隨著我國對科研的大力投入，尤其是對基礎研究的深入，一些科技領域被不斷突破。其中，民營企業的科研創新力量也在不斷凸顯。國家知識產權局發布的數據顯示，作為科技創新重要主體，民營企業貢獻了全社會70%的技術創新成果。更可喜的是，民營企業對科研創新和基礎研發的大力投入正在覆蓋國內越來越多的行業和產業。
以乳製品產業為例，中國乳企正在加大科技研發與創新的投入。乳業是健康中國、強壯民族不可或缺的產業。牛奶作為營養飲品，已經成為很多人健康飲食的一部分。如何讓牛奶以及更多元的乳製品成為全年齡段人群的營養來源，需要中國乳企向產業鏈上游遷移，並對營養科學進行大量的基礎研究。有些國內乳企已經成為這條道路上的先行者。
向前趕超，科技研發與創新是唯一路徑
10月7日，國家衛健委發布公告，批准兩款HMO，分別為2』-岩藻糖基乳糖和乳糖-N-新四糖，可應用於嬰配粉、調製乳粉（兒童用）以及特殊醫學嬰兒食品。
10月13日，國內領先乳品企業之一君樂寶召開發布會，推出了中國製造的HMO兒童奶粉小小魯班「詮維愛未來」。這不僅開啟了國產奶粉HMO時代，也將為中國兒童帶來更全面的營養。而在推出中國製造HMO奶粉的背後，是君樂寶在HMO領域的前瞻性布局和研發，以及在乳業的更多領域進行的科研創新。
HMO（母乳低聚糖）是母乳中的一種重要營養成分，在母乳蘊含的眾多營養成分中，HMO的含量（8%）僅次於乳糖（53%）和脂肪（32%）。HMO具有調節免疫、幫助大腦發育、調節腸道菌群等多種功能，有助於嬰幼兒和兒童成長發育。截至目前，人類母乳中已被發現有高達200多種HMO。其中2』-岩藻糖基乳糖是HMO中含量最豐富的。
天然的食物總是營養研究的最好範本，就像飛機的流線型就是模仿飛鳥身形的超小阻力，毫無疑問母乳是所有奶粉的最佳「仿生」樣本。然而科研發現，牛乳中只含有50多種HMO，無論是種類還是含量都和人類母乳存在巨大的差距。如何跨越以牛乳為基礎的奶粉和母乳之間的營養鴻溝，科技研發與創新成為唯一的路徑。
當下從全球範圍看，HMO都是母嬰營養領域的熱點。有些中國乳企早已默默地走在路上，在HMO基礎研發和產業創新應用方面，向前趕超。
用中國自己的配方為中國孩子帶來健康
關於HMO的成分和價值，國內曾有兩篇重量級的文章發布，上海交通大學附屬新華醫院蔡威教授的《母乳低聚糖在嬰幼兒臨床中的應用及在中國的展望》系統地總結了HMO對於嬰幼兒的臨床獲益及功效。中國工程院院士陳君石等專家共同推動的《母乳低聚糖（HMOs）的科學共識》，闡述了其安全性、產業化情況以及國內外法規進展，為HMO在中國嬰幼兒中的應用提供了科學支撐。
10月13日的君樂寶發布會上，蔡威教授分享了HMO對嬰幼兒的健康功效及與君樂寶正在進行中的HMO臨床實驗項目進展。蔡威教授表示：「HMO作為食品添加劑加入配方奶粉是與國際營養健康發展趨勢相一致。我們與君樂寶正在合作一個中國寶寶的雙盲HMO臨床研究，期待能用中國自己的配方為中國寶寶帶來健康。」據了解，君樂寶與蔡威教授基於HMO的臨床實驗項目將持續到2026年，長期為HMO對嬰幼兒營養的影響提供豐富臨床數據。
此前，君樂寶建立了「君樂寶母乳樣本庫」，並搭建母乳研究平台，先後主導四個省級母乳項目深入研發。2021年君樂寶基於超高效液相色譜的2』-岩藻糖基乳糖檢測方法和超高效液相色譜串聯質譜的5種HMO檢測方法，完成近200份母乳樣本的多種HMO檢測，並於2022年4月在全球食品科技領域學術期刊《Journal of Food Quality》（IF 3.30）發表相關研究論文報告，為HMO在中國市場的營養打下了科研基礎。
近年來，君樂寶奶粉相繼與全球頭部HMO生產商帝斯曼-芬美意集團、澳大利亞查爾斯特大學、北京大學醫學部等國內外著名產學研機構和HMO相關領域專家展開長期深度科研合作，重點對HMO科研成果進行臨床驗證。有臨床干預實驗結果顯示，小小魯班「詮維愛未來」兒童奶粉中採用的2』-岩藻糖基乳糖對兒童人群的腸道微生物群具有積極影響，益於優質菌群生長。同時，詮維愛未來添加CBP（初乳鹼性蛋白）、DHA、ARA、玉米黃質、葉黃素、乳鐵蛋白等多種配方成分，全面助力兒童成長階段身高、腦部發育、視力、免疫、腸道健康、營養均衡相關的六重營養需求，給予祖國下一代健康呵護。
君樂寶乳業集團副總裁、奶粉事業群總經理劉森淼表示：「小小魯班『詮維愛未來』通過專業的兒童奶粉配方，能夠真正提高兒童期生命質量，幫助祖國下一代茁壯成長。」
以科技創新讓中國乳業成為中國製造的明珠
我國有近三億的少年兒童，占全國總人數的21%，讓孩子們健康成長關係祖國和民族未來，也是每個家庭最大的願望和期盼。「讓祖國的下一代喝上好奶粉」是君樂寶的初心和使命。
自2014年推出第一款配方奶粉以來，君樂寶始終秉持科學創新精神，不斷加碼科研投入，深入開展營養健康領域相關課題的研究，與各大高校、科研機構開展深度合作。2021年君樂寶投資5億元打造世界級研發中心，建立起多學科整合和多方位聯合的「產學研」一體化研究模式。今年7月，君樂寶承辦由中國營養學會主辦的2023嬰幼兒營養國際研討會，並成立嬰幼兒營養研究全球科學專家委員會，匯聚全球智慧，全力推動國內生命早期1000天和母嬰營養基礎研究。陳君石院士作為大會主席提出：目前大的政策趨勢和嬰幼兒成長都需要有最新的科學知識來指導，產學研一體尤為重要。企業作為研究開發最新產品的主要力量，需要與上下游各個環節合作，根據最新的研究成果開發出最適合於嬰幼兒和兒童健康成長的產品。
以業內創新的全產業鏈一體化和「六個世界級」模式保證奶粉的安全和高品質，以科技研發推動配方疊代升級，君樂寶接連推出樂鉑OPO奶粉、旗幟鮮活奶粉、至臻A2奶牛奶粉及優萃有機奶粉等明星產品，實現細分品類市場規模化發展。此次國內兒童奶粉領先品牌之一小小魯班升級添加HMO的「詮維愛未來」奶粉也將為兒童健康營養補充提供更高標準的營養選擇。2022年月平均銷量數據顯示，每天有400萬消費者在給自己的孩子選擇君樂寶的奶粉。
不只是嬰幼兒和兒童奶粉，隨著健康中國戰略深入推進，君樂寶正在加速以科技研發和科學營養向全生命周期、多消費場景的營養領域延伸，並在前瞻性技術領域和市場層面獲得了豐碩成果。今年年初，君樂寶啟動科學戰略，以科學布局全產業鏈，加碼升級「六個世界級」，提出以科學營養助力國人健康升級。
在中老年營養領域，君樂寶推出樂鈣中老年乳鈣配方奶粉，以專業營養為中青年和中老年群體打造有效的骨骼健康解決方案。同時，君樂寶旗下的悅鮮活以INF0.09S超瞬時殺菌技術保留更多牛奶中的活性營養，並在此基礎上推出A2和有機版。第三方數據顯示，今年7月悅鮮活在高端鮮奶品類的市場占有率提升至29.6%，全國第一。君樂寶簡醇酸奶全系9款產品均獲得低GI食品真實品質認證，成為國內首款得到低GI食品真實品質認證的全產品系列酸奶產品。
當下，國民健康意識在不斷增強，消費者對高品質、高營養乳製品的需求繼續保持增長態勢。中國乳企對於乳製品和營養領域的科技研發與創新也在不斷加碼。同時可以看到，中國乳企在全球乳業的部分市場中已經占據主導地位。中國海關的進口數據顯示，2008年至2012年的4年中，國內進口嬰幼兒奶粉從10.09萬噸暴漲至57.31萬噸。但在2022年，中國進口嬰配粉已經下跌至26.56萬噸。在以君樂寶為代表的國產奶粉推動下，中國品牌中國製造的奶粉市場占有率從2012年的20%左右提升至2022年的68%。
中國乳企正在乳業市場的更多細分市場發起趕超。乳製品是我國健康產業發展的迫切需求，乳業是世界公認的節糧、經濟、高效型的健康產業，其重要性毋庸置疑。在中國乳企不斷追求科技研發創新和科學營養的努力之下，中國乳製品成為真正的中國製造的明珠或許已經不遠了。
來源：長安街知事