56歲的謝阿姨有個習慣，就是每天早上起床為家人做一頓豐盛的早餐，而自己每天的早飯只是吃兩個家人剩的雞蛋墊下肚子。但她最近總感覺腹部疼的厲害，還時常有噁心嘔吐的感覺，以為是年紀大了，沒太在意。
鄰居王大媽看見她這副模樣，就勸他說：「老謝啊，你這臉色不太好，還是去醫院做個檢查吧，別大意。」謝阿姨也覺得身體確實不對勁，就趕忙去了醫院檢查。
醫生診斷後告訴她：晚期肝癌。醫生解釋說：「你的肝臟受到了長期的損傷，前幾次體檢就跟你講不要總吃雞蛋，你就是不聽，雞蛋中的膽固醇會增加肝臟負擔，加速肝癌的發展，你趕快住院治療吧。」
謝阿姨聽，直接回家開始大魚大肉，剩下的日子裡面，誰也不顧了，就圖自己開心。
一、為什麼中國肝癌頻發？
根據最新的癌症統計數據，全世界每年新增肝癌患者約70萬。我國是肝癌的第二大高發國家，新發肝癌病例占全球總數的比例較高。
2020年，全世界被新確診為肝癌的人超過90萬，我國的肝癌年新發病例達到46.6萬，占全球的55.4%。
我國有1.2億B肝感染患者，這些患者是肝癌的高危人群，一般患有肝臟疾病的人群很容易發展成肝癌，並且肝癌的發作也與遺傳與不良的生活方式相關。
肝癌具有家庭聚集現象，研究表明這可能與遺傳易感性有關，體內基因突變或許與肝癌的易感性相關，如果家族中本身就有肝癌患者，那麼其他成員確診肝癌的風險會更高。
而且不良的生活習慣也會進一步誘發肝癌的發作，首當其衝的壞習慣就是熬夜。雖然熬夜並不會直接引起肝癌，長期熬夜會導致身體的免疫力下降，使得肝臟對於癌細胞的清除能力也會減弱，從而增加了肝癌發生的風險。
其次是要避免過度勞累，無論是體力還是腦力活動，過度勞累都會消耗大量身體營養，削弱肝臟的抗病能力，使肝炎病毒迅速擴散。
最後，一定要注重適當排解不良情緒，因為長期壓抑或緊張的情緒可能會影響睡眠質量，進一步影響肝臟的健康，增加肝癌發作的幾率。
二、3種食材，或是誘發肝癌的元兇
生活中的飲食習慣對身體的傷害是日積月累的，我們要從一開始就養成良好的飲食習慣，尤其是針對肝臟疾病的患者，尤其應該注重飲食的影響，有哪些食材是不是和肝臟疾病患者進食的呢？
1、霉變食物
發霉的食物中含有大量的黃麴黴毒素，黃麴黴毒素是目前已知的最強致癌物之一，是肝癌的元兇。因此，發霉的玉米、大米、豆製品等霉變食物應避免食用。
在選購食品時，應選擇正規的有質量保證的購物市場，避免購買變質或假冒的新鮮食物。
2、腌制、煎炸、燻烤食物：腌制食物在腌制過程中會加入大量的防腐劑和鹽分，或者色素等添加劑；煎炸食物使用的油都是反覆使用的，反覆高溫煎炸過的油含有大量的致癌物；燻烤食物使用木炭烤制，煙燻過程中會產生很多有毒物質。這些食物都是誘發肝癌的常見原因。
3、長期大量飲酒：酒精是損害肝細胞的重要因素之一，長期大量的飲酒會嚴重損害肝臟，導致肝硬化、肝癌。尤其是肝炎患者，長期飲酒導致肝癌的幾率非常高。
在飲食方面，肝臟疾病患者應該選擇清淡、易消化、富含營養的食物，同時，保持規律的飲食和作息習慣，這樣做有助於肝臟疾病的恢復。
三、別大意，3個跡象或預示肝癌來臨
早發現早治療對於肝癌十分重要，但是肝癌早期症狀可能並不明顯，我們更要留心觀察身體出現了那些異常情況，接下來，我們一起來分析哪些症狀在預示肝癌的到來呢？
症狀一：肝區疼痛
肝區疼痛是肝癌最常見的症狀，多數患者會有肝區的隱痛、脹痛或鈍痛，多是因為腫瘤生長過快，肝包膜被牽拉所導致。如果病變侵犯到了膈肌，疼痛還會向右肩或者右背部放射。
症狀二：消化道異常
食慾下降、飯後加劇，上腹飽脹、噯氣、消化不良、噁心等是肝癌早期的常見消化道症狀，其中食慾減退和腹脹最為常見。腹瀉也是肝癌較為常見的早期症狀。
症狀三：發發熱出汗
部分肝癌患者會出現發熱、出汗等症狀，多數為中低度發熱，少數患者可能出現高熱，在39℃以上，一般不伴有寒戰。
需要注意的是，肝癌起病比較隱匿，早期缺乏典型的症狀，如果患者感到明顯不對是，大多已經進入中晚期。因此，對於肝癌的高危人群，如慢性肝炎患者、長期大量飲酒者等，應定期進行體檢和篩查，以便及時發現並治療肝癌。
參考資料：
[1]《醫萬個為什麼 | 何強：早發現肝癌，為什麼要重視這五個症狀？》.中山大學附屬第一醫院2021-03-19
[2]《肝癌來時「靜悄悄」？早期肝癌為什麼不會痛？一文讀懂》.科普中國. 2022-10-28
[3]《肝好不好，看眼睛就知道了？肝不好的10個信號別忽略了》.健康時報.2023-08-16
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