十年寒窗，一朝見分明。令無數人牽腸掛肚又如履薄冰的高考，終於結束了！
無論是欣喜若狂還是熱淚盈眶，無論是慶功宴、升學宴還是答謝宴，中國人的飯桌上，永遠都不缺一杯酒的身影。高考考生們普遍在這一年度過了自己的十八歲生日，他們在年齡上已經法定成年。撕去未成年人標籤的他們，已經可以與長輩師友一起舉杯歡慶、釋放激情！
但要真正與稚氣脫鉤，成為理性、穩重、大氣、智慧的成年人，他們還需要一場真正蛻繭成蝶的成人禮。這場看不見的成人禮以高考交卷的鈴聲為起點，也從一杯醇厚濃香的白酒開始。
一杯酒，能讓人從青年到成年、從男孩到男人。
學會經歷
有多少男孩在小時候就喜歡白酒味的呢？幾乎沒有。只需要把一杯白酒放在鼻子下聞一聞，辣味和沖味都會讓小孩子敬而遠之。「為什麼大人喝起來那麼陶醉？」這是許多男孩少年時百思不得其解的問題。
青少年的時候，喜歡的往往是甘甜的糖水，比如可樂、奶茶、果汁……這樣的能即時帶來生理愉悅的飲料。他們難以理解那些不僅沒有口感而且令人不適、然而卻令成年人上癮的東西——茶，澀口的；咖啡，不加糖和奶是苦的；白酒，是辛辣的；煙，是嗆鼻——而且是有害的。
這些真正讓成年人慾罷不能的東西，都不是甜到發膩、讓人一上來就舒服——正相反，它們首先帶來的是不適感甚至是冒犯——人只有逐漸適應和習慣這種刺激之後，才能體會到不適後的另一種舒適、刺激後的另一種快感——而這是簡單的糖水做不到的。
成長也是一樣。
從青少年到成人，意味著接觸更多的人和事，在閱歷一點一點增長的過程中走出原來的舒適區，在這種歷練和體驗造就的不適感過程中慢慢適應，從而比少年時更深刻、更理性、更清醒地認識自己。 經歷風雨才見彩虹的過程，也一如從糖水到白酒的過渡。
「少年不知愁滋味」，只有等少年經過逆境、經歷人生百味之後，才能明白跟糖水相比，白酒其實就意味著滄桑造就的成熟。正是在這個意義上，白酒象徵著男人真正的成人禮。
學會選擇
年少時不喜歡白酒，除了味道本身之外，也跟一直以來的影視渲染有關。欣聞喜訊時、酒吧撩妹時、休閒愜意時、看球歡呼時，不是紅酒啤酒就是威士忌白蘭地，少有白酒出現。
而應酬領導時、逢迎客戶時、情場失意時、借酒澆愁時、賭氣逞強時、被江湖大佬威逼時……卻似乎大多是白酒。喝的時候齜牙咧嘴痛苦不堪，一見就是違心和不情願。
這實在是對白酒的片面化和妖魔化。作為世界六大蒸餾酒之一，中國白酒相比威士忌、伏特加、白蘭地、朗姆酒和金酒的最顯著特色，一是在於中國白酒採用固態法發酵，其他國外酒採用液態法發酵，另外中國白酒是唯一在釀酒過程中採用多菌種共同發酵的酒，其他蒸餾酒採用單菌種發酵，白酒的多菌種酒麴造就的極其豐富的風味物質，成就其特有的濃郁醇香。
正是這種難以被取代的酒香，使白酒成為中國人餐桌上不可或缺的愛物。
「無酒不成席」，成年人都明白：不管是在華屋廣廈還是街頭排擋，如果桌上無酒，那這頓飯就僅僅是聚餐而非聚會。酒不僅是情感的興奮劑，也是溝通的潤滑劑——從未碰面的陌生人，一杯酒喝過之後，彼此的關係馬上會拉近許多。
從青年到成年，踏上社會或多或少都會遇見各式各樣的酒局。正是在酒局中，人才會真正學習如何拓展和經營人脈、如何識別適合自己秉性和志趣的圈層群體、如何把握與人相處的言行分寸、如何擁有不讓自己難受也不讓別人難堪的情商。
見聞人事漸多、閱歷識見漸增，才會明白什麼樣的酒局不容錯過、什麼樣的酒局必須遠離、什麼場合的酒機不可失時不再來、什麼場合的酒淺嘗輒止沾唇即可…… 人生的智慧在於選擇，選擇往往決定了最終的人生高度。
關於選擇的智慧，都包含在桌上的那一杯酒中。成年人跟青少年最大的差別之一，就是擁有這樣的智慧。
學會克制
嚴格意義上來說，白酒不應該「喝」，而是應該「品」。仰脖一飲而盡的牛飲，有時反而是對好酒的褻瀆。
品酒也有三個階段：第一品是品口感，好的白酒入口絕不會有尖銳的燒灼感。
第二品是品口味，酒液入口後順著舌頭兩側流下，稍稍迴轉一下再咽下去，充分體會醇厚綿柔的感覺。越是好酒，口味越帶著糧食釀造的天然芳香，絕不是人工香精或添加劑能模仿的。
第三品是品回味。越好的酒，回味越如餘音繞樑三日不絕。酒液已經過喉入肚，余香還在口腔中變化無窮、造就驚喜。
要充分體會白酒的馥郁醇香，就必須學會克制。首先要克制飲酒的速度，儘可能地充分感受酒液的滋味，因為欲速則不達；其次要克制飲酒量，好酒莫貪杯微醺勝買醉，因為物極必反、過猶不及；再次還要克制飲酒的衝動，不要為喝而喝地將就劣酒，因為寧缺毋濫。
懂得克制，是青少年完成成人禮的最顯著標誌之一。
尤其對於年滿十八歲的考生而言，不管是出於好奇想一嘗究竟、還是出於與成人看齊的心態而嘗試白酒，第一次入口的白酒都不能將就。它不必是用於商務應酬場合的天價奢侈品酒，也不必是打著網紅旗號標新立異的新品牌，但它應該歷史悠遠、淵源深厚、品質優秀、口碑恆久。
全興就是這樣的一種酒。它最早來自1367年的古釀「錦江春」，因1786年始建的「全興成」燒坊而得名；既早已屢獲「中國名酒」榮耀成為「老八大名酒」之一，又因全興足球隊而聞名全國。「品全興，萬事興」多年來響遍大江南北的同時，全興酒的香氣從未有一絲減弱。
今天尚帶稚氣的高考考生，明天就是成熟的社會人。少年人喝飲料體驗的是甜味，成年人品酒體味的卻是人生。一杯全興酒，助高考考生們完成的既是真正的成人禮，也將長輩的期待和希望寄託其中。
由繭化蝶的見證，就從桌上的這一杯全興開始。
——漫成都.生活——
文字｜馬可
編輯 | Penny
圖片｜視覺中國、劉偉
主編/出品丨王紅