導語：建議中老年人，60歲之後，隔三岔五吃點它，增強體質，記憶好！
小暑過後，緊接著大暑來臨。諺語常言：「大暑小暑、上蒸下煮！」，此話非常貼切地形容了這一炎熱時節的特點。仿佛像「蒸桑拿」一般，又濕又熱！所以在這種暑濕天氣里，我們的日常飲食應以清淡營養為主，烹飪方式也以「蒸與煮」更為合適。
相信大家都知道，深海魚非常的養人。特別是對於中老年人和小孩子來說，常吃點深海魚對身體健康有很多的益處。今天來給大家推薦，一種營養價值很高的深海魚——龍利魚。它是我國傳統的名貴魚類之一，龍利魚別名也叫踏板魚以及龍舌魚。其肉質鮮嫩，又富含著大量的蛋白質、DHA以及多種營養成分，因此深得眾人的喜愛。中老年人時常吃點這個龍利魚，它可以為人體補充蛋白質，幫助增強體質。另外還能為大腦提供所需的營養物質（DHA）,對提升記憶力有重要作用。
每100克的龍利魚中就含有17.7克的蛋白質，然而100克的牛奶只有3克左右的蛋白質。所以說，咱們喝牛奶，倒不如常吃點深海魚！今天家尤菜菜想和大家來分享一下龍利魚的一種新吃法，無刺無腥，鮮嫩又入味。喜歡的朋友，歡迎一起來試一試！
菜菜小貼士：關於龍利魚，還有相關的一些注意事項，我已寫在文末了。大家在吃之前，記得重點查看一下哦。
【金針菇蒸龍利魚肉】
食材準備：龍利魚1條、金針菇1小把、生薑1小塊、香蔥2條、大蒜5粒、蚝油1小勺、醬油1小勺、花生油1勺
【烹飪步驟】
第1步：取一條龍利魚剝去外皮，清洗乾淨把它切成小塊。大蒜5粒剁碎、生薑1小塊和香蔥2條沖洗一下切好備用。（注意：龍利魚和巴沙魚的魚肉很相似，大家購買時注意辨別。）
第2步：蔥絲、薑絲、龍利魚肉塊一起放到盆里抓一抓，腌制15分鐘，方便入味又去腥。
第3步：接著鍋里倒入蚝油1小勺、醬油1小勺、花生油1勺以及剁好的蒜末，爆香後出鍋。
第4步：緊接著把金針菇沖洗一下掰開，擺到盤底。把龍利魚塊也鋪到金針菇的上面，然後給它們澆淋上蒜蓉醬汁。
第5步：後面等水燒開上鍋蒸8分鐘，再撒點蔥花即可出鍋。
【菜菜說溫馨提醒】
1、龍利魚不能和什麼食物一起吃？
龍利魚不可以和啤酒、柿子、茄子、山楂同時吃，以免出現肚子疼、拉肚子、中毒或者痛風情況發生。
2、哪些人不建議吃龍利魚？
龍利魚非常美味又特別營養，但有些朋友是不適合吃龍利魚的。比如對海鮮過敏者、急性腸胃炎以及痛風發作期的朋友、身體有創傷人群。
以上就是家尤菜菜推薦給大家的【金針菇蒸龍利魚】家常做法，您喜歡吃龍利魚嗎？如果大家還知道哪些好吃又營養的深海魚，也非常歡迎您們留言以及評論分享。
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