- 第884期 -
漫長夏夜裡的戶外BBQ自助餐
用手中酒和盤中餐來一場全新的體驗
全場自助燒烤，簡直是肉食動物的天堂！
烤串扒類無限量任吃！只求發揮食物的本味
每天下午新鮮準備，讓你吃肉吃到爽
牛扒羊腿鴨胸肉...每一種單點都要好幾十元呢
肉類推薦五花肉串和羊腿肉
五花肉肥瘦相間，炭燒油脂後和啤酒很搭
羊腿肉質厚實，提前經過腌制有淡淡羊膻味
· 自助燒烤 ·
在這裡吃燒烤，完全不需要自己動手
挑選完自己喜歡的肉肉
交給有經驗的星級大廚親手現場炭烤
不用怕天氣熱，烤得滿身大汗而狼狽
烤爐里噼里啪啦燃燒著炭火
不同的食物在鐵網上被炙烤得滴著汁水
星級廚師的精心烹飪把食物的美味盡情釋放了出來
憑手感撒上調料，包裹幾把辣椒粉
在有技巧地翻轉下，燒烤香味瞬間就跑出來了
- 肉腸扒類 -
喜歡這裡的烤肉腸，是吃得出的肉塊感
咬下去肉汁十足，可以說是非常飽滿！
扒類選擇很多樣，包攬牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉...
被秘制醬料包裹上桌，有濃郁的炭火香~
羊腿肉很考究功力，烤得外焦里嫩並不簡單
上烤架後少翻轉以迅速鎖水會鮮嫩很多
吃起來帶著特有的淡淡羊膻味，口感又不失嚼勁
- 各式烤串 -
這裡的各種烤串差點讓我挑花了眼
不過自助的好處就是每種都可以拿一點！
把羊肉串和牛肉串均勻刷上醬
在不停翻轉下確保每一塊都均勻受熱
最後撒上白芝麻和蔥花，看著就忍不住吞口水
五花肉在燒烤屆必須有靠前的排名！
肥瘦相間的肉在炭火上被烤得滋滋冒油
趁熱吃，爽脆爆汁，停都停不下來
- 烤全羊 -
烤全羊是新疆的傳統燒烤
從下午就開始上架準備，翻烤2個小時
直到油亮亮的羊肉露面，香氣飄散開來
就可以切割分肉配著幾碟小菜，氣氛輕鬆快哉！
很少地方能吃到的羊脖子，這裡竟然也有
這個部位的肉質細嫩，帶著淡淡的奶香味
每天限量供應，很容易就被搶完
炭火燒烤的樂趣，莫過於吃到那口炭火香氣
還沒上桌就已經被折磨得飢腸轆轆
外焦里嫩不說，感覺每咬一口都會爆出香嫩汁水
#驚喜彩蛋：手工牛肉麵#
沒想到戶外BBQ竟有手工牛肉麵
老師傅多年來的拉麵技術讓路人都驚嘆
從揮舞間的動作就能知道這碗面該有多勁道
熱呼呼的拉麵，幾乎人手一碗
從現場拉麵到下鍋送到手上，時間不過5分鐘
根據自己喜好放調味和牛肉，簡直棒呆！
湯頭是用牛骨熬出的，看似清淡但味道很有深度
裡面的精華靠著餘溫滲進麵條里
「蔌蔌」幾口吃完，總覺得意猶未盡
- 生蚝、青口貝 -
生蚝、扇貝、青口貝、紅蝦...
生蚝到處都有，但烤生蚝自助並不多見！
肥美飽滿的生蚝，想吃多少拿多少
鋪上一層厚厚的調味蒜醬，在烤架上冒著熱氣
到手先趕緊吸一口鮮美的湯汁
再把蚝肉脫殼，是滿嘴留鮮的享受~
這麼有厚度的烤青口，我能連著吃10個！
青口肉烤得微漲彈牙，鮮嫩爽口
蒜蓉永遠是最佳搭檔，還沒吃就能聞到撲鼻的香味
- 美式烤大蝦、烤魷魚 -
手掌般大隻的烤紅蝦，是這個party的人氣王
用最原始的方式炙烤，只加少許鹽調味撒點辣椒粉
一口下去滿滿都是蝦肉，你能吃幾隻？
風靡街頭的烤魷魚，在這裡可以吃到直呼過癮！
魷魚在燒烤架上滋啦作響，真是爽脆又彈牙
- 小龍蝦 -
夏季的明星小龍蝦，可是自助區的搶手菜
有蒜蓉、麻辣、香辣3種口味可選
每種都來一點，吃到合口味的再放開胃口大吃
約莫合算下，三盤小龍蝦就能吃回本
放下手機戴上手套，先嘬一口味道再剝殼
蒜味兒辣味兒間挾著鮮味在嘴裡肆意爆炸！
吃出小山一樣的小龍蝦殼，再灌幾杯冰啤
吃飽喝足扶牆出，這頓自助晚餐吃得總算滿意
哇哇哇！進口啤酒、精釀啤酒隨便喝
如果聚餐人多，還能直接拿走一大罐放在座位
/ 德國進口小麥啤酒凱爾特人
山東青島亮動原漿精釀啤酒
保拉納啤柏龍黑啤酒 /
還原原始啤酒的純正風味，是喝酒的藝術了！
如果你不能喝酒，這裡還有冰鎮一切的冷飲
屈臣氏蘇打水、芬達可樂雪碧...
燒烤+冷飲就是這個夏天永恆的主題
源自1932美國舊金山的八喜冰淇淋
純牛奶調製，美味又健康
巧克力、草莓、香草、抹茶...多種口味任挑
糖果、小零食、冰淇淋，這裡完全是孩子們的天堂
用精緻的甜品小蛋糕結束這頓豐富的晚餐
少不了的濃情蜜意，萌化少女心
是能讓心情瞬間變好的奇妙魔法！
除此之外，各式水果沙拉任你挑選製作
正能中和烤肉燒烤帶來的油膩感
左手擼一把烤串，右手酣暢一瓶冷飲
嘗一口冰爽西瓜，舔一口雪糕的甜蜜
每一種味覺都成了這個夏日夜晚的難忘回憶
ENVIRONMENT
燒烤與啤酒夜
「夏天來了！想轟趴的心總是在躁動！」
惠州皇冠假日酒店新增的戶外池畔BBQ
正能調節氣氛又能吃出江湖氣
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天氣好的時候，跟親朋好友坐在開放的戶外
吃吃烤肉喝喝小酒，看太陽落山晚風徐徐
這麼有格調的戶外燒烤，我還是第一次體驗！
用餐座位周圍有綠植環繞，旁邊就是泳池
運氣好的時候還會遇到特邀樂隊駐唱
湊上一桌，熱熱鬧鬧，擼串嗨啤聊天
這是這個夏夜獨有的「狂歡小夜曲」
帶著小朋友的寶媽寶爸也能放心來放鬆
室內室外都設有兒童遊玩區
不論是享受天倫之樂還是朋友歡聚都非常合適~
店名：惠州皇冠假日酒店
地址：惠城區水口街道皇冠路8號（水口文化廣場旁）
預訂電話：0752-2282222
# 青春有時候挺像食物
總得經歷一番煎熬，才能成熟有味道 #
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部分圖片由商家提供
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