四季變換，各種水果交替登場，如今進入盛夏時節，桃子大量上市了，油桃，水蜜桃，蟠桃，黃桃……水果店裡，街邊的小車上，各種桃子堆滿了攤位，夏天的風吹過，空氣中都是桃子的香甜味，這是專屬於夏天的味道。
桃子是我國原產的水果之一，早在4000多年前，擁有「火眼金睛」的老祖宗們便發現了它，其喜光，喜溫和，不耐旱，在我國南北多省份皆有著廣泛種植，比如河北，山東，湖北，浙江，雲南等。當然各地的氣候差異明顯，所種植的品種有所不同，也就使得上市的時間有早有晚，當然如今交通運輸業以及保鮮技術發達，所以一般從5月初開始，一直到9、10月份都可以吃到各地的桃子。
我國的傳統文化體現著極其明顯的包容性，其從我們日常的點點滴滴都在滲透，拿桃子來說，其也是傳統文化的一個載體，自古以來人們都將其視為「長壽，吉祥」的象徵，民間在給長輩過生日時總喜歡送上壽桃形狀的蛋糕，饅頭等，人們也喜歡在家中擺放壽桃的擺件以示吉祥。《詩經》有云：「桃之夭夭，灼灼其華」，桃子也經常被人們用來形容女孩子的嬌美艷麗。
俗話說「桃養人」，其在我國傳統醫學中也占據著十分重要的地位，其亦果亦藥的屬性在古代便已體現得淋漓盡致。《本草綱目》中有說，「桃性溫，味甘，具有補中益氣、養陰生津、潤腸通便的功效。」現代研究發現，其富含糖類，揮髮油，維C，維生素B1，有機酸，植物纖維素，以及鐵，鉀，銅等離子，有助於改善貧血，保護血管，止咳潤肺，美容養顏等。夏天多吃些桃子，令人心情愉悅氣色好。
桃子大量上市了，其香甜可口又多汁，吃起來十分過癮，尤其是熟透了，如果凍一般可以吸著吃。不過我的醫生朋友卻提醒我了，桃子雖然美味健康，但也並非人人都適合，吃對了養人，吃錯了也「傷人」，尤其是這4類人最好少碰，吃桃子也是有禁忌的，趕快來看看~
第1類人：嬰兒
嬰兒屬於比較特殊的人群，其腸胃還處於逐漸發育完善的階段，所以在飲食中要格外仔細。桃子雖然看起來軟軟的，甜甜的，但其實含有較多的大分子物質，而嬰兒的腸胃功能弱，也就難以消化這些物質，容易引起過敏。所以說，家長們先不要急著給小寶寶吃桃子。
第2類：腸胃虛弱的人
桃子中不僅含有較多的大分子成分，還富含膳食纖維，腸胃虛弱的人直接食用的話，則容易給腸胃增加負擔，引起腹脹，腹瀉，消化不良的情況。這類人士可以將桃子蒸軟一些再吃，或是等身體恢復之後再吃。另外桃子中含有有機酸，因此再美味也要懂得適量而食，尤其是空腹的時候要少吃，以免刺激胃黏膜，引起胃脹等不適。
第3類：需要控糖的人
桃子吃起來甜甜的，其汁水沾到手上也非常黏，可見其中糖分含量是非常高的，如葡萄糖，果糖，蔗糖，木糖等。因此對於需要在飲食中控糖的人來說，要儘量少碰，以免引起血糖的明顯波動，給自身帶來麻煩。
第4類：易過敏的人
在桃子的表面，覆蓋著一層細小密集的絨毛，接觸到我們的皮膚時很容易引起紅癢，刺痛等情況，因此我們在吃之前要仔細清洗或至將皮削掉。此外其中還含有蛋白質，果膠等成分，屬於大分子，對於易過敏的人來說容易導致過敏，所以這類人群也要少吃，免得給自己帶來不適。
桃子挑選
1、看顏色，桃子的成熟過程是由青變黃再變紅的，成熟度高的桃子呈現為粉紅色，紅色，這樣的桃子果肉也會變紅，吃起來香軟又多汁。反之外皮大部分為青綠色的桃子，代表成熟的不高，不僅吃起來寡淡，也容易引起腹脹。
2、看形狀，桃子為水滴的形狀，頂部有尖尖，且沿著尖尖向果蒂一頭有一條明顯的線，這些特徵越明顯的，桃子吃起來越可口，反之桃子圓圓的，「線」不明顯的，吃起來會比較淡。
3、看軟硬，想要當天吃的，那麼儘量選擇摸起來軟的，想放幾天的，就要挑摸著硬度高的，這樣的桃子買回家後會進一步成熟。而一旦變軟了，就要儘量消耗掉，否則很容易腐爛。
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