春天，女人再忙也要多買它，汁水比豆漿美味，比牛奶潤膚，真是香

春天，女人再忙也要多買它，汁水比豆漿美味，比牛奶潤膚，真是香。椰子因為汁水香甜，常喝能滋潤肌膚，一直受到女性朋友的喜愛。椰子含有豐富的蛋白質、維生素和多種微量元素，常喝美容養顏。而且椰子中含有鉀、鎂等礦物質，早上喝一杯，比豆漿香甜，還能夠幫助消除面部浮腫。它含有的大量油酸，有明顯的潤膚美膚作用。不少朋友喝完椰汁，就將椰殼扔掉了，但其實椰殼中還有很多果肉，和椰汁一樣含有對人體有益的成分。今天我為大家推薦一款「椰子鮮奶燉蛋」，椰汁喝掉後，椰肉也得到了充分利用。

椰子鮮奶燉蛋

By xiao為胖胖

配料：

原只椰子 一個 、牛奶 250克、雞蛋 2個 、細砂糖 60克、阿膠棗 1顆、其他 其他

烹飪步驟：

1.準備好需要的材料

2.將椰子的蓋打開，喝光裡面的椰汁，好大一杯

3.2個雞蛋打到盆里，攪拌均勻

4.糖倒入雞蛋，攪勻後靜置幾分鐘，讓糖融化

5.將雞蛋液過篩2次以上

6.在加入純牛奶，輕輕的攪拌均勻

7.重複過篩3次，成細膩的蛋液

8.倒入椰子盒內，表面有氣泡的話要拂去

9.底部用碗固定，椰子蓋留一條縫，放入蒸汽烤箱，110度蒸40分鐘

10.出爐，撒上紅棗碎，即可食用

11.香嫩滑口，濃濃的椰奶香，入口即化

烹飪小貼士：

1. 可以購買已經有開蓋線的椰子，回家用刀很容易就開了。2. 家裡沒有蒸烤箱，用蒸鍋也是一樣的。椰子殼比較厚，所以熱度很難傳熱到蛋液內，燉的時間會長一些。但也正是因為有椰子殼，蛋才會更加鮮嫩。3. 每個椰子大小不同，所以蒸的時間也會不同，按個人情況決定時間，蛋凝結了就好了。4. 同樣大小的椰子，要選購分量重的，這樣的椰子汁水多。或者，也可以晃動一下，汁水多的椰子能感覺出來。新鮮的椰子倒出來的椰汁顏色透明，略有果肉。

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