雞肉作為豬肉的重要替代品,在豬肉價格偏高時不少養殖戶都會選擇相對廉價的雞肉,雖然在去年毛雞價格也隨著生豬價格上漲到了比較理想的狀態,但是受生產周期較短等因素的影響,最近一段時間毛雞價格持續走低,這不近日毛雞價格依然是穩中有跌的狀態。
山東:庫存堆積限價收購山東濱州穩定在3.1-3.2元/斤,山東煙台穩定在3.1-3.2元/斤,山東東營穩定在3.12-3.22元/斤,山東泰安上漲到3.1-3.2元/斤,山東棗莊上漲到3.1-3.2元/斤,山東濰坊穩定在3.1-3.2元/斤。遼寧:瀋陽下跌至0.15元/斤,單口下跌至0.15元/斤,葫蘆島下跌至3.55-3.65元/斤,遼寧本溪下跌至3.6-3.7元/斤,撫順下跌至3.6-3.7元/斤,鞍山下跌至3.55-3.65元/斤。
河南南陽下跌至3.4-3.5元/斤,河南商丘穩定在3.2-3.3元/斤,河南省三門峽毛雞價格下跌至3.45-3.55元/斤,河南焦作市毛雞價格下跌至3.18-3.28元/斤,陝西西安毛雞價格穩定在3-3.1元/斤。河北邯鄲穩定在3.1-3.2元/斤,河北保定穩定在3.12-3.22元/斤,河北廊坊毛雞價格下跌至3.18-3.28元/斤。江蘇常州毛雞價格上漲至3.55-3.65元/斤,江蘇淮安毛雞價格上漲至3.15-3.25元/斤,江蘇南通地區毛雞價格穩定在3.7-3.8元/斤,江蘇徐州毛雞價格穩定在3.12-3.22元/斤。
很多養雞朋友反映,自己所在地區的毛雞已經不多了,可是毛雞的價格依然在持續下跌,對此有老養雞戶分析認為,目前毛雞價格持續走低的原因有如下幾個:
1)人員流動受限,受到疫情的影響,不僅工地沒有開工,學校沒有開學,就連一些餐館、飯店都處於關門狀態,需求端消費疲軟對價格支撐力有限。
2)活禽交易依然停滯,雖然此前安徽已經解除了部分活禽的交易權限,但是受疫情的影響菜市場關閉,活禽交易受阻無法帶動價格上漲。
3)部分養殖戶有補欄跨年雞的習慣,但是受年前價格較差的影響,養雞戶壓欄等待年後高價,導致毛雞積壓,價格上漲受阻。
但是依筆者來看,對於肉雞養殖戶來講後期還是有兩個好消息:首先隨著疾病得到控制,屠宰企業復工復產逐漸增多,會在一定程度上提高毛雞需求量,有利於價格回暖。其次部分積壓養雞戶因為毛雞積壓嚴重份額較大不得不提前拋售,也就是說3月份雞隻恐處於階段性供應減少狀態。綜合考慮現在加工廠受制於庫存積壓想提價有心無力,養殖戶看漲情緒濃厚,依然處於供需博弈的關鍵時期,預計後期主流市場收購價格將會平穩在3.1元/斤左右。