各種明星同款泡麵,真的好吃、易做,不翻車嗎?

2020-02-26   微觀泉州

宅家的第N天

就連泡麵也被玩出了N種做法

張雲雷泡麵、李小鵬泡麵、陳立農泡麵

...

各種明星同款泡麵

真的好吃、易做、不翻車嗎?

我們親測了5款,現在就給你答案


01

-張雲雷の老乾媽泡麵-

難度指數:

美味指數:

你可能沒聽過張雲雷,但一定知道他的泡麵。在社交網上只要搜「泡麵」兩個字,准能找到關於他的泡麵教程。


做起來更是簡單不費事,需要注意的兩個點便是番茄記得去皮,切丁入鍋煮成濃湯,一勺老乾媽是精華中的精華~





這樣煮成的湯麵帶有濃濃的番茄味,老乾媽的加持讓湯底多了一絲醬香風味,最後再放入麵條,也使麵條口感更具彈性~


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食材準備

紅燒牛肉麵、番茄、老乾媽、雞蛋、蔬菜

製作方法

  • 番茄切丁,水開放入,煮成濃湯;
  • 加入一勺老乾媽,依次放入蔬菜包、料包,煮一分鐘;
  • 根據喜好可加入雞蛋、蔬菜、香腸等;
  • 最後放入麵餅,煮開便完成料理。


02

-李小鵬の微波爐泡麵-

難度指數:

美味指數:

李小鵬在知乎上向網友們透露過自己喜歡的泡麵做法,操作特別簡單,只需準備一包泡麵,1-2顆雞蛋,用微波爐就能輕鬆做好~


李小鵬泡麵的要領是:泡麵從加水、加料包、加雞蛋,都需分次放入微波爐內加熱,看似簡單,實則操作起來,也是挺麻煩的呢~





不過也因多次的微波爐操作,泡麵吸飽了湯汁,特別軟爛,適合喜歡吃口感軟一些麵條的人。但雞蛋是流心狀態的,這點很棒~tips:用韓式拉麵去做的話,可能會不那麼爛哦~


麵條軟爛

流心雞蛋


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食材準備

韓式泡麵(推薦用)、雞蛋2顆

製作方法

  • 麵餅放入碗中,加入開水,放入微波爐叮1分鐘;
  • 取出放入料包,攪拌均勻後再放入微波爐叮2分鐘;
  • 取出後加雞蛋,無需攪拌,再放入微波爐叮1分鐘;
  • 打開微波爐,把麵條挑上來覆蓋到雞蛋上1分鐘後,開吃!


03

-陳立農の牛奶泡麵-


難度指數:

美味指數:

陳立農在綜藝里做過的牛奶泡麵,現場大家都大呼好吃,是節目效果還是確有其事?菠蘿告訴你:「是真的!超好吃!」


泡麵的煮法與與平常並無太大差異,最關鍵一步是加入牛奶與麵條、湯底攪拌均勻!煮好後有淡淡奶香,味道不僅毫無違和感,還讓面吃起來更濃郁鮮美哦~



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食材準備

辛拉麵、 牛奶1盒、雞蛋

(家裡沒有了,用了鴨蛋嘻嘻)

製作方法

  • 鍋內放水燒開後,加入麵餅再依次倒入料包;
  • 根據個人喜好,可再放入雞蛋、蔬菜、肉等;
  • 倒入牛奶混合拌勻,煮沸即可出鍋。


04

-金城武の三分鐘泡麵-

難度指數:

美味指數:

還記得電影《喜歡你》金城武強迫症般地,必須在整3分鐘的時候吃到第一口泡麵嗎! 準備好蔥、麻油和冰水就能做了~


煮熟,撈出




此泡麵的唯一要訣便是精準!如做科學實驗般的精確,精準的時間、精準的熱度、精準的速度...這樣做出的面,不好吃才怪了~


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食材準備

出前一丁泡麵、冷開水、蔥、麻油

製作方法

  • 將麵條投入100°的沸水中,蓋蓋子燜3分鐘;
  • 滿3分鐘後立即將麵條撈出過涼水,瀝干;
  • 撈出的麵條撒上調味料、蔥花和1g麻油,迅速攪拌;
  • 重新倒八分滿的熱水進碗里,靜置三分鐘後立刻開吃!


05

-黃磊の雪碧拌面-


難度指數:

美味指數:

繼席捲全網的蔥油拌面之後,黃磊又發明了雪碧拌面,讓何炅老師大呼美味!不過菠蘿這次想改進下,試試雪碧泡麵!看看是不是有異曲同工之妙~


煮麵的過程很簡單,重頭戲是在醬料的調製,蒜末、香蔥、辣椒麵、陳醋、芝麻醬...的融合,最後加入雪碧的點睛之筆,與麵條完美攪拌後,堪稱極致美味!



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食材準備

泡麵、醬料(以個人口味調配)、雪碧

製作方法

  • 泡麵開水煮熟後,瀝干水分靜置;
  • 碗里放蒜末、香蔥、辣椒麵,然後澆一勺熱油;
  • 再放入陳醋、芝麻醬、老乾媽、熟芝麻、雪碧,把醬汁攪拌均勻;
  • 最後把煮好的的面放進去,再次攪拌好就可以開吃了!



看了這麼多明星同款泡麵

你學到了嗎?最想嘗試哪一款呢?

如果你有更好吃的泡麵做法,記得留言分享呀~

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來源/微泉州