以前要是有外地朋友來
無錫人一定領他們去逛逛繁華的崇安寺
給他們解釋解釋為什麼崇安寺里沒有寺
請他們吃甜甜鹹鹹的無錫小籠饅頭
帶他們看看霓虹閃爍的繁華無錫城
因為那時候的無錫人總說：
「沒到崇安寺，就算沒來過無錫」
老無錫人還記得無錫崇安寺、觀前街、中山路繁華擁擠的模樣，現在的小朋友們恐怕只記得CBD與地鐵商業街的繁華，卻不知道，曾經，崇安寺步行街是與上海城隍廟、南京夫子廟、蘇州玄妙觀齊名的江南四大特色街區。
今天就跟隨小淘姐一起
//找找記憶中的崇安寺//
【崇安寺里那些老字號】
皇亭、功德林、拱北樓、王興記…這四家可都是無錫人認可，外地人也喜愛的無錫老牌子了。親朋友好友來了，都要到崇安寺嘗一嘗的。可如今，皇亭美食廣場大門緊閉，功德林搬了家，就只剩下王興記和拱北樓可以找找老味道老感覺了。
拱北樓：老國營的氣息還是那麼濃
位於皇庭廣場二樓的拱北樓，門面看起來真的也是老舊了，可人氣還算旺，不僅有慕名而來的遊客，也有年輕食客，更有吃了幾十年的老無錫帶著孫子輩過來吃面。
古色古香的桌子，配上牆面上金色的「拱北樓記」以及隨處可見的無錫老照片，處處給人一種「以前」的感覺。點餐檯上服務員的表情和態度，那就更讓你有回到1992老國營食品店的feel了~
小籠饅頭皮子是比較厚的類型，收口基本上就是一坨麵糰了，可是老無錫還是很愛，二隻小籠配一碗陽春麵就是一道豐盛的餐食了。
紅湯麵搭雞腿，隔壁桌爺爺奶奶帶著小孫女吃的可能就是他們小時候吃的味道。小淘姐倒是很欣賞拱北樓的冷拌面，15元錢巨大一盤，整顆滷蛋對半切開，黃瓜絲碼得滿滿的，肉絲、花生米也給得夠分量，反正就是大氣~甜甜鹹鹹的醬料拌好，是無錫人的夏天沒錯了。
王興記：旅遊名片般的存在
王興記紅彤彤黃燦燦的logo辨識度太高，雖然門面在二樓只有小小一塊地方，但也是生意紅火。味道麼，你肯定吃過了。小淘姐不贅述了。很多中外遊客對無錫的初印象，就是王興記小籠饅頭。沉甸甸的竹編扎簍小籠饅頭曾經是無錫最火的旅遊伴手禮。
只想說，千萬別錯過王興記隔壁小樓梯走上去的天台花園哦~這裡可以俯瞰整個崇安寺景區，圖書館及二泉廣場一目了然。夜幕降臨時從高樓林立間欣賞一下廣場上的文藝演出，也是極好的。
雖然功德林、皇亭美食廣場的大廣告牌子還在，但二樓還在營業的商鋪屈指可數了，除了王興記、拱北樓、老娘舅、南京鴨血粉絲、烤魚，以及十多年的神奇路邊攤皇中皇大餅店了。
曾經那麼洋氣的空中走廊，現在又熱又悶
空氣中瀰漫著一股油煙氣
黏在衣服和頭髮里散都散不掉…
一聲嘆息……
【見證崇安寺變遷的「老店」】
記得無錫第一家肯德基嗎？就在崇安寺牌樓原址的無錫市第一副食品商店二樓，那時候一個大雞腿是多少無錫小孩最想要的獎勵啊！和它一樣，崇安寺里有不少老店，見證了這裡的變遷，用味道支撐著崇安寺的熱鬧之源…
叮噹章魚燒：15年不變的味道
如果你曾經在這裡吃過章魚小丸子，那我們就是朋友啦！十多年前這家店叫叮噹驛站，章魚燒只是一個附帶的小攤。已經成為不少無錫人的章魚燒啟蒙店，再有新開的店還會拿來和叮噹家的比。
白天人就很多，入夜就更厲害，想吃章魚燒還得排隊叫號。小淘姐是0004號，也就是第1004個顧客，可見生意多火爆。
米漿裹上洋蔥和章魚碎，在模具里漸漸成型鼓脹，滋滋滋地冒出香氣，店員不停撥弄直到它們變得金黃圓潤，用鐵簽戳起四個放入船型的紙盒裡，擠上紅白黑三種醬再撒上木屑般的木魚花~得了！
燙燙燙燙燙啊！心急的小淘姐十次有九次都會被燙到眼淚汪汪，味道麼還是記憶里的樣子，一個脆脆的小空球帶著甜甜的洋蔥味和章魚肉的香氣~emmm！也許不是最正宗，但聽著銀器鋪叮叮噹噹的聲音吃著這顆叮噹章魚燒，圓滿了。
金栗王：人手一袋板栗的記憶
無錫還有誰不知道金栗王嗎？從中山路方向走進崇安寺步行街，右手邊興寧街上第一家，也是冬天人氣最爆的一家炒栗店了。
無錫炒栗子的品牌很多，好吃的不止這一家，可是到了秋風起栗子飄香的季節，我總會記起那時候逛完大洋百貨出來，一定要買一袋金栗王拎著，邊走邊吃，回家交給媽媽的時候就剩下一袋殼了。
大董鍋貼：屬於時代的快餐店
崇安寺最最最熱鬧的時候，短短一條興寧街停滿了來市裡吃飯逛街的市民的電動車自行車，走路時都要讓一讓身。街頭買一份酸辣粉，街尾再等一份大董鍋貼，配在一起吃感覺最棒了！如今興寧街已改造成美食步行街了，大董還是那個大董，可沒有了擁擠熱鬧的感覺，似乎味道和感覺都差了呢。
牛排店四國大戰：曾經的戀愛勝地
逛逛三福百貨，吃吃冰淇淋甜筒，到「高大上」的牛排店裡吃吃鐵板牛排，完美~豪客來、豪味家、西緣牛排、頂上牛排這四家牛排店，可是不少無錫小年輕們談戀愛的約會聖地了。
五分熟七分熟？雞蛋要不要翻面？自助水果能堆多高？牛排上桌的時候要不要用紙巾擋住衣服呀？「老夫老妻」們有沒有考慮回去找找青春？
蜜雪冰城：物價回到十年前
當人們開始去排隊買動輒二三十的茶飲甜品店時，有沒有人記得這個因為便宜又好吃堅挺了很多年的飲料店？
在崇安寺一期和二期各有一家蜜雪冰城，白天晚上排隊場面不輸喜茶，但是只要五六塊錢就能冰爽清涼一下，讓你感受十年前的物價有多低！
小淘姐最愛的是草莓奶昔搖搖樂，也算是網紅產品了。6塊錢一杯包含茶、草莓果醬和冰淇淋，喝前狠命搖就當減肥吧。
美食推車：邊走邊吃的快樂
在地鐵美食街紅火之前，崇安寺的小吃可是很熱鬧的。繞著美邦、快魚、佐丹奴、傑克瓊斯等等店鋪前面，有很多攤位，蹭著店裡鑽出來的冷氣，一路小吃吃不完。
比如十幾年的老攤位正新雞排，比如所有景區都要有的湖南臭豆腐，比如很長很長很長的旋風土豆，比如麻麻辣辣的髒串~
熱鬧還是那麼熱鬧，味道還是那種油油香香的味道，唯一變化的就是以前捏著十塊錢就能走一圈吃一路，現在全部吃下來五六十塊錢打不住。
【後起之秀：探索美味絕不停歇】
有人說崇安寺已經沒什麼意思了。那你可能太不了解無錫人，也不了解崇安寺。即便是沒有了以前的熱鬧，但總有人在努力在嘗試，探索美味的崇安寺，絕不會停歇。
王品源：小籠只賣2元的良心店
現如今無錫市面上哪兒還有2塊錢一隻的小籠包啊？來崇安寺啊，在鐘樓街上有一家新開不久的小籠饅頭店，吃過要豎起大拇指的哦！
這是一家很有抱負有理想的老闆開的無錫小籠饅頭餛飩店，請了「面點大師」陳向陽來做技術總監。
師從「王興記」第三代傳人的陳師傅71歲了，還在店裡坐鎮做品控，小籠堅持不用凍肉，每天採購新鮮豬腿肉的前夾心加工而成，肉質緊實彈性好，更有張力。餡料35克搭配麵皮12克，中間略厚邊緣非常薄，疊出20道漂亮的褶子，「小揪揪」通而不破，看起來是難難得得的整潔乾淨。
蒸熟後的小籠饅頭，超級誘人！皮子薄而不破，形狀飽滿而挺刮。我最愛的吃法是往頂部小孔里灌入幾滴陳醋，不宜太多不宜太少。輕輕吸一口，微酸吊出加倍的鮮美！這麼好吃居然才2塊錢，真是感人。
再點一碗開洋餛飩，喝一喝店家每天真材實料熬制的高湯，清潤油亮，一個字：顯！
淼林第：高配酸辣湯了解下？
淼林第也是一家無錫本土創新的小籠饅頭店，老闆也姓王，你說巧不巧。
這家開在崇安寺二期旁邊方巷裡的店是貨櫃改的。潮流vs傳統，很有意思。
小籠饅頭配餛飩，生煎包當然配酸辣湯了。生煎包現做，不是標準的正圓形，有個可愛的小屁股，皮薄底脆還帶湯汁。搭配一碗高級的海參酸辣湯，超飽！
創新的海參酸辣湯用黃花菜替代金針菇做配菜，更有口感，黑黢黢的可不是木耳，而是真材實料的海參。口味上更清爽不會太粘稠，更有胡椒香氣，喝光一碗渾身舒坦~
嗶卟嗶卟芝士榴槤餅：網紅的迷思
比起傳統的小籠饅頭餛飩店，榴槤芝士餅一定是網紅小吃了。剛剛開業的時候人山人海排隊，板娘回憶說「那時候真好的，一天做一萬多塊錢呢」。
抖音帶來的流量退燒之後，生意回歸理性，愛吃榴槤的人可以嘗試嘗試，因為店家的食材只有麵粉、榴槤和芝士。
小小的一塊平平無奇的麵餅，刷上薄薄一層油再用到一切，混雜著芝士的榴槤肉就爆出來，香臭香臭的瘋狂鑽進你的鼻子。愛的愛死，恨的恨死了。務必趁熱吃，可以拉絲的哦~
麻辣小海鮮：罐頭海鮮當零食
崇安寺興寧街的口頭那個風車下，這家麻辣小海鮮開了有個把月了。主營罐頭小海鮮，挺有意思的。
鋪面臨街，非常小，小到一眼就能看清楚所有的裝備，櫃檯里放著各種洗凈汆熟的蟹鉗、蛤蜊肉、扇貝、魷魚圈、魷魚脆珠、鮑螺肉、天鵝蛋、迷你章魚等等小海鮮，選擇不少，看起來都乾乾淨淨的樣子。
選擇喜歡的小海鮮，再指定口味，板娘現場拌制後撒上芝麻等等配料，用封罐機xiu~地轉上幾圈就塑封成易拉罐了。這樣的打包方式很贊，不用擔心回家路上「翻車」糊一身油膩。
鮑螺肉，比較厚不容易入味，打包後最好腌足2個鐘頭再吃。螺片乾淨新鮮沒有異味，藤椒味略咸清淡，沒有香香麻麻的爽辣感覺，稍有遺憾。
「天鵝蛋」——紫石房蛤的肉質肥大，不僅有彈性十足的殼肌，還有非常柔嫩的斧足，汆熟後涼拌太妙了。配個啤酒蘇打水什麼的，做下酒菜很完美！
VLOGTEA：科技感茶飲工作室
光看外表，可能以為這是一家新開的數碼店？其實是個可愛的飲料鋪。店裡一個純白色的太空寶寶正在喝著奶茶在太空遨遊~萌哭了！
桃桃優酪粉粉的拿在手裡就很少女，奶蓋入口稍甜，但和桃桃沙冰完美融合，有著濃郁的水蜜桃香味，比較可惜的是甜度不能調整。
皮壹俠·糧食鋪：涼皮車的新生版
皮壹俠，皮一下！這輛停在興寧路上的紅色巴士上藏著無錫唯一一家五色涼皮&肉夾饃~
以純正手工製作陝西涼皮為主打，用火龍果、南瓜、墨魚汁、青汁等原生態提取物，為涼皮穿上彩虹色的外衣～
純天然，水果味的涼皮，還有粉粉嫩嫩的肉夾饃，顏控小可愛一定要來試試。
大概因為小淘姐是個純正吃貨
向來愛用美食去記錄一座城
崇安寺當然不止這一面
無錫人對於崇安寺的記憶還有很多
比如永遠冬暖夏涼風吹不到雨刮不到的
【城中購物公園：不信你沒逛過】
坐著電梯下樓撲鼻而來的是茶室散發的煙味
地磚也舊舊的了，假樹配上不明的燈光
寥寥無幾的客流……
在如今CBD鱗次櫛比的無錫城裡
城中購物公園就顯得有點「不上檔次」了
可當年的火爆程度恐怕無錫目前哪條購物街都比不上
還記得在SANFU買禮物的日子嗎？
被送禮的那個ta還在你身邊嗎？
當年嘰嘰喳喳陪你逛街買衣服的小夥伴
如今是不是已經成為XX媽媽了？
再來這裡大約是遛娃了吧~
【公花園：城裡人的珍稀綠地】
崇安寺旁邊的公花園，做為中國第一個公園，建成100多年堅持不收門票，是無錫城中難得的珍稀綠地公園。
每當夜幕降臨，這裡又是一番熱熱鬧鬧的場景。吃過晚飯來這裡散步遛彎的實在不少。
唱歌的阿姨、乘涼的大叔、
十多年沒變的奶瓶喂魚、計時釣金魚
以及魔幻的超mini過山車~
哪一個是你的童年回憶呢？
文章很長
但崇安寺的繁華更長
也許她現在沒有那時候潮了
也許很多店鋪和味道都消失了
可只要你來走一圈逛一逛
就會發現
沉浸在時光深處的
關於崇安寺的記憶
都 還 在
你對崇安寺最深的印象是什麼？
還記得曾經是誰陪你去逛的崇安寺麼？
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