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還在給孩子吃鹹菜？這些不健康的食物，儘量不要給孩子吃

孩子的吃飯問題對於家長來說從來都是大事，從吃奶，到吃輔食，再到吃主食，每一關都需要家長用心的走過。如果在哪個環節沒有做好，健康問題就會找上孩子。

6歲的航航剛上小學一年級，航航媽媽面臨的最大難題就是孩子早上吃飯沒有胃口，有時候甚至不吃早飯直接去上學。

為此，航航媽媽也是絞盡了腦汁，每天變著花樣的給航航做好吃的，但是航航都不為所動，直到有一天，航航媽媽在桌子上放了一盤鹹菜，這才勾起了航航的食慾。

從那天起，航航每天早上的早飯內容就是鹹菜配白粥。就這樣吃了一個月，這天早上航航卻出現了頭暈、噁心的症狀。到醫院檢查後才知道，原來是亞硝酸鹽中毒了。

其實，鹹菜中含有許多的有害物質，平時少吃一點可以，但是天天吃，當成主菜來吃，那就會對身體造成影響了。

我們常見的鹹菜，到底有什麼危害

1.含鹽量偏高

鹹菜最大的特點就是咸，這也正說明了它的鹽含量非常的高。研究表明，鹽吃的太多，會造成血壓上升，尤其是小孩子，如果食用過量的鹽，血壓的上升幅度將更大。

孩子的腸胃本身就沒有發育完全，比較嬌弱，過量的鹽會給孩子的腸胃造成重大負擔，影響其他營養成分的獲取。

2.亞硝酸鹽含量偏高

雖然每家每戶在做鹹菜的工藝上不盡相同，但是作為腌制類食物，含有亞硝酸鹽是不可避免的。因為鹹菜在腌制的過程中，很容易產生微生物，微生物中的生物酶能把蔬菜中的硝酸鹽還原為亞硝酸鹽，這樣一來，鹹菜中的亞硝酸鹽就會越來越多。

亞硝酸鹽已被證明具有致癌作用，長期食用的話會增加食道癌和胃癌的患病幾率。

3.沒有營養

在腌制的過程中，新鮮蔬菜中的營養會一點一點的流失掉，如果孩子每天食用的話，無法滿足他對營養的需求，不利於身體的發育。

4.易造成結石

鹹菜中含有草酸和鈣，這兩種物質能生成草酸鈣。草酸鈣在孩子體內不容易被排出來，又會重新被吸收，大量的草酸鈣堆積在孩子體內，很容易形成結石。

鹹菜雖然可口，但是也不能長期大量的吃，在生活中，除了鹹菜，其實還有很多的食物也是不適合孩子吃的。

除了鹹菜，這些食物也不建議給孩子吃

1.隔夜的飯菜

有實驗表明，隔夜的飯菜往往細菌超標，含有大量的有害物質。孩子的腸胃嬌弱，如果吃了這樣的飯菜，很容易造成腹瀉或其他疾病。

2.不熟的雞蛋

記得曾看過這樣一則新聞報道，台灣一家人在吃壽喜燒的時候，將沾有生雞蛋液的肉喂給了年僅2歲的孩子，導致孩子得了敗血症，高燒不退，抗生素治療14天才脫離危險。

生雞蛋中含有沙門氏菌，直接食用會造成多種疾病，如果雞蛋的表面沒有清潔乾淨，則致病的可能性更大。

3.速凍食品

速凍食品吃起來非常方便，是很多家長的最愛，但是這些食物中往往加入了大量的防腐劑，對孩子的腸胃不利。長時間的冷凍存放還會產生致病菌，危及孩子的健康。

4.高糖食物

這一類食物是很多孩子的最愛，有些孩子還會把飲料當成水來喝。其實高糖類食物對孩子的健康影響也是很大的，不僅會導致孩子肥胖，還會損傷孩子的腸胃，影響孩子對營養物質的吸收。

5.方便麵

作為一種速食食品，方便麵受到了很多人的喜愛，家長有時也會圖個方便，給孩子煮上一包。其實，方便麵也屬於高鹽類食品，經常吃的話會影響孩子的食慾，降低孩子味覺上的敏感度，甚至會引發高血壓等疾病。

家長在給孩子準備食物的時候，一定要提高警惕，像以上這些不利於孩子健康的食物，就儘量不要給孩子吃了，其實要找到代替這些食物代替品並不難。

家長可以用這些菜代替鹹菜

1.雞蛋羹

同樣是以雞蛋為主要原料的食物，這道菜卻比生雞蛋要營養健康的多，做法上也不麻煩，只要把雞蛋和水按比例混合後上鍋蒸就可以了。

雞蛋的營養很豐富，含有人體必須的蛋白質，用雞蛋羹代替鹹菜給孩子當早餐，也是不錯的選擇。

2.蘿蔔絲餅

家長可以把蘿蔔擦絲，加上麵粉和水，攤成一張張金黃的餅。蘿蔔中含有維生素和碳水化合物，尤其是維生素C的含量極高，對孩子健康成長有很大幫助。當然，把蘿蔔絲換成土豆絲也是可以的。

3.巴沙魚塊

巴沙魚富含歐米伽3、6、9元素，對人體非常友好。家長可以把巴沙魚切塊，裹上麵粉和蛋液用鍋煎熟。這種魚沒有什麼腥味，孩子會很喜歡。

4.牛奶香蕉餅

家長也可以把牛奶和香蕉一起打成泥，煎製成牛奶香蕉餅，牛奶中含有豐富的鈣、磷、和礦物質等營養成分，香蕉又可以清熱潤腸，都是非常好的食材。

孩子的健康是每一個家長的夙願，而飲食上的良好搭配也是保證孩子健康的重要一環，健康的飲食能帶給孩子的好處，真的不止一點點。

健康飲食，給孩子帶來的好處很多

宮崎駿先生說過，「食物具有強大的治癒能力」。確實如此，食物能帶給孩子的能量很多，不僅是身體上的能量，也有精神上的能量。

1.健康飲食讓孩子營養均衡

孩子正處在生長發育的重要階段，他們每天所需的營養很多，如果孩子不能在食物中獲取這些營養，就會造成營養上的匱乏。

《居民營養與健康狀況調查》顯示，我國兒童營養失衡、營養不良、低體重等問題日益嚴重，可見不注意飲食健康是不行的。

如果家長能夠遵從孩子的生長規律，合理的搭配孩子的飲食，以上的問題就都能避免掉，孩子按時吃飯，從食物中獲得了足夠的營養，這些飲食上的問題自然也就不存在了。

2.健康飲食讓孩子身體健康

閨蜜小朵家的孩子雅雅今年5歲，和同齡的孩子相比，雅雅很少生病，在幼兒園體檢的時候醫生也說過，雅雅的身體比其他孩子都棒。

究其原因，閨蜜是一名營養師，因此在孩子的飲食上特別的注意，總是合理的搭配各種食材，讓孩子有好胃口的同時獲得健康。

很多家長將孩子身體不好歸咎於先天原因，先天的原因確實會對孩子造成一定的影響，但是後天的原因也不可忽視，如果家長在飲食上比較隨意，不重視營養搭配，很容易對孩子的健康造成營養。

家長在給孩子準備食物的時候，不妨學一學閨蜜小朵，用科學說話，注重孩子的營養搭配，給孩子美好的每一餐，就算不懂也沒關係，現在書籍和網絡都非常的便利，家長可以輕鬆的學到這些知識。

3.健康飲食讓孩子精神愉悅

很多人會有這樣的感覺，本來心情不是很好，但是一吃東西，心情就會好上很多，對孩子來說，健康的飲食也能讓他們獲得精神上的愉悅。

一方面，在吃完食物後，人體會分泌大量的血清素或多巴胺，而這恰恰也是能讓人們感到快樂的物質。

另一方面，孩子只有在吃飽、吃好之後，才有精力去做其他的事情。比如和小夥伴一起玩耍、讀書看漫畫，他們在這個過程中收穫了樂趣。

4.健康飲食讓孩子更聰明

孩子不僅身體在發育，大腦也在發育，健康的飲食能讓孩子獲得更多的營養物質，以供給大腦進行思考。

研究表明，大腦功能會隨著年齡增長而逐漸退化，但是像魚、蝦這一類的食物能夠延緩這種退化。可見，合理健康的飲食對孩子大腦的發育是非常重要的，食物搭配得當，孩子才能贏在起點。

健康的飲食能給孩子帶來正能量，而不健康的飲食給孩子帶來的卻是負能量。相信很多家長都給孩子吃過鹹菜這一類食物，其實隔一段時間吃一點是沒有問題的，但是長期大量的吃肯定會對孩子的身體造成不良的影響。

在給孩子搭配飲食的時候，家長不妨從營養均衡這一方向入手，讓孩子獲得均衡的營養，也收穫健康。

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