這種魚一定要給孩子吃，增強免疫力，提神醒腦，認真學習！
你好，小廚師又和你見面了！今天就一起來聊聊黃骨魚吧！十月快結束了，慢慢進入深秋。溫度也越來越低。天氣一冷，人們就喜歡吃一些大葷菜。吃它們不僅可以補充營養，還可以讓人感到溫暖。不過，這些葷菜不宜多吃。畢竟脂肪含量太高，人不喜歡天冷走動。吃太多對你的健康不利。尤其是有孩子的朋友，更要注意這一點。孩子的體質不如大人，太油膩的食物不能很快消化，容易積食。
小初家的隔壁阿姨很少給小孫子吃油膩的。在姑姑家吃過那麼多次，她發現她做的大部分時間都是魚。最後幾次他們仍然煮同一種魚。出於好奇，我問阿姨，阿姨說秋天要多吃魚，給孩子補充營養。魚的蛋白質含量很高，脂肪含量很低，孩子吃起來不會有發胖的感覺。這個季節吃黃骨魚最有營養。既能提高人體免疫力，又能補腦。這對大腦發育非常有益。孩子吃多了學得更認真！阿姨有一個非常有營養的燉魚方法。現在大廚把這個做法分享給大家。感興趣的話，一起來看看吧！
一、準備好所需材料：黃骨魚、雞蛋、鵪鶉蛋、薑片、生抽、開水
第一步：先把買來的黃骨魚清洗乾淨。賣魚的時候可以請老闆幫你殺魚。這樣做會更方便。稍稍瀝干水分，將切好的薑片放入魚腹內，這樣可以去除魚腥味，孩子更喜歡吃。
第二步：取出一個碗，將購買的土雞蛋和鵪鶉蛋分別打散放入碗中，打好後稍微攪拌一下，撒上少許鹽繼續攪拌。攪拌的時候要注意一個方向，這樣雞蛋會更順滑，口感更好。
第三步：將薑片魚放入碗中，然後將剛剛拌好的蛋液倒入魚缸中。在倒蛋液之前，要把上面的泡沫弄掉，這樣蒸出來的蛋液更好看。
第四步：準備一個蒸籠，倒入適量的水，將盛有蛋液和魚的碗放在蒸籠上，先開大火把水燒開，水燒開後不要換火繼續用大火慢蒸10分鐘左右，時間到了不要馬上取出，蓋緊5分鐘。大家在蒸的時候要注意，找一個蓋住放魚的碗的蓋子，這樣蒸的時候水汽就不會流入碗里。蒸好後澆上一些醬油就可以出鍋了。
這道菜做好了，你學會了嗎？深秋，孩子們一定要吃一些這種魚。吃了可以提高免疫力，提神醒腦，學習更認真！