2月中旬，在倫敦東部肖爾迪奇區的一間工作室里，一群人——製片人、導演、食品造型師和助理——圍坐在廚房的工作檯上。「小心那個鍋，它很燙！」攝影總監亞歷克斯·福克雷說。這不是一個普通的廚房，這個鍋只有2便士硬幣的寬度，放在一個信用卡大小的爐子上，只用茶燈加熱。
歡迎來到《小廚房》（Tiny Kitchen)，這是一個在線烹飪系列節目，在Facebook、Snapchat、Instagram和YouTube上有著數百萬的瀏覽量。每一期都是在一個玩具屋大小的廚房裡拍攝的，從食物到家具、廚房用具和電器，所有的東西都按比例縮小到正常大小的十二分之一左右。
每期視頻只有90秒，同時伴有舒緩的背景音樂。你所能看到的就是兩隻手優雅地將小尺寸的食物做成一口大小的食物，十分治癒，而這正是我們現在所需要的。一位鐵粉評論道：「快樂的曲調讓我每次都很開心！每天上班前看看這個，能讓我一整天都打起精神來，謝謝小廚房的所有製作者！」
《小廚房》的製片人埃莉·霍蘭德試圖總結成功的秘訣：「目前世界一片黯淡，每個人在家做飯的次數比以往任何時候都多，我們需要安慰。《小廚房》是關於懷舊的，可以讓人們回想起自己的童年記憶。這是真正的逃避現實，看節目的人們通常都驚嘆於小廚房的精緻，他們並不是為了學做菜才來看視頻的。」
總部位於加州的美食網站Tastemade目前在英國、法國、巴西和日本等6個國家開設了微型廚房，有著大批忠實的粉絲，全球的月瀏覽量達到了7000萬次，社交媒體平台上共有700萬名粉絲，其中包括瑪格特·羅比、柯特妮·考克斯、蘿拉·鄧恩，還有模特兼電視節目主持人克麗絲·泰根。
《小廚房》吸引女性觀眾的同時，似乎也把家庭聚在了一起。Tastemade的歐洲內容總監安娜•梅表示：「很多女性把社交媒體作為與孩子建立聯繫的一種方式，我們對此很感興趣。」
目前，新冠疫情使得Tastemade不得不停止製作節目。但由於人們大多被限制在室內，《小廚房》視頻的播放量仍在大幅上升。「自從新冠病毒傳播以來，我們看到播放量在迅速增長——僅在Instagram上就增長了24%，」梅解釋道，「人們花在螢幕上的時間越來越多，他們在尋找能激發靈感和娛樂自己的內容。多年來，我們嘗試了無數的創意，《小廚房》以超出我們想像的方式抓住了觀眾的心。」
「在我即將進入禁閉期的時候，我在菜單上加入了甜甜圈和傳統的油炸食物，我們喜歡做一些帶有懷舊氣息的事情，」Tastemade英國公司的製作主管亞歷克斯•傑克遜說，「我們喜歡採用非常英式的菜肴，向人們展示製作迷你版菜肴的過程。」
對於小廚房的食品造型師薩斯基亞·西迪來說，在小廚房裡實現煎雞蛋的目標是最令人滿意的部分。為了能在小廚房的小鍋里實現煎雞蛋的目標，她決定解構一個雞蛋。她用移液管小心翼翼地在平底鍋里放了一點蛋清，然後再放入了一點蛋黃，煎出來的雞蛋大概都有指甲那麼大。「把雞蛋按比例縮小，並讓最終的效果看起來非常美味，這涉及到一點數學。」她說，就像一個廚師外科醫生。
她旁邊有著一個貼上標籤的小托盤，上面放著炒好的配料——蘑菇、番茄、炸麵包和培根。她笑著說：「這是我做過的時間最長的煎蛋。」拍攝這段90秒的視頻需要半天的時間，從開始到結束，每一段視頻都需要15人的團隊參與。每一個鍋、器皿甚至烹飪書都很小，但形狀完美。
當西迪剛開始在小廚房工作時，她承認，這是一個挑戰。「我當時的反應是，我找不到足夠小的量匙來量我需要的東西。你很難想像需要多少爆米花——一粒爆米花可以做一碗爆米花，一塊巧克力可以做一大堆小餅乾。」
任何烘焙的東西都是在普通的烤箱中預先準備好的。西迪說:：「我燒壞了了很多東西，因為我花了太長的時間來做這些菜，我做的餅乾黑得像焦油，只因為我把它們放在烤箱裡烤了五分鐘，而它們只需要1分20秒就烹飪好了。炸甜甜圈只需15秒左右，所以你得時刻留意它們。」
要成為一名小小的廚房食品造型師，你需要有一雙穩定的手和對細節敏銳的眼睛。在如此狹小的空間裡工作，讓人難以徹底清理它，因此需要使用草壓縮空氣噴霧和小油漆刷來處理任何問題。食品準備也同樣艱難，從冰箱門上的小海報、番茄醬、芥末甚至一塊奶油，準備工作相當複雜。
工作室的角落裡放著一個小塑料道具盒，裡面裝著所有的廚房用具。該團隊不願透露他們的小道具是從哪裡來的，但迫於壓力，他們承認有些來自網上玩偶之家的專家minimumworld.com，而其他的則是定製的。
傑克遜說：「小廚房裡的食物必須足夠小，但又要同時和現實世界中的食物一模一樣。我喜歡顏色鮮艷分明的食物，所以當我看到迷你尺寸的熱狗、漢堡、餅乾和甜甜圈時，真是令人難以置信。我認為，人們對任何非常大或非常小的東西都有一種迷戀，小廚房能讓你看到另一個世界。」