有人問一勺為什麼那麼愛吃煲仔飯，一勺只能說，你看了它的製作程序就知道了！應該沒有人能抵抗肉香與米香混合的那種味道了吧！
聽說要做好煲仔飯，也並不是一件容易的事。首先一定要選用受熱均勻的砂鍋，將上等絲苗米煲得粒粒分明、干身香韌。
然後配上精心調製好的醬汁，同時肉料的精華也一同煲入了米飯，底鍋一定要有一層薄薄的色澤金黃的飯焦，這才算是一鍋合格的煲仔飯。
一到飯點想起煲仔飯就直流口水！今天一勺就給大家介紹好吃到舔舌頭的煲仔飯，不僅能滿足你的味蕾需求還能填飽你的肚子！
超記家庭煲仔飯
家庭煲仔飯顧名思義就是在民宅里做的煲仔飯
意思是到這裡吃飯就像在家裡吃飯一樣
感受得到家庭的溫暖
超記家有他們獨特的製作煲仔飯的程序
他們家烹制的米已是半熟
然後放入肉類和雞蛋等材料
他們得不停地翻轉瓦煲、淋水
目的就是要讓蒸氣把肉逼熟
煲仔飯的米飯比較干身
把窩蛋打散，蛋液充分與米飯混合
這才是最佳的賞味方式
牛肉滑嫩、臘香味突出
菜心新鮮爽脆
好吃還管飽，性價比十分高
| 人均：25
| 地址：泰康路解悟里9號首層
| 營業時間：周一至周五10:00-14:00 17:00-21:00 周六、周日 10:00-21:00
銘泰煲仔飯
這也是一家超過20年的老字號煲仔飯店
聽說這裡一天狂賣500煲
現點現做，一人操控八個爐
生意好到驚動城管
臘腸飯是到店必點的招牌
色澤誘人的臘腸鋪滿飯面
米飯的清香也撲鼻而來
如果你覺得菜不夠還可以拼肉餅
雙拼給你帶來雙重的快樂！
這裡的窩蛋牛肉煲仔飯同樣也是招牌
牛肉很大塊，新鮮嫩滑
米粒分明飽滿，吸收了牛肉的鮮味
煲底的飯焦是煲仔飯的精華
每一口都能給你帶來咯嘣脆的感覺
這誰頂得住啊！
最後再來一碗枸杞豬雜湯
經常來吃煲仔飯的都知道這個湯！
枸杞葉的溫潤恰好中和了煲仔飯的燥熱
簡直是絕配！
| 人均：18
| 地址：悅成路79號
| 營業時間：周一至周日 11:00-21:30
萬興煲仔飯
這家煲仔飯已經開了30多年
聽說從父輩就開始傳承下來了
現在是由三兄弟共同經營
幾十年來依然是人手落單，即點即煮哦
塘虱、田雞煲仔飯意外地鮮甜可口
店家給的材料很豐富
每一口都是大大的滿足
淋上店裡調製的醬油
吃了一口就忍不住再吃第二口
忌鹹的話可以提前告知老闆不要淋太多醬汁哦
這裡的枸杞魚湯也很鮮美
吃煲仔飯的同時也別忘了嘗嘗鮮哦
| 人均：25
| 地址：萬福路289號（近文德路）
| 營業時間：周一至周日11：00-14：30 17：30-21：00
陶園美食
這家開了二十年的陶園美食店雖然店面不大
但是人氣依舊非常旺
瓦煲生米煲成熟飯加料
已經成為了街坊們的順口溜
他們家的排骨腊味飯香氣逼人
一個煲既有鮮香的嫩排骨又有咸香的腊味
其實幸福就是如此的簡單
雖然菜的分量要比其他家稍微少
但是一點也不影響它的味道
它一直是大家心目中的煲仔飯「米其林」
豆腐魚頭湯也是到店必點的菜目
好飯好湯，熱淚盈眶
| 人均：21元
| 地址：德政中路310號（近擔杆巷口對面）
| 營業時間：周一至周日10：00-21：30
琪琪小食
琪琪小食是在吃貨界頗有名氣的小食店
裡面粥粉面飯樣樣齊全
但最出名的
就是他們家的煲仔飯了
琪琪家的煲仔飯材料新鮮、現點現做
如果你想吃上他們家的飯
可能要靜靜地等待十五分鐘了
牛蛙煲仔飯的原料十分新鮮
牛蛙是現殺的
煮熟之後吃起來十分順滑可口
琪琪家的煲仔飯分量都很大
一份就已經吃撐了
這裡還能喝到失傳很久的玻璃瓶裝蔗汁
滿滿的都是老廣童年的回憶~
疲憊中能夠吃上一頓好飯
冷風中能夠吃上一頓熱飯
真的飽腹又暖心
它是一個名副其實的街坊飯堂
| 人均：18
| 地址：海珠中路福地巷2號
| 營業時間：周一至周日 07:30-24:00
好彩煲仔飯
這家好彩煲仔飯日常生意火爆
一到飯點門口就塞滿了人
店內空間比較小
阿姨負責看煲，阿叔負責上菜
十足一家老字號小店的模樣
腊味煲仔飯和牛肉窩蛋煲仔飯都是常點菜目
紅彤彤的臘腸，配上甜味的臘肉
看起來就食慾大增
牛肉是事先腌制過的
十分爽滑鮮嫩
戳開窩蛋
讓蛋液與米飯充分攪勻
這是何等的人間美味啊！
這裡還有魚腩、排骨、滑雞等多種煲仔飯選擇
肉的分量很足
絕對能填飽男生的肚子！
覺得煲仔飯有點干口的話
可以來一碗肉片青菜湯
湯是家常的做法
豬肉片鮮嫩無比
配上解膩的青菜
成為了煲仔飯標配
| 人均：29
| 地址：北京南路44號
| 營業時間：周一至周日 10:00-02:00
煲仔飯源自廣東廣州，其本質就是以砂鍋作為器皿去煮米飯。然後又有人調侃「煲仔」這個詞（煲仔飯煲的到底是什麼仔？）。其實，砂鍋被廣東人稱為煲仔，用它來煮飯就被稱為是煲仔飯了。
生活再苦、工作再累，沒有什麼是一鍋美味煲仔飯解決不了的！如果有，那就再配上幾碗湯吧！
*部分圖片來自吃小紅書、公眾號文章
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