享受西安――6大皮院這地方還不錯

2019-07-10     小憩亭候

從華山回到西安城裡,一路穿街過巷,到了個叫做大皮院的巷子,這裡和西羊市胡同相連,在我們吃飯的西羊市的北面,看這裡也是遍地的小吃店,很是熱鬧,看到有家砂鍋很火,由於想嘗試一下手抓飯,就奔了西羊市,打算明天再來這裡吃砂鍋。

到了地兒,卻看到他們兩個正在最裡面一張桌子旁吃飯,剛好點了抓飯,嘗了一口,有種說不清的酸溜溜的味道,不是我喜歡的口味,乾脆也不想再這裡吃了,和他倆道別,還是回到了大皮院。

找到了那家叫做穆薩砂鍋的小吃店,天氣有點熱,又想感受一下臨街吃飯的風情,就坐到了外面一張桌子旁。桌子一側已經有人在吃飯,是一個年輕的媽媽帶著女兒,有5、6歲的樣子。到屋裡看了下掛在牆上的菜單,品種不少,要了個牛肚砂鍋,就到外面坐等。看同桌的年輕媽媽要了份砂鍋土豆粉,還有一碟小小的貌似天津回頭的麵食,色澤焦黃,賣相很好,一問之下,原來是鍋貼。桌子旁擺了個攤子,也是這家砂鍋店的,看到了前天見過的平底鍋炒的那種白色的小方塊的食物,問了後恍然大悟,原來這就是炒涼粉。看看砂鍋一半時的上不來,就叫了份炒涼粉,五元一份。

炒涼粉上來,跟人家要筷子,被告知這東西得用調羹來吃。取了調羹,舀了幾小塊涼粉,送到嘴裡,嗯!不錯,鮮香熱辣,入口軟糯,有點意思。這時回來個年輕人,和那對母女是一家三口,他剛才到隔壁的一家涼皮店排隊去買涼皮了。就此攀談起來,他們雖然是本地人,不過說的卻是很標準的普通話,言談舉止頗為不俗。

牛肚砂鍋上來了,和土豆粉有些類似,裡面有海帶絲,金針菇,粉絲,牛肚絲的分量挺足,口味偏咸一些,不過就著一碗米飯吃還行,味道很好。和同桌的夫婦討教,原來這條街正是西安人平時逛街吃飯的地方,和名聲鼎盛的回坊一條街相比,這裡的東西味道更好一些,價格也更便宜一些。他們問我對西安印象如何,我說感覺這裡很放鬆,壓力比我們那邊小了很多。看了他要的涼皮,和我們這邊的不一樣,沒有香菜黃瓜絲,也沒有麵筋,就是用黏糊糊的麻醬汁拌的。問了他們這裡都什么小吃最有名,給我推薦了相隔不遠路口的定家小酥肉,盛家涼皮,決定明天去嘗試一下。涼粉剩了幾塊,用筷子去夾,都散碎了,怪不得得用調羹舀著吃呢,不過涼了的涼粉有了一股生澱粉的味道,遜色不少。

吃好了飯,告辭而去。一路穿過華燈初上的繁華街區,回到了住處。青旅來了一家三口,夫婦兩人帶了個小女孩,住在四樓的大炕房裡。晚上,旅舍里的人聚集在酒吧,把酒言歡,小女孩唱了不少歌。

文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-hk/UeQlC2wBmyVoG_1Z93t-.html