本期導讀：教你在家做麵包，詳細做法比例訣竅都告訴你，新手也能做到零失敗
麵包營養豐富，含有很多蛋白質和維生素，麵包蓬鬆暄軟，容易消化，腸胃不好的人可以多吃一些麵包，特別適合孩子和老人吃。另外，吃面包容易有飽腹感，對於愛美減肥節食的女士來說，麵包是個不錯的選擇。我們在日常生活中可以常備一些麵包在家裡，餓的時候可以隨時拿來吃。
烤好的麵包
麵包的製作方法和種類有很多，有吐司麵包、牛角麵包、全麥麵包、白麵包、雜糧麵包、黑麥麵包、肉鬆麵包等。外面賣的麵包往往會有什麼食品添加劑之類的，我們自己在家做的麵包，就不會有這種情況，自己想加什麼就加什麼，吃起來放心又健康！
可以說很多人都喜歡吃麵包，可是很多人卻不會做，做也是經常做不成，而且做出來的味道也不正宗，看著都不像麵包。今天楊哥給大家分享個正宗麵包的做法，詳細做法比例訣竅都告訴你，一次就能做成功，新手也能做到零失敗。下面一起來看看具體的做法吧！
【正宗麵包的做法】
麵包的做法
【所需食材】
高筋麵粉250克、奶粉5克、白砂糖30克、鹽3克、雞蛋1個、溫水100克、3克酵母、50克黃油、蜂蜜適量。
【做法步驟】
1、碗里加入高筋麵粉250克、奶粉5克（如果沒有的話可以不加）、白砂糖30克、鹽3克，再打入一個雞蛋進去。
打入雞蛋
2、然後100克溫水裡加入3克酵母粉攪拌，倒入碗里攪拌均勻，再揉成光滑的麵糰。做麵包一定要把這個膜給揉出來，這一步驟有點費時，大家看下，膜揉出來後是下圖這個樣子的。
麵糰揉出膜
3、麵糰里挖個窩，加入20克黃油，繼續揉勻。把麵糰揉好後，蓋上蓋子，讓它發酵至原來的兩倍大。
揉好後的麵糰
4、麵糰發酵好後，取出來，放到案板上，整理成長條狀，再分成12等分。將每個面劑都整理成小糰子，整理好後用保鮮膜蓋住，醒10分鐘左右。
蓋上保鮮膜
5、麵糰醒好後，用手壓扁，再用擀麵杖擀開，繼續用上面的方法整理成小糰子，放在鋪有吸油紙的烤盤裡，然後放在溫暖的地方再次發酵到原來的2倍大，發酵好後，在上面刷一層雞蛋液。
刷一層雞蛋液
6、中間縫隙處放黃油大約30克，然後放進烤箱裡，溫度設置190度，烤15分鐘。烤好後在上面刷上層蜂蜜就可以吃了。
刷上蜂蜜
這樣子做出來的麵包色澤金黃誘人，而且柔軟蓬鬆，非常好吃，詳細做法比例訣竅上面都告訴大家了，保證一次就能做成功，新手也能做到零失敗，不含任何添加劑，孩子和老人吃著也放心。喜歡的朋友可以收藏一下，有時間試著做一下！
這裡是楊哥美食，我是楊哥，自媒體美食撰稿人，多平台優質美食達人。用簡單的食材做出不一樣的美味，再忙也要坐下來嘗嘗美食。關注我，每天都會更新一些家常菜譜和各種美食小吃的做法，如果覺得我的分享對你有幫助，還請幫忙點贊、評論、分享和轉發。