coffee
慢生活
熙攘市場裡的
01
人間煙火味，市場裡的社區咖啡店！
有人喜歡逛超市、有人喜歡逛商場、有人喜歡逛菜市場...
而我便是後者...比起商場，市場更能感受到人生百態與地道的市井文化，更能感受生活留下的足跡...
而這家藏在市場街區里的咖啡店，也是如此。
前面是豬肉檔、花鳥金魚店，旁邊則是水果店...這裡位置不大，店面也不明顯。以前是賣香蕉的，現在是熙攘市場裡的小小咖啡店...
主理人是一對夫妻，開了4年了， 選豆烘焙沖煮都皆由自己，從每日售賣為0，到如今都要招人打理，可見街坊們也打破了一些觀念。
與其他咖啡店不同，這裡只做精品咖啡，沒有特調類的，為的就是能夠用最直接的方式將美好的風味傳遞給客人。
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瓜哇尼卡、薩爾瓦多、瑰夏...單是咖啡豆的種類就已多達50+種，很豐富。
一眼便被這掛滿牌子的窗口吸引了，每款豆子都有簡易豆卡與價格。當然，品嘗到喜歡的咖啡，還可以單獨購買豆子。
雖說店裡也有一些吧檯位置可坐，但主要還是take away的模式。
像日劇里的家庭小廚房那般，只有一個小窗口，與咖啡師邊吹水邊嘆啡，讓人感覺放鬆又愜意。
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沒有華麗的裝潢、獨特的器具...以木色為主調，帆船為裝飾，就像回歸到大海般，只為那最本真的味道，有種讓人安靜享受咖啡的魔力。
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02
15蚊/手沖，精品咖啡也很接地氣！
有人會說，咖啡嘛，哪裡都有...
其實精品咖啡和速溶咖啡是不同的，就好比精釀和工業啤酒一樣，沒有可比性。有人便是追求那個純粹的味道。
不少客人也因一杯咖啡而結緣於此。
橘子紅了 / 手沖
15塊，就能喝到一杯手沖，這對打工人來說，無疑是一件很幸福的事情。
橘子紅了這一款是春季限定款，大約會賣到5月左右。
與名字一樣，還未開喝便聞到淡淡花香，入口能感受到橘子的酸甜滋味在口腔綻放，琥珀色的咖啡液透亮乾淨，滿是春天的氣息。
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除此之外，還有沙巴、卡古莫尼...這幾款手沖也都是15蚊一杯。追求更高品質的可以看看其他款，價格中20-80不等。
厄瓜多 / 冷萃
厄瓜多可以說是近年來世界精品咖啡界的新星了，很少咖啡店有這款豆子。
這裡每天都有不同豆子的冷萃，而這次探店便剛好遇上厄瓜多的冷萃，忍不住來上一杯。
入口酸甜又醇厚，酸甜平衡度恰到好處，回味時還有精緻細膩的香料風味，就好像來到「赤道之國「那般，很是獨特。除了貴，沒有缺點。
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北斗 / dirty
接下來這兩款，從口感、價格等方面來說，都是性價比較高的。15蚊一杯，實在抵飲，作為入門選手還是不錯的。
北斗是獨家意式拼配的一款。牛奶蓋住咖啡油脂，分為兩層，第一口要大口大口地喝，才能感受到濃烈的香氣。
細品時有一股淡淡的堅果香味，奶味相對較濃，雖說是深烘，但咖啡味會被奶沖淡。
羅盤 / 拿鐵
羅盤也是獨家意式拼配的，為中淺烘。
甜美的水果香在口中活潑悅動，後調的奶香更加香醇，適合不喜歡濃郁咖啡的愛好者。
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像永遠的小公主跟德克船長也是店裡目前的主推，感興趣的也可以試試，畢竟豆子太多實在是太難難難選擇了！
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將咖啡文化融於生活，融於街坊街區里...
使之成為日常，不再僅限於年輕人不再是「辦公用品」，每一杯儘是人間煙火味...
其實也不難發現，近年來廣州的咖啡店越來越多，行走的擺攤的開店的...各式各樣的咖啡店在廣州大放異彩，讓許多人也慢慢愛上咖啡。
# 啟程咖啡 KOMENCU #
人均：15+
營業時間：08:30-18:30
地址：天河區石牌東路31號泰鑫美食街D1-3鋪面（肯德基後面）
距地鐵3號線崗頂D口步行450m