來了，來了！不過半個月時間，一年一度的中（月）秋（餅）節就要來了。
「小餅如嚼月，中有酥和飴」，在闔家團圓賞月之時，來上一枚月餅，已成了多數中國人的一種儀式。
每到這個時節，無論是傳統老字號，還是新晉網紅店，乃至和月餅八竿子打不著的品牌，都紛紛「伸手攬月」，想在月餅市場分一杯羹。
市面上各式各樣的月餅，簡直比月球表面的坑還多：
廣式、蘇式、京式各大派別在月餅江湖爭得風起雲湧，蛋黃蓮蓉、豆沙棗泥、五仁百果等也在餡料鄙視鏈上抖得你死我活。
而眾多月餅中最飽受爭議的，還屬江浙滬的「鮮肉月餅」。
「雲南的火腿月餅，也就是把小小的火腿粒作為輔料，這還能接受，但鮮肉月餅是把整坨鮮豬肉作為全部餡料，實在接受無能，告辭！」
「咦，這不就是酥皮的鮮肉小籠包嗎？這算哪門子月餅？簡直就是蘇式糕點中的叛徒！」
江浙滬人民只是笑笑不說話，因為他們知道，鮮肉月餅的好，江浙滬以外沒吃過的人永遠體會不到。
每一枚鮮肉月餅，都簡約而不簡單，才不是一個沒有故事的「酥皮肉包」呢！
鮮肉月餅的發源地在蘇州，由傳統的蘇式月餅餅皮與鮮肉餡心結合而來，繼承了蘇式糕點一貫以來的精緻與巧思。
各式各樣精美的蘇式點心
一枚蘇式鮮肉月餅的美妙，首先在於其「吳儂軟語」一般酥掉渣的酥皮。
鮮肉月餅的獨特魅力，更在於其柔嫩鮮美、帶點肉汁的餡心。
一枚被賦予了靈魂的鮮肉月餅，它的最佳賞味期就是剛出爐的時候。
剛出爐的鮮肉月餅熱氣騰騰的，奶白色的酥皮被煎得兩面金黃色，用兩隻手指輕輕捏住，嘴巴一抿一嚼，鬆脆的酥皮遇上多汁的嫩肉，香氣在唇齒間縈繞，太上頭了！
鮮肉月餅永遠都是現烤現吃為最佳，其美味經不起時間和距離的考驗，現烤現吃才是對鮮肉月餅最大的尊重，這已經成了江浙滬人民的一種共識。
所以每當到了中秋時節，總能在江浙滬的老字號餅店門口看到長長的隊伍，大家為的就是剛出爐的高光時刻。
嘖嘖嘖，表面看起來斯斯文文的江浙人，在面對一隻剛出爐的鮮肉月餅時，完全亂了陣腳：
男男女女，老老少少，一邊顧著趁熱大快朵頤享受美味，一邊擔心著簌簌掉落的酥皮渣，全然不顧吃相，溫文爾雅的江南氣質瞬間全無。
當然也有講究點的，保溫杯里泡著綠茶或者烏龍茶，就近找個小公園坐下，一口鮮肉月餅佐一口清茶，即解膩又增添雅致。
在秋風漸起的街頭，滿懷期待地排隊苦等一番，然後手捧一紙袋熱氣騰騰的鮮肉月餅，喜滋滋地吃上一大口，這就是江浙滬普通百姓們秋日裡的小歡喜。
無論月餅江湖如何風雲變幻，那一枚「酥掉渣、鮮掉眉」的鮮肉月餅，永遠都是江浙滬人心頭的一抹「白月光」。
但願人長久，千里共「月餅」，無論是儀式與情懷，還是獵奇與嘗鮮，不妨在這個秋天，來一枚熱乎的鮮肉月餅吧！（此處月餅廣告位招租）
中秋節就近在眼前了，你回家的票買了嗎？你又鍾意哪種月餅呢？
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