3種食物「臭名」遠揚，營養價值卻非常豐富，很多人都喜歡吃

3種食物「臭名」遠揚，營養價值卻非常豐富，很多人都喜歡吃

大千世界，千奇百怪，我們吃的食物也是如此，有些食物聞起來奇臭無比，吃起來卻香氣逼人。有些人看著就繞道而行，有人卻為它專程趕來。事實上，除了味覺上的一些獨特體驗之外，還有豐富的營養價值。合理進食可以刺激我們的食慾，對人體健康還是非常有好處的。是非常不錯的養生食材。

3種聞起來臭，吃著卻香的食物：

一、榴槤

記得有一次坐長途汽車，特意從帶了一個榴槤回老家，上車那一刻因為它我被「拒絕」了，非常尷尬。榴槤氣味強烈，說它「臭氣熏天」毫不誇張。由於其營養價值很高，在一些地區榴槤常被用來當作病人、產後婦女補養身體的補品。民間有諺語所「一個榴槤頂過三隻老母雞。」可見人們對於榴槤的營養價值還是高度認可的。最為有名的就是泰國榴槤，很多人不遠千里，去觀光，除了欣賞風景，就是為了這一口。

傳統醫學認為，榴槤性熱，可以活血散寒，緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的症狀，可以促進體溫上升，是寒性體質者的理想補品。在生活中，人們除了生吃榴槤之外，還經常用榴槤來煲雞湯或者是骨頭湯，當然也有將榴槤加工成為糖果食用，在泰國還有燒烤榴槤。

需要注意的是，榴槤的糖分含量很高，因此對於需要減肥者來說，或不是理想的美食，此外，對於一些中老年人少吃些好。

二、納豆

納豆我們也經常叫做「臭豆十」，是由大豆經過煮沸之後發酵，然後通過特殊的工藝腌制而成，其味道與臭豆腐有點相似，其味道也是非常「濃烈」的。事實上，納豆在發酵的過程中並不會導致營養丟失，所以含有黃豆全部營養和發酵後增加的特殊養份，含有皂素，異黃酮，不飽和脂肪酸，卵磷脂，多種礦物質與維生素及多種胺基酸，合理食用可維護健康。

日本的醫學家研究發現，大豆的蛋白質具有不溶解性，而做成納豆後，變得可溶並產生胺基酸，而且原料中不存在的各種酵素會由於納豆菌及關聯細菌產生，幫助腸胃消化吸收。作為植物性食品，它的粗蛋白、脂肪最豐富。納豆系高蛋白滋養食品，納豆中含有的酶，食用後可排除體內部分膽固醇、分解體內酸化型脂質，保護血管呢。

三、芥末

芥末辣味強烈，具有較強的刺激作用，可以調節女性內分泌，增強性功能，還能刺激血管擴張，增強面部氣血運行，使女性臉色更紅潤。營養學研究發現，芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸鹽；此外，芥末還是血管的軟化劑與血液的清潔劑，尤其是對於一些中老人，合理食用對健康是非常有幫助的。然而，芥末在日本料理中比較常見，我在我們的廚房裡更多是辣椒醬，花生醬或者是芝麻醬這類的替代品。所以，建議大家不妨試試芥末的味道。

今天就分享這麼多，當然，在生活會中還有很多這樣的食物，如果您對此有所了解，歡迎在留言區發表評率，與大家一起來分享一下，我們生活中還有哪些有利於身體健康的「奇葩」美食。