該品種是果樹研究所最新培育黃肉油蟠桃新品系，6月下旬成熟，自花授粉，硬溶質，耐運輸，均果180克，大果200——250克，不套袋紅色，套袋金黃色，果型端正，縫合線閉合完美，不裂果，無酸味，甜度高，香味濃郁。王志強老師得意之作，極具發展潛力。
油蟠桃36-5是中國農業科學院選育出來的油蟠桃新品種。
果實性狀
油蟠桃36-5果實扁平形，縫合線明顯，兩側校對稱，果頂凹，無裂痕。果形較大，平均單果重92克，最大可達152克以上。果皮底色綠白，表面光滑無毛，整個果面披鮮紅或玫瑰紅色，艷麗美觀。果肉乳白色，肉質細，硬溶質，汁液豐富。風味濃甜，有果香，可溶性固形物11%~14%，品質優良。果核小，扁圓形，硬核，果實可食率95.6%。不裂果。
油蟠桃36-5果實
油蟠桃36-5樹體生長健壯，樹姿半開張，樹形發育快。萌芽力和成枝力均較強，以復花芽為主，長中短果枝均可結果。花粉多，自交結實率36.9%，豐產穩產。一般管理水平下，定植後，第二年開始結果，第3、4年陸續進入豐產期，盛果期每畝產量可達6000斤以上。
物候期
油蟠桃36-5在山東地區3月上旬葉芽開始萌動，4月初開花，花期4~6天，果實6月15日左右成熟，果實發育期75天。
適應範圍
油蟠桃36-5適宜全國各桃、油桃主要產區。
發展前景
該品種集油桃和蟠桃的性狀於一身，是桃家族中的新品、珍品。但是目前生產中綜合性狀優良，特別是早熟油蟠桃品種還是一個空白，油蟠桃36-5品種的育成正好填補了這一空白。而且該品種早熟、外觀美、品質優、不裂果、豐產、適應性強，既適合常規露地栽培，又適合保護地栽培，市場空間大，發展前景廣闊。