所有的外國料理,到了日本都會入鄉隨俗,變成日本的味道。而中華料理進了日本,也出現了讓真正讓中國人從沒看過的料理。每當吃到傳統的中華料理,五郎先生總會自言自語的說道:我品嘗的可都是歷史呢!
日本到處都有中華料理,看起來似乎隨時都能解鄉愁。但是事實上真的是這樣嗎?這不,五郎將會向你揭曉答案!
中國家庭料理 楊 2號店
東京都 豊島區
「中國家庭料理 楊」的創始店其實位於東京北區的十條站,五郎在劇中拜訪的則是位於池袋的二號店。
五郎先在池袋車站附近看了不動產,之後去北口的太陽城買中華食材。在買完東西後,突然覺得肚子很餓,走著走著便來到這間「中國家庭料理 楊 2號店」。在劇中店員一直警告每位點干拌擔擔麵的客人的畫面超經典,實際吃了擔擔麵的五郎也確實被其中的花椒麻到說不出話來。
:這裡的干拌擔擔麵有種神奇的魔力,會讓人吃完沒多久後又會想再回去吃…
『中國家庭料理 楊 2號店』
:050-5869-2587
住所:東京都豊島區西池袋3-25-5
:JR山手線「池袋站」西口徒步4分鐘、地鐵丸之內線「池袋站」1B出口徒步1分鐘
時間:周一到周五11:30~15:00、17:30~23:30
定休:全年無休
三ちゃん食堂
川崎市 中原區
在第二季的第一集,五郎前去工作的路上,便罕見地鎖定了這家食堂。中午即開始營業的居酒屋,不僅店裡客滿,氣氛更是熱鬧,使五郎驚訝之餘,更在結束工作後,馬不停蹄地前往。
雖然菜單多的讓人眼花繚亂,但只要跟著五郎的足跡就一定沒錯啦!五郎套餐包括:蔥炒豬肉、起司香腸、炸姜和海鮮春卷(ネギ肉イタメ、チーズ入りウインナー、みょうがの天ぷら、海鮮春巻き)
這家食堂的鹹淡非常適合搭配啤酒和飯一起,非常開胃。雖然在劇中,店內無人抽煙,但畢竟是居酒屋,店家是允許客人自由吸煙的,若是討厭煙味的朋友,切記不要點多,打卡嘗鮮後,就趕快離開吧!
『三ちゃん食堂』
:044-722-2863
住所:神奈川県川崎市中原區新丸子町733
:東急東橫線新丸子徒歩2分、新丸子駅82m
時間:12:00~21:00
定休:周三公休
四川家庭料理 珍々
東京都 江戸川區
「四川家庭料理珍々」在孤獨的美食家播出前其實已在當地小有名氣,在日劇播出後更常常一座難求。加上店面本身只有幾張桌子,我們建議您為了保險起見請在出發一個月前先打電話到店裡預約,否則到店裡你會發現整個晚上都處於客滿狀態。
既然是四川料理,一定是要來個浮滿花椒粉跟紅油的麻婆豆腐才正宗!劇中五郎吃得津津有味的隱藏菜單「豆腐加蒜泥醬汁」,結果其實那道菜是不存在的。
劇中另一道經典菜品蒜泥白肉的醬汁,裡面除了有花生、蔥段以及滿滿的白芝麻外,聞起來還充滿濃濃的蒜以及辣油的味道!
:走近中華料理屋・珍々品嘗一口四川的味道,心也會不知不覺回到故鄉。
『四川家庭料理 珍々』
:03-3671-8777
住所:東京都江戸川區西小岩4-9-20
:JR小岩駅/京成小岩駅より徒歩10分
時間:18:00~22:00
定休:周一公休
第一亭
橫浜市 中區
1959年就開始營業的「第一亭」,深受當地居民及觀光客的喜愛,店內也擺滿各式料理的模型。不只在「孤獨的美食家」中登場,許多日本的電視節目也都介紹採訪過它,深夜時刻常常聚集著常客,店內熱鬧非凡!幸運的時候還會碰到店主自彈自唱呀!
「豬肚生薑煮」是人氣必點的招牌之一,搭配美味啤酒一起享用,真的是覺得幸福感滿滿!據說胃不好的人多食用豬肚炒生薑可以暖胃哦!「蒜拍面」在菜單上是找不到的,這道是只有熟客才知道的人氣隱藏版料理!
「蒜拍面」是芝麻油加上蔥醬油及大蒜,與分量十足的粗麵條均勻攪拌而成,味道十分簡單質樸,帶著濃濃的蒜味,喜愛獨特口味的朋友絕對不能錯過!配上附餐的湯品一起享用,口感會有非常溫和的變化哦!
:少有的日本台灣風味,值得嘗試。
『第一亭』
:03-3671-8777
住所:神奈川県橫浜市中區日ノ出町1-20
:京急日ノ出町駅より徒歩2分
時間:11:30~13:30/16:30~21:00
定休:周二公休,不定休
シャンウェイ
東京都 渋谷區
這家鉄板中華青山シャンウェイ位置並不算顯眼,加上是在二樓的位置就更不好發現。如果您沒看到招牌,其實從外觀根本不會發現二樓有家餐廳,上二樓的樓梯很窄只夠兩人側身過。門口其實也是相當低調的一道小門,門口有些木雕的裝飾,其中還有就是毛澤東小銅像。
午餐限定三道菜色可以點,分別是「麻婆豆腐、冷やし擔擔麺、蒸し鶏の蔥醬油」三種套餐,均一價只要890日元,裡面有一道蒸雞是五郎在劇中點過的菜,其他的要晚上才會製作出餐。
這集除了毛澤東炸雞外,就是這個讓五郎大驚失色的雞腿,節目中看五郎在咬雞腿時感覺毫不費力,其實咬下去是比您想像的軟還要軟很多,幾乎到了只需輕咬就化掉的地步,套句星爺說的就像中了「化骨綿掌」一樣,太特別太不可思議了,而且可能是醬油醬汁的關係,讓中間的骨髓一點腥味都沒有還好吃的亂七八糟!
:毛澤東排骨只能晚上出餐,切記,切記!
『シャンウェイ』
:03-3475-3425
住所:東京都渋谷區神宮前3-7-5 2F
:銀座線 外苑前駅より徒歩5分
時間:11:30~14:00/18:00~23:00
長崎飯店 渋谷店
東京都 渋谷區
劇中五郎在道玄坂的小胡同發現了這家「長崎飯店」,這間店櫥窗里排列的器皿以及中華料理的菜單,讓五郎感到既熟悉又親切。他高高興興地走進店中,在年輕老闆娘的推薦下,坐在了圓桌邊。
五郎要了盤烏冬面,還點了春卷。他吸溜吸溜地吃著加了醬汁的盤裝烏冬面。與眾不同的烏冬面把五郎迷住了。
他家的的烏冬面是用長崎直送的寬麵條製作的炒麵帶有微燒焦的香味。慢慢的用筷子夾起,裡面的用料真是豐富,大量蔬菜,牡蠣、蛤蜊、魷魚。滿滿的海鮮風味流入醬汁中。除此之外量也很飽足!配上內軟外脆的炸春卷跟煎餃真是滿分的滿足!
『長崎飯店 渋谷店』
:03-3464-0528
住所:東京都 渋谷區 道玄坂 2-10-12 新大宗ビル3號館 MB1
:JR山手線他【渋谷駅】徒歩5分
時間:11:00~14:30/17:00~22:00
跟著五郎叔「吃」過了這麼多中華料理,是時候讓自己的胃見證一個新的歷史時刻啦!