芹菜炒魷魚須，鮮美爽脆口感好，營養豐富熱量低，一道減肥好菜式

又到年關，各種應酬和飯局也越來越多。飯桌上常常都是大魚大肉，一些高熱量高膽固醇的油膩菜式，吃的時候滿嘴留香，吃完肚脹難消化，全都變成了腸胃的負擔。好不容易回家吃個晚飯，最好就是要吃些少油少鹽的清爽菜，今天給大家介紹一道芹菜炒魷魚。芹菜營養家很高，富含膳食纖維可以促進腸胃蠕動消化，大量活性物質和營養成分可以降血壓、抗氧化、預防癌症，還可以防治痛風。魷魚富含蛋白質很多種胺基酸，可以清血管促腦力，尤其是老年人適當食用，更是有益於健康。

【芹菜炒魷魚須】

一、準備食材

1、 魷魚須、芹菜、洋蔥、生薑。

2、 生抽、料酒、蚝油、雞精。

二、具體製作過程

1、 魷魚須去掉外層粘膜，清洗乾淨備用；芹菜摘去葉子，切成寸段；洋蔥切絲，生薑切片。

2、 起油鍋，爆香洋蔥和生薑。

3、 下魷魚須爆炒30秒，加料酒繼續翻炒兩下，加入生抽和蚝油翻炒30秒。

4、 加入芹菜繼續翻炒1分鐘，加少許鍋邊水，蓋上鍋蓋燜2分鐘。

5、 加點雞精吊鮮，出鍋裝盤即可。

簡單好做的芹菜炒魷魚須就做好了，魷魚鮮美、芹菜爽脆，起來很有嚼勁，加了點洋蔥絲增加整個菜的風味，整個菜熱量低口感好，是一道非常美味的減肥菜。喜歡就來試試吧！

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