嫩滑美味的小甜點，小孩隔三差五就要吃！
今天我為大家分享的這款小糕點是用南瓜做的，南瓜是常見的食材，一年四季都可以吃上，烹飪的形式非常多，但無論怎麼做，都非常好吃。今天做的這個小糕點，製作也是非常簡單的，歡迎喜歡的朋友們分享轉發作法。
我們都知道南瓜中富含碳水化合物、蛋白質、維生素C、E和胡蘿蔔素、鈣、鈷等礦質元素，還有甘露醇、瓜氨素等活性成分。南瓜中多糖、維生素及鈣、鋅等礦物質能促進身體新陳代謝，提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，強健體質。南瓜中的果膠除了能幫助排出重金屬外，還能保護胃粘膜，防止粗糙食物傷害和促進潰瘍傷口癒合。南瓜性溫味甘，改善脾胃虛寒有一定效果。南瓜是一款老少佳宜的好食材，大家平時可以多弄來吃，我平時也非常喜歡變換著不同的做法做來吃。
【南瓜糕】
所需食材：去皮去囊南瓜250g、白糖25g、小麥澱粉（澄面）50g、清水375g
詳細製作方法：
第1步：將去皮去囊的南瓜切薄片，冷水上鍋開火蒸熟。（冷水蒸令南瓜受熱均勻，不會外爛了裡面還沒熟。）
第2步：蒸熟的南瓜倒入料理機，加入250g水打成南瓜汁。
第3步：把125g水倒入澱粉碗里，攪拌成澱粉水。
第4步：打好的南瓜汁倒入鍋里開火煮，邊煮邊不停攪拌。
第5步：攪拌至南瓜汁燒開後加入白糖，繼續攪拌至糖化開。
第6步：轉小火，往鍋里倒入澱粉水，邊倒也攪拌南瓜汁。（澱粉水倒入前要攪拌一下，因為澱粉會沉澱）
倒入澱粉水後一定要不停地攪拌，以免焦底，不停地攪拌煮5分鐘就可以關火裝盤了，非常粘稠的南瓜糊。
把南瓜糊倒入盤子晾涼切塊就可享用了。（盤底刷點油或墊張油紙，方便涼了脫模。）
形狀大小可以根據自己喜歡來決定，家有椰蓉的也可以撒點，不撒也非常美味嫩滑，我家小孩很喜歡吃，隔三差五就叫我弄來吃。
餐館酒樓的佳肴再誘人，也始終無法取代「家的味道」！大家好！我是阿瑤小廚，以上圖文均屬我的原創，我熱愛生活，我喜歡家的味道，我喜歡健康家常美食！喜歡分享簡單易做又美味的家常美食給大家！讓大家一看就懂，一看就會。喜歡我的食譜請為我點點贊，關注、分享或轉發收藏，有什麼好建議也可以給我留言，相互學習交流。