8月4日半島記者獲悉,日前山東省畜牧總站發布了7月22日至7月28日山東省畜產品市場行情分析,據統計,這一時間段里我省生豬價格再創新高,生豬平均價格為19.17元/公斤,同比回升49.77%；豬肉價格31.60元/公斤,同比升高45.69%。
7月22日至7月28日,據全省26個集貿市場價格定點監測,我省生豬價格繼續上升,全面向上,再創新高。我省生豬平均價格為19.17元/公斤,同比回升49.77%,環比回升0.31%。豬肉價格向上,為31.60元/公斤,同比升高45.69%,環比回升0.54%。
價格上漲最為明顯的是仔豬。仔豬價格繼續向上,當前仔豬價格為45.03元/公斤,同比上漲98.28%,環比升高1.51%。由於母豬短缺以及後市漲價預期,仔豬價格漲幅明顯大於豬價漲幅,仔豬成本已經超過生豬育肥成本的一半以上,自繁自養與外購仔豬育肥利潤將顯著拉開。
畜牧專家認為,進入8月,豬肉需求將逐步增加,但出欄量環比將繼續下降,據我省1100餘個規模豬場監測數據顯示,截至7月末,監測生豬出欄同比下降38.94%,環比下降15.69%,供需缺口將進一步擴大。
從當前生豬產能現狀來看,我省生豬、仔豬和能繁母豬存欄也是趨於持續下降,供求緊張態勢依然。據我省1100餘個規模豬場監測數據顯示,截至7月末,監測生豬存欄同比下降36.27%,環比下降0.25%；仔豬存欄同比下降40.10%,環比下降0.04%；能繁母豬存欄同比下降41.68%,環比下降3.13%。
後市預判,以生豬、仔豬和能繁母豬對應生豬出欄間隔分別為3、6、10個月的時間差計算,2020年4月底之前生豬出欄量將保持下降趨勢,意味著供給收縮將進一步顯現,肉價預期持續向上,預計8月肉價將維持上行。
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