今日冬月十六，俗話：「十六若是艷陽照，立春小雨看不到」，咋吃？
在古代，農耕是人們生活的主要方式，而諺語則是那個時代智慧的結晶。雖然現代農業已經發展到一個相當高的水平，科學技術也為農業生產提供了強大的支持，但是諺語依然在某種程度上影響著人們的農業生產。這是因為諺語往往包含了世代相傳的經驗和教訓，能夠指導農民在生產過程中避免一些錯誤，提高產量。
今日是冬月十六了，也就是農曆十一月份的第十六天，俗話說：「十六若是艷陽照，立春小雨看不到。」這句話是告訴我們，如果冬月十六這一天是艷陽高照的大晴天，那麼很大幾率在明年立春的時候，降水的機率就非常少了，可能春天就會發生乾旱的情況，如果冬月十六這一天陰雨連綿，那麼來年的春天很大機率是不缺春水的。
今年的冬月十六，你們當地是晴還是陰呢？今天我特意早早的就去門外看，雖然說沒有下雨，但是天氣也是陰沉沉的，所以來年雨水充沛的幾率還是很大的，但這只是從諺語上面來猜測。
冬月十六這天還處在一九天，還不是冬天最冷的時候，畢竟三九四九才是凍得拿不出手的時候，那時候天氣最冷這樣的季節和天氣，我們應該在飲食上注意些什麼呢？
冬月十六吃什麼？
分享兩道冬日裡特別適合吃的美食，它可以暖身暖胃更暖人心，家裡的廚娘可以動手做起來，為家人做上一道美美的餐品。
一、紅棗燉烏雞
1. 將烏雞去毛、去內臟，然後用清水沖洗乾淨。將烏雞切成適當大小的塊狀，備用。
2. 紅棗提前浸泡30分鐘，使其充分吸水膨脹。枸杞、大棗、淮山、山藥、黨參、黃芪、當歸等藥材也要提前泡發好，備用。
3. 在鍋中加入足夠的清水，放入烏雞塊，加入幾片薑片和蔥段，燒開後撇去浮沫，撈出烏雞塊備用。
4. 取另一個鍋，加入泡發好的紅棗、枸杞、大棗、淮山、山藥、黨參、黃芪、當歸等藥材，加入足夠的清水，將烏雞塊放回鍋中。
5. 加入料酒，攪拌均勻，使烏雞塊充分吸收料酒的味道。然後加入足夠的鹽，根據個人口味調整。
6. 將火候調至小火，慢慢燉煮。燉煮約1小時左右，直到烏雞變得熟軟，紅棗和其他藥材的營養成分充分溶解在湯中。
7. 最後，根據個人口味，可以適當加入一些胡椒粉或者香菜進行調味。
二、冬瓜排骨湯
步驟一：準備排骨
1. 將排骨洗凈，切成適當大小的塊狀。
2. 排骨放入鍋中，加入足夠的清水，大火燒開後撇去浮沫。
3. 將排骨撈出，用清水沖洗乾淨備用。
步驟二：準備冬瓜
1. 將冬瓜去皮、去籽，切成塊狀。
2. 冬瓜塊放入鍋中，加入足夠的清水，大火燒開後轉小火煮10分鐘左右，讓冬瓜熟透。
3. 將冬瓜撈出，用清水沖洗乾淨備用。
步驟三：燉制排骨湯
1. 在鍋中加入適量的油，放入薑片和蔥段炒香。
2. 將處理好的排骨放入鍋中，翻炒均勻，使其表面微黃。
3. 加入料酒，翻炒均勻後，加入足夠的清水。
4. 將燉好的排骨湯倒入砂鍋或高壓鍋中，大火燒開後轉小火慢慢燉煮40分鐘左右，讓排骨充分入味。
5. 在燉煮的過程中，可以適時檢查水量，確保湯汁不會過於濃稠。
6. 當排骨熟透後，加入冬瓜塊，繼續燉煮10分鐘左右，讓冬瓜充分吸收排骨湯的味道。
7. 最後，根據個人口味加入適量的鹽調味，即可關火。
步驟四：出鍋裝盤
1. 將燉好的冬瓜排骨湯倒入碗中，保溫性能好的砂鍋或高壓鍋更佳。
2. 撒上蔥花或者香菜作為點綴，提升菜品的顏值和口感。
3. 冬瓜排骨湯製作完成，可以趁熱享用了。