可能大家都想不到這種不起眼的「神仙菜」竟然是紫菜，紫菜的養生的功效還是非常強大的，常吃紫菜不但可以預防心腦血管疾病、防治甲狀腺壯大、治療水腫、還能增強記憶力、護目潤膚，就是因為紫菜裡邊含有的營養價值和藥用價值都很高，所以紫菜才被大家稱為是名副其實的「神仙菜」。
今天我就來給大家介紹幾種有關紫菜的搭配，搭配不同的食材，可以發揮出它更大的養生功效。
01.紫菜+蝦皮——特補鈣
我們可以取來1把蝦皮，5g的紫菜，適量的鹽和薑末；首先把蝦皮放在碗中，用清水去浸泡5分鐘，把裡邊的雜質都挑出來，洗凈控干；紫菜用熱水浸泡開洗凈，長的用刀切斷；然後在鍋中加入適量的油，放入薑末爆香，放入蝦皮翻炒一下，去除腥味；然後在鍋中倒入2碗骨頭湯，放入紫菜燒開；最後用鹽調味，撒上蔥花即可食用。
在這道紫菜蝦皮湯中，蝦皮的含鈣量是非常豐富的，而紫菜含碘量又很豐富，並且紫菜里還富含維生素B12和鐵，有助於身體造血細胞的運行，所以說喝此湯既補鈣又補碘，還能預防骨質疏鬆症、缺鐵性貧血等疾病。
02.紫菜+白蘿蔔——潤肺化痰
我們可以取來白蘿蔔300g，紫菜50g，料酒、大蒜、姜、香油各5g，鹽3g，味精1g；首先把白蘿蔔洗凈切條；紫菜用熱水浸泡開洗凈，長的用刀切斷；蔥和姜分別洗凈切末；然後在鍋中倒入適量的油，放入蔥末和薑末爆香，加入適量的水和料酒，放入蘿蔔條，蘿蔔條快煮熟時，放入紫菜；最後淋上香油即可食用。
在這道紫菜蘿蔔湯中，白蘿蔔可化痰潤肺，促進腸胃消化，配上紫菜同吃就起到了清熱化痰、潤肺的功效，並且此湯還能防治淋巴結腫大、甲狀腺腫大。
03.紫菜+瘦肉——延年益壽
我們可以取來瘦肉半斤，紫菜2片，3g的鹽，2塊姜；首先把紫菜放入盆中，紫菜用熱水浸泡開洗凈，長的用刀切斷；把瘦肉洗凈切條，放入碗中，在碗中加入花生油、澱粉和少量的鹽去腌制；生薑洗凈切片；然後把鍋放在火上，加入適量的清水，放入紫菜、油和鹽，開中火去煮，此時放入薑片，可以去腥，煮到水開，放入瘦肉，再次煮沸時，放入老醋，最後肉熟透即可食用。
紫菜瘦肉湯中的營養易被人體所吸收，此湯不油膩，還非常適合老年人食用，有助於補充體內的蛋白質和其它營養成分，可以起到延年益壽的功效。