗎？
新鮮的韭菜根，可涼拌吃或者做鹹菜。
去皮以後的泡蠶豆，可以煮腌菜蠶豆湯。
去過墨江的朋友也普遍達成了共識：在墨江吃胖是可以被原諒的。
逛過墨江的菜市場，你還要去碧溪古鎮吃檸檬涼粉；還要去墨江的東南亞第一燒烤城——雙龍燒烤城吃燒粑粑、燒魚；吃飯不吃蟲，莫在墨江雄！你也許挑戰過某種蟲子，但在墨江，把蜂蛹、蠶蛹、竹蟲、柴蟲、水老虎、天牛、臭屁蟲、八卦蟲齊聚一起，謂之百蟲宴，敢不敢下口？
長街宴是每年夏天去墨江的重頭戲，長街宴非常飽肚子，這讓我差點錯過了許多諸如紫米粑粑、竹筒雞、石蹦燉蛋、馬掌黃鱔、手抓螞蟻蛋等墨江特色美食。還好還好，口福不淺，都吃到了。
長街宴。
回家要幫同事朋友帶墨江特產，紫米是最適合的。若是有哪一個地方的特產是水，大概也只有墨江了。據說喝了墨江雙胞井裡水，可以生雙胞胎。你若要問我是不是真的，我也不知道。我只看到回程的大巴車上，一位朋友用10公斤裝的大水泵裝了一泵墨江雙胞井水，說是幫別人帶的，惹得我們一車人笑個不停。
來源：一部手機游雲南
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