《黃帝內經》以「十年」為一時段來劃 分人的生命周期。在不同的生命周期， 由於人體五臟六腑氣血盛衰的不同，故 在精神、飲食、起居、運動調養方面也有 不同的要求。從50歲開始，人的五臟開 始衰老，飲食方面尤其需要注意如下幾 點：
精神心理要平和
人生不同時期會有不同的生理病理 變化，都要用一種平和的心態來對待，把 它看淡一些，明白這是正常的生理病理 變化。有些中老年人由著自己的性子， 覺得自己已到中老年，身體衰老，就肆意 鬧情緒。此種思想負擔會加速人的衰 老，且有百害而無一利。
60 歲以後，雖然人體的整體機能衰 老，但可做到心不老。閒來可讀書、下 棋、寫字、畫畫、養花種草，都可怡養情 性。宋代著名詩人陸遊60歲時還「身雜 老農間」，親自耕種，參加體力勞動，看 書，作詩。
飲食規律有重點
中老年時期人體的血液膽固醇含 量、血壓和血脂都會升高，須清淡飲食。 可根據自身體質特點，進補一些藥膳，尤 其要吃些補腎的食物。按中醫理論，腎 為水，水為黑，黑色的食物即可補腎，如 黑木耳、黑芝麻、黑米之類。必須注意， 腎病患者不能吃豆類，包括黑豆。核桃 仁具有補腎納氣、益智健腦、強壯骨骼的 作用，且能夠增進食慾、烏鬚生發。核桃 仁中所含的維生素E是醫藥學界公認的 抗衰老藥物。女性可以多食用一些菌類 食物。花生有「長生果」的美譽；大棗益 氣養血，是健脾的食療佳品。
近年來，媒體中時常出現「過勞死」的 新聞報道，企業高管和知識分子群體為高 發人群。醫學專家發現，排在前五位的造 成猝死的直接原因，分別是冠狀動脈疾 病、主動脈瘤、心瓣膜病、心肌病和腦出 血，即心腦血管疾病是猝死的頭號殺手。 對於心腦血管疾病的防範，須改變不良生 活方式，長期處於高壓、高度忙碌狀態的 人應學會適當地給自己放鬆減壓，且須早 日改掉暴飲暴食的飲食習慣。
「膳食寶塔」作參考
中國營養學會推薦的中國居民平衡 膳食寶塔，一共分五層，涵蓋了每天應吃 的主要食物種類。每一層的位置和面積 各不相同，反映不同食物在每天膳食中 應占的比重。
塔尖部分是油脂和鹽類，成人每天 的油脂攝入量為25～30克，鹽是6克。
第二層是奶和豆類食物，每天應吃 奶類及奶製品300克，大豆類和堅果的攝 入量是30～50克。奶類應是中國居民首 選的補鈣食物，大豆富含人體必需的氨 基酸，所含蛋白質豐富，油脂質量優良， 礦物質含量豐富，尤其是鈣的含量高。 豆類被譽為「劃時代的營養補助食品」， 是人們日常飲食中不可缺少的。注意， 腎病患者不可吃豆類食物。
第三層是動物類食物，包括畜禽 肉、魚蝦、蛋類，每天畜禽肉的攝入量是 50～75 克，魚蝦類的攝入量是 50～100 克，蛋類25～50 克。這類食物主要提供 動物性蛋白質和一些重要的礦物質和 維生素。肉類中豬肉的蛋白質含量最 低，脂肪含量較高，故不宜多食。吃豬 肉時最好與豆類食物搭配。因為豆制 品中含有大量卵磷脂，可以乳化血漿， 防止硬化斑塊形成。禽肉是高蛋白低 脂肪的食物，營養很豐富，特別是雞肉， 雞肉煲湯是很多家庭常吃的滋補佳 品。民間有一種觀點認為燉肉的湯最 有營養，其實這是不科學的。因為蛋白 質不溶於水，且肉中的很多營養物質不 能從組織細胞中滲出，所以吃肉喝湯要 同時進行。魚、蝦及其他水產品含脂肪 量很低，可以多吃一點。尤其是魚，肉 質細嫩，容易消化吸收，脂肪含量低，對 防治心血管疾病有益。
第四層主要是蔬菜和水果，蔬菜每 天進食量是 300～500 克，水果是 200～ 400克。水果中富含水分、維生素和礦物 質及微量元素等，尤其是維生素C含量豐 富，能夠幫助補充人體營養成分。一般說 來，顏色深的水果營養素含量更加豐富。 吃水果要選擇新鮮、時令的水果，而且品 種要儘量豐富。當然也可以根據自己的 體質特點，有所偏向地選擇水果。
最下面兩層主要是植物性食物。谷 類薯類及雜豆食物位居底層，每人每天 應進食 250～400 克，飲水 1200 毫升，它 們是膳食中能量的主要來源。
平衡膳食寶塔的左邊還有一位正在 跑步的人，提醒大家每天應該進行運動 鍛鍊，具體的運動量以身體活動6000 步 來計算。總之，日常飲食的攝入要注意 食物多樣化，不偏食，不過量，以穀類為 主，粗細搭配。
飯後適當做運動
俗話說：「飯後百步走，能活九十 九」，《攝養枕中方》中說「食止，行數百 步，大益人。」老年人要適當運動，如此才 可延緩人體衰老的節奏。老年人腸胃消 化能力逐漸減弱，飲食上更應注意粗細 搭配，食用易消化吸收的食物。更應該 遵循《黃帝內經》中「飲食自倍，腸胃乃 傷」的訓誡，每餐不宜食太多。飯後應慢 慢散步以促進消化，也可採用孫思邈的 摩腹養生法。這種方法操作簡單，非常 適合老年人。腹部為胃腸所在之處，應 常常進行腹部按摩。
中年時期人的體力和腦力較之年輕 時都有所下降，此階段應適度參加體育 鍛鍊，以延緩肌肉骨骼的衰老。注意不 要劇烈運動，應以慢運動為主，比如說慢 跑、散步、打太極拳、練五禽戲等，這也是 中國人養生跟西方人養生的不同之處。 近年來太極拳等養生方法在英美等國家 也很熱門。
文章來源：《中國中醫藥報》張其成談國學養生專欄