願英雄走好，逝者安息；浩氣長存，家國永念。
願生者奮進，守望相助，舉國同心，人民安康。
今日（4日）國務院聯防聯控機制舉行新聞發布會。發布會開始前，國家衛生健康委新聞發言人、宣傳司副司長米鋒說，今天上午，舉國同悲，駐足默哀，向抗擊新冠肺炎疫情鬥爭犧牲烈士和逝世同胞，致以最深切的哀悼。
保障糧食安全是一個永恆的課題，任何時候都不能放鬆。發布會上現場邀請了農業農村部、國家糧食和物資儲備局相關負責人，就糧食安全形勢、春耕生產秩序、糧食儲備使用等來回答媒體提問。
糧食夠吃，不用囤積！
隨著新冠肺炎疫情在全球快速蔓延，一些國家開始限制或者禁止糧食出口，造成國際糧價上漲，總得看，我國糧食是產量豐、庫存足，即使在前一階段國內疫情比較嚴重的時候，市場上的糧食以及各類副食品都是貨足價穩，老百姓家裡都是米麵無憂，現在更沒有必要去搶購囤積。看下面幾組數據：
糧食產量。這些年我們國家糧食連年豐收，已連續五年穩定在1.3萬億斤以上，去年糧食產量是13277億斤，創歷史新高，小麥多年供求平衡有餘，稻穀供大於求，口糧絕對安全有保障。
人均糧食占有量。2010年以來，我們國家人均糧食占有量持續高於世界平均水平，2019年超過470公斤，遠遠高於人均400公斤的國際糧食安全的標準線。
糧食庫存量。目前我們國家糧食庫存是充足的，庫存消費比遠高於聯合國糧農組織提出的17%-18%的安全水平，特別是兩大口糧，小麥和稻穀庫存大體相當於全國人民一年的消費量。
我國穀物進口量。我們國家穀物年度進口數量不大，去年凈進口1468萬噸，相當於不到300億斤，僅占我國穀物消費量的2%左右，我們進口的主要是強筋弱筋小麥、泰國大米等，主要目的是為了調劑需求結構，更好滿足人們個性化、多樣化的消費需求。
超常規措施，穩糧食生產！
糧食一直是大家關注的問題，吃飯是一個永恆的主題。中國有14億人，人人要吃飯、天天要吃飯，保障國家糧食安全這根弦，任何時候都不能松。黨中央、國務院高度重視糧食生產，始終堅持立足國內，確保國家糧食安全，把中國人的飯碗牢牢端在自己的手上，而且飯碗里主要裝中國糧。
我國糧食生產已連續五年保持在13000億斤以上，去年糧食產量達到13277億斤。多年的糧食豐收，不僅為我國經濟社會發展奠定了堅實基礎，也為有效應對這次突發的新冠肺炎疫情提供了有力地支撐。
今年，在統籌抓好疫情防控和經濟社會發展中，國家採取了超常規措施來穩住糧食生產，有些措施是多年少有的。
一是春耕生產的關鍵節點，中央應對疫情領導小組及時下發了《當前春耕生產工作指南》，指導各地分區分級恢復農業生產秩序，確保不誤農時春耕備耕，穩住春播糧食麵積。
二是在春播大面積展開前，經國務院同意，農業農村部及時將今年糧食生產目標下達各省人民政府，把穩定糧食麵積作為約束性指標，層層壓實責任，確保今年全年糧食麵積的穩定。這也是多年少有的。
三是在農民選種備肥的關鍵時候，國家出台了一系列扶持政策，來釋放重農抓糧的強烈信號。東北玉米大豆生產者補貼、稻穀補貼、產糧大縣獎勵資金等，這些資金規模總體是穩定的，而且繼續實施稻穀、小麥最低收購價，並提高了早秈稻和中晚秈稻的最低收購價。在當前國家財力相對比較緊張的情況下，這些政策能夠保持穩定，有的還能有所增加。
今年糧食種植意向面積是穩中略增的，目前夏糧長勢較好，豐收有基礎，春播進展總體順利，應該說，糧食生產已經有了一個好的開局。我們堅信，只要責任壓得實、措施落到位，上下共同努力，是能夠穩住今年糧食生產的，也有信心、有決心端牢中國人的飯碗。
應急保障，體系完善！
我國高度重視糧食應急保障體系建設，經過多年努力，已經初步建立起符合我國國情的糧食應急保障體系。從此次應對新冠疫情看，糧食應急保障體系發揮了積極作用，具體來講做到了「四個有」，即保障體系有支撐、市場波動有監測、應對變化有預案、保供穩市有責任。
第一個有，保障體系有支撐。我們構建了「三道防線」：一是有充足的原糧儲備；二是人口集中的大中城市和價格易波動地區建立了能夠滿足10到15天的成品糧儲備；三是我們布局建設一批應急加工企業、應急供應網點、應急配送中心和應急儲運企業。這裡有一組數據向各位記者通報一下，目前全國共有糧食應急供應網點44601個，應急加工企業5388家，應急配送中心3170個，應急儲運企業3454家。
第二個有，市場波動有監測。我國建立起兩級監測體系，國家級糧食市場信息直報點1072個，地方糧食市場信息監測點9206個，覆蓋了重點地區、重點品種，能夠密切跟蹤糧食供求變化和價格動態。
第三個有，應對變化有預案。我們建立了從國家、省、市、縣四級的糧食應急預案體系。
第四個有，保供穩市有責任。我國已建立了糧食安全省長責任制。疫情發生以來，我們強化統籌調度，要求各地壓緊壓實主體責任，切實做到各負其責、守土盡責。
目前為止，未動用過中央儲備糧！
我國糧食庫存的構成主要分三大類：第一，政府儲備；第二，政策性庫存；第三，企業商品庫存。此外還有一部分農戶存糧，這部分通常不統計在庫存範圍內。政府儲備包括中央儲備糧和地方儲備糧，這是守底線、穩預期、保安全的「壓艙石」。
疫情發生以來，糧食和物資儲備部門加強市場糧源調度，有序組織拍賣政策性糧源，有效保障了市場需求。目前為止，沒有動用過中央儲備糧，除了個別市縣，絕大部分地區也沒有動用過地方儲備糧。
糧油應急，復工復產！
國內爆發新冠肺炎疫情時，正值春節假期，不少糧食企業也停產放假，糧油產量處於低位，但是全國糧油市場依舊運行正常，即便是在疫情防控最吃勁的關鍵階段，全國的商場、超市的米麵油供應充足，價格也穩定。一方面與我國糧食連年豐收、供給充裕、庫存充足有關，剛剛幾位司長都介紹了。另一方面，全國糧油企業及時、快速復工復產，也對穩定全國的糧油市場起到關鍵作用。
疫情期間，加強了對全國糧油市場的調度支持，及時組織投放政策性糧食，保障生產原料，各省糧食部門積極協調解決企業的復工復產問題，各地糧食應急企業在應對疫情防控期間也發揮了積極作用，主動擔當作為，第一時間復工復產。截至目前，全國應急加工企業5388家，其中已經復工4750家，復工率88.2%；復工企業的小麥和稻穀的加工能力每天96.2萬噸，摺合19.2億斤，按照每天一人一斤糧計算，僅這些糧食應急加工企業每天的加工能力，就夠全國14億人吃一天多。
鼓勵農民，種雙季稻！
為鼓勵農民恢復雙季稻，農業農村部會同發改委、財政部等有關部門認真研究，出台了一系列扶持政策，而且有些政策是多年少有的，概括起來主要是三個方面。
一是價格提高。2月28日向社會公布了早秈稻和中晚秈稻的最低收購價，每斤提高一分錢，雖然不多，這是連續三年調低的情況下適當提高。
二是增加投入。我部會同財政部整合現有資金，主要整合了耕地輪作休耕試點、農業社會化服務、綠色高質高效行動等項目資金一共36.7億元，支持主產區來恢復雙季稻。
三是上下聯動。不僅是中央財政拿錢，地方財政也加大了對早稻生產的支持。比如說，江西拿出產糧大縣獎勵25%的資金支持早稻生產，湖南省級財政安排2億多元，支持早稻生產，主要用於集中育秧和機插秧。
總而言之：
糧食多年豐收，庫存較為充裕；
夏糧豐收有望，春播進展順利；
口糧完全自給，國際影響有限；
米麵隨買隨有，不必囤積搶購。
——「糧食還是要吃新的好！」
記者：付振強
編輯：魏芯蕊